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《南京农业大学》 2002年
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麸皮与纤维素酶对肉鸭生产性能与消化机能影响的研究

吕东海  
【摘要】: 960只樱桃谷SMⅡ商品肉鸭采用3×2因子设计,研究麸皮含量和纤维素酶对15 ̄49日龄肉鸭生产性能和消化机能的影响。麸皮含量设10%、20%和40%三个水平,纤维素酶分不添加或添加0.015%两个水平,共6个处理,每处理设4个重复,每重复40只肉鸭。结果表明:(1)与10%麸皮组相比,40%麸皮组肉鸭的平均日增重和饲料转化率显著降低,20%麸皮组肉鸭的生产性能则无显著影响;添加纤维素酶使15 ̄28d肉鸭的平均日增重提高了3.71%(p<0.05),对料重比和生长后期增重无显著影响。(2)日粮中麸皮含量升高,肉鸭能量代谢率以及干物质和粗脂肪消化率极显著降低,40%麸皮组肉鸭粗蛋白消化率也显著降低;添加纤维素酶能极显著地提高粗脂肪利用率,并显著提高干物质和粗纤维消化率,对粗灰分和粗蛋白消化率也有一定改善作用。(3)随着麸皮含量的提高,28日龄肉鸭消化道相对重量和相对长度均有不同程度增加,其中肌胃的相对重量极显著增加(p<0.01),胰、腺胃、直肠的相对重量以及回肠、直肠的相对长度均显著增加(p<0.05)。但麸皮含量对49日龄肉鸭消化器官的影响不大,只显著影响了直肠相对重量。添加纤维素酶能不同程度地降低消化器官的相对大小,但却极显著地增加了49日龄肉鸭十二指肠的相对长度。麸皮含量与酶的互作对49日龄肉鸭的胰、肌胃和盲肠相对重量均有显著影响。(4)麸皮含量提高显著降低了28日龄肉鸭胃蛋白酶和十二指肠淀粉酶活性,空肠总蛋白水解酶活性极显著降低,胰蛋白酶活性刚显著提高。49日龄胃蛋白酶活随麸皮含量的提高有所降低,但肠内蛋白酶和淀粉酶活性没有明显变化。28和49日龄盲肠纤维素酶活性则极显著提高。添加纤维素酶显著降低了28日龄肉鸭空肠总蛋白水解酶和胰蛋白酶活性,对49日龄肉鸭消化酶活则无显著影响。(5)麸皮含量显著或极显著地增加了不同日龄肉鸭肠道肌层厚度,49日龄肉鸭肠壁总厚度亦极显著地增加。添加纤维素酶有使肠壁粘膜下层、肌层和总厚度变薄的趋势。
【学位授予单位】:南京农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2002
【分类号】:S834.5

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【引证文献】
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6 葛旭升;仔狐毛囊和胃肠道组织形态发育规律及胃肠道消化酶活性变化规律研究[D];河北农业大学;2012年
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9 徐骏;木聚糖酶对小麦日粮寡糖降解规律研究及其机理探讨[D];南京农业大学;2007年
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3 彭永进;肉鸭笼养[N];陕西科技报;2004年
4 乐亭县农业畜牧水产局 李江华;肉鸭啄羽的原因及对策[N];河北农民报;2009年
5 郑卫生;怎样快速育肥肉鸭[N];中国畜牧兽医报;2009年
6 李连任;秋季要快速育肥肉鸭[N];中国畜牧兽医报;2009年
7 特约记者刘明贤;孝昌鸿翔肉鸭养殖加工项目正式投产运行[N];孝感日报;2009年
8 云斐;半年打造出安徽最大鸭苗肉鸭集散地[N];中国畜牧报;2004年
9 耿文娟;凤台县新集镇年产5万吨肉鸭(鸡)养殖以及深加工项目开工[N];淮南日报;2010年
10 ;塞飞亚肉鸭产业发展势猛[N];中国畜牧兽医报;2007年
中国博士学位论文全文数据库 前7条
1 陈正玲;不同方法确定肉鸭理想蛋白氨基酸模式的比较研究[D];四川农业大学;2001年
2 陈伟;孵化后期外源二糖和谷氨酰胺调控肉鸭骨骼肌蛋白质代谢机制研究[D];华中农业大学;2010年
3 黄峰;大口鲇化学性消化机能研究[D];华中农业大学;2001年
4 刘惠芳;半胱胺、二甲基砜和天然植物提取物对肉鸭的促生长作用及其机理研究[D];四川农业大学;2009年
5 杨永平;鸭脂肪组织EST鉴定、脂肪代谢相关基因多态检测及其与肉鸭脂肪、屠体和生长性状的关联分析[D];华中农业大学;2011年
6 唐阿纳·木杉;胚蛋注射对鸭能量代谢、孵化率、蛋白质状况及生长性能的影响[D];华中农业大学;2010年
7 赖平安;实时荧光RT-PCR快速检测高致病性禽流感病毒(HPAIV)H5亚型[D];中国农业大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 吕东海;麸皮与纤维素酶对肉鸭生产性能与消化机能影响的研究[D];南京农业大学;2002年
2 王浓章;硒对肉鸭的促生长作用及其急性中毒的研究[D];湖南农业大学;2003年
3 陈邦云;肉鸭适宜必需氨基酸模式的研究[D];四川农业大学;2004年
4 宋洪国;黄曲霉毒素B_1对肉鸭消化道结构和功能、血液生化指标及生产性能的影响研究[D];湖南农业大学;2012年
5 郭鹏飞;牛磺酸对肉鸭生产性能、血液生化指标、免疫机能和胴体品质影响的研究[D];河北农业大学;2004年
6 宋永;甘露寡糖对肉鸭生产性能、血液生化指标和盲肠主要菌群的影响[D];河北农业大学;2002年
7 左志安;膨化菜籽、啤酒糟在肉鸭日粮中的应用及其代谢能、可利用氨基酸的测定[D];四川农业大学;2003年
8 陈贤东;利用麸皮生物发酵制备低聚糖的研究[D];合肥工业大学;2010年
9 陈娴;肉鸭常用植物性饲料原料中磷利用率的研究[D];中国农业科学院;2010年
10 何祖锋;共轭亚油酸对肉鸭生产性能及胴体品质的影响研究[D];四川农业大学;2004年
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