收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

两种转基因大米食用安全性的毒理学研究

周兴华  
【摘要】:水稻(Oryza sativa L.)是我国最重要的粮食作物之一,世界上近一半以上的人口都以大米为主食,因此大米的品质也越来越受到人们的关注。利用转基因技术对传统水稻品种进行改良,可以提高大米的营养价值或拓展其功能。但是,由于对转基因水稻的安全性一直存在争议,因此,有必要对转基因水稻的食用安全性进行深入系统的研究,为转基因水稻的发展提供科学依据。 本论文以转GL融合蛋白基因和转双反义分支酶基因大米为研究对象,通过系统的毒理学试验研究与分析两种转基因大米的食用安全性,为转基因大米食用安全性评价技术体系的构建提供参考。主要研究内容与结果如下: 1.对转双反义分支酶基因大米进行了急性毒性试验研究。将转基因大米以2.15、4.64、10.00和21.50 g/kg·bw的剂量灌胃小鼠,连续观察14天。结果表明,转基因大米的LD5021.50 g/kg·bw;试验期间,动物状态良好,无死亡和异常现象;对各组小鼠体重、血常规、脏器系数和主要脏器病理学观察也未见显著性差异。因此,转双反义分支酶基因大米属无毒级别。 2.对转双反义分支酶基因大米进行了遗传毒性试验研究。对转基因大米进行小鼠骨髓细胞微核试验、精子畸形试验、Ames试验和彷徨试验研究。结果表明,以上试验均呈阴性,未见转双反义分支酶基因大米产生遗传毒性。 3.对转双反义分支酶基因大米进行了致畸毒性试验研究。用含有转基因大米的饲料喂养大鼠,观察和分析转基因大米对孕鼠生长及胎鼠发育的影响。结果表明,转基因大米对孕鼠体重增长、孕鼠生殖能力、胎鼠发育(外观、内脏及骨骼)均未产生不良影响,即转双反义分支酶基因大米未对试验大鼠产生致畸作用。 4.对转双反义分支酶基因大米进行了90天喂养试验研究。用含有转基因大米的饲料喂养大鼠90天,对大鼠体重、进食量、进水量、血常规、血生化、尿常规、性激素、脏器系数及组织病理学进行检测。结果表明,转基因大米组和亲本大米组相比未见显著性差异;转基因大米组和对照组相比,小部分生化指标存在差异,但不具有生物学意义,即转双反义分支酶基因大米未对试验大鼠产生毒性作用。 5.对两种转基因大米进行了三代繁殖试验研究。对转基因大米进行了大鼠三代繁殖试验研究,观察FO代、F1代和F2代孕鼠繁殖指标(交配成功率、受孕率、妊娠时间和活产率);F1代、F2代和F3代仔鼠繁殖指标(出生成活率、窝平均仔鼠数、仔鼠雌雄比率、出生窝总重、仔鼠出生体重、身长、尾长、肛殖距):大鼠生长发育及妊娠哺乳期的体重、进食量及食物利用率;雌雄成年大鼠血常规、血生化指标;断乳仔鼠及成年大鼠脏器系数及病理切片。结果表明,转基因大米组的小部分血液学指标和脏器系数指标存在显著性差异,这些差异主要集中在转基因大米组和对照组之间,且这些差异具有随机分散性,所以不具有生物学意义。因此转基因大米未影响母鼠及仔鼠的繁殖能力,未对大鼠产生毒性作用。 6.对两种转基因大米进行了生殖毒性试验研究。给大鼠饲喂转基因大米,观察与测定雌性大鼠的动情周期、卵巢组织抗氧化能力;观察与测定雄性大鼠的精子数量和畸变率,睾丸细胞周期变化;测定雌雄大鼠的性激素水平、肛殖距、生殖器官脏器系数及病理切片。结果表明,转基因大米组与亲本大米组相比,各项指标均无显著性差异;与对照组相比,小部分指标(睾丸细胞周期、生殖器官脏器系数)存在差异,但是不具有生物学意义。因此转基因大米未对大鼠生殖系统的结构和功能产生不利影响。 7.对转GL融合蛋白基因大米进行了免疫毒性试验研究。对转基因大米进行了balb/c小鼠免疫毒性及免疫原性试验研究,观察并测量小鼠血常规、淋巴细胞亚群、迟发型超敏反应(DTH)、刀豆球蛋白(ConA)诱导淋巴细胞转化、溶血素水平、腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞、免疫器官脏器系数及外源蛋白检测情况。结果表明,转基因大米组、亲本大米组及对照组之间均无显著性差异,未在动物体内及其粪便中检测到转基因大米的外源蛋白。因此未见转GL融合蛋白基因大米对小鼠产生免疫毒性,转基因大米中的外源蛋白能被机体完全消化分解,不具有免疫原性。


知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 张雪辉;徐芳;殷建忠;杨解顺;张丽娟;吴洋;李坤云;;紫甘薯废渣的食用安全性评价[J];现代食品科技;2011年04期
2 张雪辉;赵春;陆瑛;杨荣;;塔拉豆粉的食用安全性评价研究[J];云南中医中药杂志;2008年05期
3 李大婧;宋江峰;雷芳;刘春泉;;叶黄素软胶囊安全性毒理学评价[J];江苏农业学报;2008年04期
4 刘斌 ,李甡;国外“预防毒理学”文献资料源概述(一)[J];环境与健康杂志;1993年03期
5 王钦文;农药、仓储药剂对粮食食用安全性的影响与对策[J];四川粮油科技;2003年04期
6 张祖暄;痕量元素的致癌作用[J];环境污染治理技术与设备;1981年01期
7 Engler R;Quest J. A.;薛寿征;;美国农药管理署对现行测试农药的毒理学准则的评述[J];农药科学与管理;1989年04期
8 刘显曾,李金生,成坚,于艳琴;三甲胺(TMA)的毒性研究[J];天津科技大学学报;1992年01期
9 黄晶雯;杨军;;试述生物毒性试验在工业废水监测中的应用[J];黑龙江环境通报;1992年04期
10 孟伟,刘征涛;水环境毒理学研究启示[J];环境科学研究;2003年04期
11 陈源高;陈开宁;戴全裕;孔志明;;5种水培蔬菜对金属元素富集水平研究[J];生态与农村环境学报;2006年01期
12 李洪亮;陈玉成;;污水生物处理中重金属的毒理学研究进展[J];微量元素与健康研究;2006年01期
13 杨小兰;毛立新;张晓云;;黑桑椹的营养成分和抗氧化作用的研究[J];食品科学;2006年02期
14 王秀霞;林庆生;赖凤英;;白砂糖中二氧化硫的产生原因及降低办法[J];现代食品科技;2006年02期
15 任彭;刘兆平;;细胞色素P450研究概况及其应用[J];食品与药品;2006年10期
16 滕云;张进;;黑果小檗红色素的提取与食用安全性[J];食品与生物技术学报;2007年04期
17 吴安平;张庭廷;何梅;聂刘旺;;水杨酸对水华鱼腥藻的化感抑制作用及相关毒理学的初步研究[J];生物学杂志;2008年05期
18 但志刚;蔡建明;倪瑾;;碳纳米管在纳米医药中的研究进展[J];药学实践杂志;2009年03期
19 王浩;张泽生;梁丽雅;温生萍;左艳博;;高胆固醇膳食对SD大鼠和仓鼠血液胆固醇水平及小肠ACAT活性的影响[J];食品研究与开发;2010年05期
20 张泽生;孙玮;王丽;林纪伟;王玉本;王翠;;桦褐孔菌提取物对高尿酸血症大鼠影响的研究[J];食品科技;2010年06期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 郑兴中;倪峰;陈红玉;许秀敏;王碧英;;地奥心血康的长期毒性试验[A];心脑病药物临床评价专家谈[C];1998年
2 冉莉;周永;朱俊东;张乾勇;糜漫天;;潲水油毒理学实验观察[A];重庆市营养学会学术会议论文汇编[C];2010年
3 周永;冉莉;朱俊东;张乾勇;糜漫天;;潲水油毒理学实验观察[A];中国西部第六届营养与健康学术会议论文集[C];2011年
4 ;中国毒理学会管理毒理学专业委员会学术研讨会暨换届大会会议日程[A];中国毒理学会管理毒理学专业委员会学术研讨会暨换届大会会议论文集[C];2009年
5 杨杏芬;;动物试验替代方法在毒理学领域的研究现状与展望[A];广东省环境诱变剂学会、广东省预防医学会卫生毒理专业委员会2010年学术会议资料汇编[C];2010年
6 夏文江;;兽医毒理学的现状与展望[A];第一届中国毒理学学术会议论文集[C];1993年
7 叶常青;;转基因动物模型在毒理学中应用[A];中国科协2001年学术年会分会场特邀报告汇编[C];2001年
8 ;中国毒理学会第三届全国学术会议纪要[A];中国毒理学通讯[C];2001年
9 彭双清;;毒理学替代法研究进展[A];实验动物与药理学、毒理学研究学术交流会论文汇编[C];2009年
10 李辉;;台湾毒理学专题教育[A];海峡两岸首届毒理学研讨会论文(摘要)集[C];2001年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 周兴华;两种转基因大米食用安全性的毒理学研究[D];江苏大学;2012年
2 杨建新;腹部术后疲劳综合征模型及抗术后疲劳方作用的研究[D];湖北中医学院;2004年
3 杨丹榕;大鼠IgEFcCH2-3受体阻断与IgEFcCH2-3-FasL诱导肥大细胞凋亡的研究[D];第二军医大学;2004年
4 李玉茹;神经营养素及其受体在老年性大鼠耳蜗及下丘中表达规律的研究[D];吉林大学;2005年
5 陈党红;舒筋颗粒对卒中后肌张力增高的影响及可能作用机制探讨[D];广州中医药大学;2005年
6 卢奕;人羊膜细胞在创伤性脑损伤中应用的实验研究[D];苏州大学;2005年
7 潘静薇;NOGO-B在动脉粥样硬化病变中差异表达的研究[D];第二军医大学;2006年
8 王连友;大鼠液压冲击颅脑损伤模型的立体定向控制研究[D];天津医科大学;2006年
9 陈来照;神经肽Y及其受体在垂体腺瘤中的表达及意义[D];天津医科大学;2006年
10 朱志宏;不同性别大鼠创伤失血性休克后多形核白细胞反应的差异及胃复安干预的实验研究[D];中国人民解放军军医进修学院;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 冷婧;限食下活性维生素D对大鼠寿命的影响[D];山西医科大学;2013年
2 孙超;硫化氢对烧伤大鼠肠道组织干扰素-γ、肿瘤坏死因子-α水平的影响研究[D];青海大学;2013年
3 向芳;围产期大鼠血脂组成与乳腺炎症相关基因的表达变化研究[D];四川农业大学;2011年
4 吴芳庚;环境温度变化致大鼠小肠黏膜免疫屏障损伤的研究[D];南昌大学;2011年
5 郭亚玲;LOX-1和VCAM-1在糖尿病肾病动脉粥样硬化大鼠中的表达及普罗布考的影响[D];蚌埠医学院;2013年
6 张智;培菲康对高脂饮食诱导非酒精性脂肪肝病大鼠肠黏膜屏障的作用[D];广西医科大学;2013年
7 杨科峰;基于BCI的大鼠运动行为控制的研究[D];郑州大学;2011年
8 耿立敏;牛磺酸对染锰大鼠丘脑氨基酸类神经递质及其相关酶改变的干预作用[D];广西医科大学;2013年
9 贾涛;麻醉大鼠肠系膜微循环局部酸环境对微血管反应性的影响[D];山西医科大学;2013年
10 李永春;内源性活性物质2,3-吲哚醌毒理研究[D];青岛大学;2004年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 ;关木通对大鼠致癌性的实验研究[N];中国医药报;2003年
2 刘霞;诱导多功能干细胞让小鼠长出大鼠胰腺[N];科技日报;2011年
3 ;丹参能加快放创复合伤大鼠创面愈合[N];中国中医药报;2005年
4 郑健刚;杜元灏;石学敏;针刺能增加脑缺血大鼠脑血流量[N];中国医药报;2005年
5 ;新抗病毒抗生素17997在大鼠体内药代动力学和组织分布研究[N];中国医药报;2003年
6 ;刺五加皂甙对大鼠血管性痴呆有防治作用[N];中国中医药报;2005年
7 ;中药复方能逆转腹主动脉缩窄大鼠心肌肥大[N];中国中医药报;2005年
8 孙忻;人类首次获得克隆大鼠[N];科技日报;2003年
9 阿胜;死亡阴影下孕育生机无限[N];医药经济报;2002年
10 程源;父母吸烟会导致婴儿厌食[N];大众卫生报;2004年
中国知网广告投放
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978