收藏本站
《南京农业大学》 2003年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

灌喂大豆蛋白、面筋蛋白的胃蛋白酶酶解物对大鼠免疫功能的影响

杨小军  
【摘要】: 一、大豆蛋白、面筋蛋白胃蛋白酶酶解生物活性肽的制备 经碱提酸沉法和氯化钠缓冲液洗涤法分别制备大豆蛋白和面筋蛋白。以蛋白底物:胃蛋白酶=30:1的比例,在pH1.4,37℃,水解2小时。茚三酮法测定水解液水解度。结果显示:大豆蛋白和面筋蛋白水解液含氮量分别为2.15±0.04mg/mL(n=2)和1.20±0.00mg/mL(n=2),水解度分别为14.49%和12.92%,平均肽链长度分别为6.9和7.7。 二、大豆蛋白、面筋蛋白胃蛋白酶酶解物对大鼠体重的影响 四组饲喂基础日粮的28日龄SD大鼠,每组25只(雄15只、雌10只)。每天分别灌喂未经水解的大豆蛋白液(对照Ⅰ组)、未经水解的面筋蛋白液(对照Ⅱ组)和大豆蛋白胃蛋白酶酶解液(实验Ⅰ组)、面筋蛋白胃蛋白酶酶解液(实验Ⅱ组)各1mL,折合蛋白含量均为5mg/mL。实验共21天。在35日龄和49日龄分别称重。体重经协方差分析表明,35日龄时各组体重无显著性差异;49日龄大鼠,实验Ⅰ组较对照Ⅰ组增加了10%;实验Ⅱ组比对照Ⅱ组高出了9.3%;实验Ⅱ组体重与对照Ⅰ组差异极显著(p<0.01)。 三、大豆蛋白、面筋蛋白胃蛋白酶酶解生物活性肽对大鼠免疫功能的影响 灌喂两种酶解活性肽的大鼠于实验结束(49日龄)处死,取相关材料。 系列Ⅰ两种蛋白酶解物对大鼠免疫脏器重量的影响 实验结束后,取胸腺和脾脏称重。发现:实验Ⅰ组的胸腺和脾脏重量分别比对照Ⅰ组高40%和29.7%,差异极显著(p<0.01);实验Ⅱ组的胸腺和脾脏重量比对照Ⅱ组高37.1%和43%,差异极显著(p<0.01)。经多重比较两个对照组间和两个实验组之间胸腺和脾脏重量均无显著性差异。胸腺和脾脏相对重量(占体重百分比)差异性与绝对重量结果相一致。 系列Ⅱ两种蛋白酶解物对大鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能的影响 49日龄处死大鼠,于无菌条件下取腹腔巨噬细胞。用MTT法检测其活性,结果显示:灌喂大豆蛋白水解液能显著促进大鼠腹腔巨噬细胞吞噬活性;该组比对照Ⅰ组A_(570)上升67%(p<0.01);实验Ⅱ组较对照Ⅱ组的A_(570)上升了12%。实验Ⅰ组比实验Ⅱ组高出了42.5%,差异显著(p<0.05)。表明大豆蛋白水解液和面筋蛋白水解液均能促进大鼠的腹腔巨噬细胞吞噬功能,且二者活性上存在不同。 系列Ⅲ两种蛋白酶解物对大鼠血液淋巴细胞转化的影响 无菌条件下采血,用~3H-TdR掺入微量全血法检测两种蛋白水解物对大鼠T淋巴细 杨小军 灌喂大豆蛋白、面筋蛋白的胃蛋白酶酶解物对大鼠免疫功能的影响 胞转化的影响。结果表明:灌喂大豆蛋白水解液能显著促进大鼠外周血淋巴细胞增殖, 该组与对照1组的SI值差异极显著h的.01);实验*组的SI值较对照*组上升 了 16.7%,但差异不显著。实验 I组比实验 11组高出了 12.2%,无显著性差异。两个 对照组间,面筋蛋白对照组比大豆蛋白对照组高23%,但差异不显著。表明经胃蛋白 酶水解的大豆蛋白水解液和面筋蛋白水解液均能促进大鼠的T细胞转化,大豆蛋白水 解液活性较强。 系列IV两种蛋白酶解物对大鼠产生抗体的影响 对灌喂蛋白液的四组大鼠(每组则只)于实验结束前一周(42日龄),皮下注射 新城疫疫苗 0.5 mL/只,一周后进行血凝抑制实验。结果表明:灌喂大豆蛋白水解 液和面筋蛋白水解液能显著提高大鼠血清抗体的血凝抑制效价hem inhibition titer);实验 1组比对照 1组 HI值上升了 33.3%,差异极显著(p<0.01); 实验*组较对照*组HI值上升了38.5%,差异极显著(P<0.of)。表明经胃蛋白酶 水解的大豆蛋白水解液和面筋蛋白水解液均能极显著促进大鼠B细胞免疫,两种水解 液在促进体液免疫上未见显著性差异。 系列 V两种蛋白酶解物对大鼠肠道粘膜分泌 SI gA的影响 取灌喂实验中四组大鼠的整个肠道内容物,经等比例(W/V)生理盐水稀释后, 离心取上清。用放射免疫分析法门IA)检测肠腔SIgA水平。结果显示:实验1组的 SIgA水平较对照 1组上升了 34.3%,差异极显著(P<0.of);实验*组比对照 11组 高出了 28.6九差异显著…钥.05*两个实验组间无显著性差异,但实验 1组比实验 11组高出了四个百分点;对照I组和对照*组间几乎无变化。表明经胃蛋白酶水解 的大豆蛋白水解液和面筋蛋白水解液均能显著促进大鼠肠道粘膜分泌 SI gA,且大豆蛋 白水解液表现出更强的活性。 五个系列实验结果表明灌喂两种蛋白酶解物可显著促进大鼠免疫脏器的生长、增 进腹腔巨噬细胞吞噬能力、提高血液淋巴细胞转化,并促进肠道 SI gA的分泌,强化 粘膜免疫。 四、大豆蛋白、面筋蛋白胃蛋白酶酶解物对大鼠几种血清激素和细胞因子水平的影 响 上述实验组大鼠49 日龄处死,无菌条件下采血,分离血清,用放射免疫分析法 (RIA)分别测定血液Insulin、T3、T4、LePtin和 IL-2水平。结果表明:实验 1组 的几上水平比对照I组高出了38.1见 差异极显著…幻.of\ 实验11组的儿{水 平较对照*组增加了38.4%,差异极显著(P(.01)。无论是两个对照组间,还是两 个实验组间,IL-2水平都无显著性变化?
【学位授予单位】:南京农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2003
【分类号】:S816

手机知网App
【引证文献】
中国期刊全文数据库 前3条
1 洪瑾芳;;小麦蛋白源谷氨酰胺肽的研究进展[J];福建畜牧兽医;2013年02期
2 张美莉;侯文娟;杨立风;;植物蛋白源生物活性肽的研究进展[J];中国食物与营养;2010年11期
3 张莉莉,王恬;大豆源生物活性肽的研究进展[J];中国油脂;2005年04期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 田刚;陈代文;;免疫调节肽研究进展[A];饲料营养研究进展——第五届全国饲料营养学术研讨会论文集[C];2006年
中国博士学位论文全文数据库 前3条
1 玄国东;米糟蛋白提取及酶法制备抗氧化活性肽及降血压活性肽的研究[D];浙江大学;2006年
2 田刚;酶解鸡蛋清小(寡)肽混合物对小鼠免疫功能的影响及其机理研究[D];四川农业大学;2006年
3 刘春娟;鹿茸和鹿血活性多肽的研究[D];吉林大学;2012年
中国硕士学位论文全文数据库 前9条
1 闫凤;核桃蛋白酶解产物的活性初步探究[D];昆明理工大学;2009年
2 吴开平;羊胎盘免疫调节因子SPIF-Ⅰ分离纯化和鉴定初步研究[D];第三军医大学;2006年
3 张锐昌;酶解小麦蛋白制备多肽及功能性质的研究[D];西北农林科技大学;2006年
4 张晓梅;降血压和降胆固醇大豆肽的分离纯化[D];江南大学;2006年
5 沈仓良;伴大豆球蛋白水解肽对小鼠抗大肠杆菌感染和肠道微生物区系的影响[D];南京农业大学;2006年
6 严群芳;大豆抗氧化肽的分离及其生物活性研究[D];南京农业大学;2006年
7 黄文凯;膜分离方法制备免疫活性大豆肽的研究[D];江南大学;2007年
8 李茜;异育银鲫肠道组织形态学分析及肠道发育的营养调控[D];南京农业大学;2007年
9 陈文媛;松花粉酶解多肽及其抗氧化活性的初步研究[D];山东师范大学;2010年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王梅,沈辉;食物蛋白酶解物中的生物活性肽[J];氨基酸和生物资源;1997年01期
2 章孝荣,刘国庆,申国明;长型Leptin(瘦素)受体mRNA在大鼠消化道中的表达[J];安徽农业大学学报;2002年03期
3 陈晓宇;胃肠神经内分泌细胞的形态与功能研究进展[J];蚌埠医学院学报;2002年05期
4 石岗;生物活性肽研究进展[J];北京农业科学;2002年03期
5 赵新淮,冯志彪;大豆蛋白水解物水解度测定的研究[J];东北农业大学学报;1995年02期
6 林藩平;生物活性肽在食品及饲料业中的开发利用[J];福建畜牧兽医;2000年02期
7 郭亚宁,候水生,刘小林,樊红平;Leptin的生物学功能研究进展[J];中国畜牧兽医;2002年05期
8 刘志芳;Leptin功能之二:Leptin与激素调节、生殖、免疫及血管增生[J];国外医学(卫生学分册);1999年06期
9 朱筑霞,袁军,唐俊杰,凌天翼,左丽,姜淑芬;甲状腺素对人胚胸腺细胞CD_2抗原表达的影响[J];贵阳医学院学报;1997年02期
10 郑华,傅伟龙;酪蛋白水解物对小鼠生长及免疫功能的影响[J];华南农业大学学报;2000年03期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 牛青霞,赵承彦,靖志安;酶反应比色法检测细胞介导的细胞毒作用的原理与问题[J];癌变.畸变.突变;2000年04期
2 张青棋;光合作用认识史[J];安徽大学学报(自然科学版);1996年04期
3 王学智;乙酸稀土与8-羟基喹啉配合物的合成与应用[J];安徽机电学院学报;1999年04期
4 谢金文;万勇;余为一;;CD14分子的研究进展[J];安徽农学通报;2006年04期
5 程华平,万娅琼,杨普,储耀宇;银杏酸豆奶的研制[J];安徽农业科学;2003年05期
6 杨业圣,侯立白,张雯,李宏骄,王丹,曹萍;包衣对玉米种子萌发及生长特性的影响[J];安徽农业科学;2005年04期
7 王桂华;油桃保鲜技术研究[J];安徽农业科学;2005年06期
8 吴明楼,高学飞,王志耕,陆爱华;中性蛋白酶水解乳清蛋白条件的研究[J];安徽农业科学;2005年09期
9 钟昔阳;孙汉巨;姜绍通;潘丽军;梁铁艳;;预处理工艺参数对脱水甘蓝加工品质的影响[J];安徽农业科学;2005年12期
10 李永富;钟为章;马金生;蒋立凤;;复合酶对沙门氏菌杀灭作用的研究[J];安徽农业科学;2006年05期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 曹媛媛;李俊;陈祥松;吴金勇;颜守保;姚建铭;;餐厨废弃物资源化利用初探[A];安徽新能源技术创新与产业发展博士科技论坛论文集[C];2010年
2 方娉婷;姚程成;马丽;卢奎;赵东欣;;Fmoc固相法合成亮氨酸脑啡肽[A];河南省化学会2010年学术年会论文摘要集[C];2010年
3 张少俊;肖和平;;初复治肺结核及合并肺外结核的患者外周血T细胞亚群、sIL-2R、IFN-γ的变化及意义[A];中华医学会结核病学分会2011年学术会议论文汇编[C];2011年
4 马丽;徐扬;卢奎;;荧光法研究KKAKVC六肽与DNA的相互作用[A];中国化学会第十二届全国应用化学年会论文集[C];2011年
5 刘彦文;孟小林;朱应;梁东瑞;;文山松毛虫核型多角体病毒的生物学特性及理化性质研究[A];杀虫微生物[C];1992年
6 褚西宁;罗建颖;程巧梅;;棒束孢霉碱性磷酸酯酶部分理化性质的研究[A];《中国虫生真菌研究与应用》(第四卷)[C];1996年
7 杨光;王加启;哈斯额尔敦;赵圣国;刘开朗;卜登攀;;牛乳中sIgA的合成机理及提高技术[A];中国奶业协会年会论文集2009(下册)[C];2009年
8 王子龙;梅林;王志耕;;低乳糖牛奶水解率的快速测定[A];中国奶业协会年会论文集2009(下册)[C];2009年
9 肖萍;杨彦麟;郭振华;陈青锋;;各型肝炎患者血清IL-2、sIL-2R水平和病毒含量变化研究[A];第二届全国人工肝及血液净化学术年会论文集[C];2005年
10 张雄杰;盛晋华;孙庆林;;菟丝子提取物对雄性荷斯坦架子牛睾丸生长及育肥效果的研究[A];2010植物提取物与营养及应用技术交流研讨会论文集[C];2010年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 刘栋;畜禽补体C3d基因克隆及序列分析和重组鸡C3d免疫佐剂效果研究[D];山东农业大学;2010年
2 张宾;大豆胰蛋白酶抑制剂的制备、理化性质和抗黄曲霉作用[D];中国海洋大学;2010年
3 薛莲;低水平碳离子束照射所致超敏感现象及其机制的体外研究[D];苏州大学;2010年
4 徐先伟;定喘穴埋针对哮喘大鼠STAT6 EOTAXIN C-FOS蛋白mRNA表达及相关因子的影响[D];黑龙江中医药大学;2010年
5 谷风林;酪蛋白美拉德产物的制备、性质及在烟草中的应用研究[D];江南大学;2010年
6 徐军;富苯丙氨酸碱性短肽的发现及其对蛋白质等电点和免疫交叉反应的影响[D];华南理工大学;2010年
7 张玉冬;Th1/Th2漂移在深静脉血栓形成中的变化及抵当汤干预机制的研究[D];山东中医药大学;2010年
8 张皓;针刺镇痛机制中内源性SS与信号转导机制的研究[D];山东中医药大学;2010年
9 吴达;甘肃棘豆生物碱抗肝癌活性及其对荷瘤小鼠免疫功能影响的研究[D];西北农林科技大学;2010年
10 黄桂锋;培土生金法治疗脾气虚变应性鼻炎大鼠的实验研究[D];成都中医药大学;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 周荧;腐乳发酵过程中大豆异黄酮组分的变化及理化性质的研究[D];华中农业大学;2010年
2 丁丹华;冷榨油茶籽制备油茶籽粕蛋白及多肽的研究[D];华中农业大学;2010年
3 王利宾;相转移法合成蔗糖多酯及其性质研究[D];华中农业大学;2010年
4 赵付伟;猪Ⅲ型干扰素IFN-λ1的克隆、表达和抗病毒活性研究[D];华中农业大学;2010年
5 尹守铮;外源抗氧化剂对肉鸡机体氧化还原状态和生产性能的影响[D];华中农业大学;2010年
6 陈玉红;生物活性预混料对断奶仔猪免疫功能影响的研究[D];华中农业大学;2010年
7 宁芯;鲢酶解蛋白的脱盐及其对功能特性的影响[D];华中农业大学;2010年
8 王云;鸡胸腺发育形态学研究[D];华中农业大学;2010年
9 王娜;储藏条件对稻谷陈化的影响研究[D];华中农业大学;2010年
10 王艳伟;PRRSV感染激活RANTES产生的信号通路研究[D];华中农业大学;2010年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 罗洪清,孟庆勇;不同剂量环磷酰胺对正常小鼠淋巴细胞增殖反应的影响[J];癌变.畸变.突变;2003年02期
2 李娜;;松花粉营养成分及生物活性的研究进展[J];安徽农学通报;2008年13期
3 李忠东,李毅,甄永苏;趋化肽fMLP增强博安霉素的抗肿瘤作用[J];癌症;2002年08期
4 荣康泰;人工合成的免疫佐剂胞壁酰二肽类化合物[J];氨基酸杂志;1982年01期
5 任国谱,李玉英,谷文英;“条件必需氨基酸——Gln”生理功能的研究进展及应用现状[J];氨基酸和生物资源;2001年04期
6 刘宇,魏泓;低分子量羊胎提取液RP-HPLC分析方法的初步研究[J];氨基酸和生物资源;2003年03期
7 王梅,沈辉;食物蛋白酶解物中的生物活性肽[J];氨基酸和生物资源;1997年01期
8 祁克宗,王林安;自由基和生物抗氧化系统理论与外科学的关系(综述)[J];安徽农业大学学报;1996年02期
9 毛伟征,孙道升,司春祥,隋爱华,刘湘萍,陈栋,吕振华;PCR法快速筛选重组克隆方法的改进[J];青岛大学医学院学报;2003年03期
10 江润祥,高锦明,叶大同,曹世华;鹿茸表皮生长因子[J];动物学报;1987年04期
中国博士学位论文全文数据库 前6条
1 刘涛;谷氨酰胺对早期断奶仔猪肠道营养与免疫功能影响机理的研究[D];华中农业大学;2002年
2 张源淑;酪啡肽的鉴定及其对仔猪消化道功能的影响研究[D];南京农业大学;2004年
3 左伟勇;伴大豆球蛋白促双歧杆菌增殖肽的分离和鉴定及其对肠道细菌区系的影响[D];南京农业大学;2005年
4 林伟锋;可控酶解从海洋鱼蛋白中制备生物活性肽的研究[D];华南理工大学;2003年
5 段冷昕;梅花鹿茸多肽的化学结构及其抗肝纤维化作用[D];吉林大学;2007年
6 曹辉;大米蛋白酶法制备抗氧化肽的研究[D];江苏大学;2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 宁斌;胰蛋白酶酶解核桃蛋白的工艺改进[D];昆明理工大学;2009年
2 谈寅飞;β-酪啡肽_7对仔猪胃泌素分泌、垂体细胞和T细胞功能影响的机理研究[D];南京农业大学;2000年
3 姜云庆;鸡蛋清蛋白酶水解物的制备及其功能性质的研究[D];东北农业大学;2001年
4 蔡元丽;含肽肝素渣水解物对早期断奶仔猪消化吸收与免疫功能影响的研究[D];山东农业大学;2002年
5 潘翠玲;添喂蛋白酶解物对早期断奶仔猪消化生理及免疫功能的影响[D];南京农业大学;2002年
6 孙颉;灵芝中肽类化合物及生物活性研究[D];华中农业大学;2001年
7 陈芳;玉米黄粉酶法制备高F值低聚肽的研究[D];西南农业大学;2003年
8 王谦;抗链霉素单克隆抗体制备与ELISA方法的建立[D];中国农业大学;2003年
9 张雪梅;大豆蛋白酶解产物中的糖肽及其对小鼠脾细胞增殖效果的研究[D];中国农业大学;2003年
10 荣建华;大豆多肽及其生物活性的研究[D];华中农业大学;2001年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王鑫;江连洲;吴瑕;田瑞红;;碱性蛋白酶水解大豆分离蛋白及其抗氧化活性的研究[J];东北农业大学学报;2011年11期
2 陈济琛;李善仁;蔡海松;林新坚;;大豆肽的制备及其在养殖业中的应用[J];大豆科学;2009年02期
3 高沛;吴靖娜;许永安;;降血压肽的研究进展[J];福建水产;2012年06期
4 洪瑾芳;;小麦蛋白源谷氨酰胺肽的研究进展[J];福建畜牧兽医;2013年02期
5 王海军;;运动、大豆多肽与肠道免疫[J];辽宁体育科技;2009年02期
6 王琪;王月慧;吴永宁;向莉;徐远阳;;酶法水解麦胚蛋白及其产物的抗氧化活性研究[J];粮食与饲料工业;2012年02期
7 王丽华;黄明发;;大豆源生物活性肽研究进展[J];粮食与油脂;2008年01期
8 杨成;胡爱军;林强;;大豆深加工研究进展[J];粮油加工;2010年06期
9 朱秀清;张智宇;任为聪;赵伟华;陈靓;冯晓;;双酶分步水解大豆分离蛋白制备缩氨酸[J];粮油加工;2010年08期
10 徐革锋;刘洋;牟振波;;鱼类消化道内分泌细胞概述及研究方法[J];水产学杂志;2011年03期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 何瑜璇;刘春生;董栗;;天然药物中寡肽的研究进展[A];中华中医药学会第十届中药鉴定学术会议暨WHO中药材鉴定方法和技术研讨会论文集[C];2010年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 李湘;米渣蛋白酶解物的制备与微囊化特性及其对SD鼠生长性能的影响[D];南昌大学;2010年
2 贾韶千;银杏抗氧化肽的制备、结构鉴定及活性研究[D];南京林业大学;2011年
3 尼秀媚;普鲁兰短梗霉HN2-3菌株碱性蛋白酶的纯化、基因克隆、表达、表面展示及生产活性肽的应用研究[D];中国海洋大学;2008年
4 李艳红;鹰嘴豆蛋白酶解物的制备及其抗氧化肽的研究[D];江南大学;2008年
5 王乃富;乳酸菌发酵酶解豆粉及其生物活性研究[D];江南大学;2007年
6 刘丰彬;负重训练和补充大豆多肽干预大鼠骨骼肌衰老效果及机制研究[D];河北师范大学;2009年
7 曹向宇;麦麸多肽的制备及生物活性的研究[D];沈阳农业大学;2009年
8 王金玲;基于水产品下脚料ACEIP生物法制备及其分离纯化、性质的研究[D];浙江大学;2008年
9 游丽君;泥鳅蛋白抗氧化肽的分离纯化及抗疲劳、抗癌功效研究[D];华南理工大学;2010年
10 赵钟兴;蚕蛹蛋白酶解制备抗氧化和降血压活性产物及其动力学研究[D];广西大学;2012年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 周艳华;可溶性鸡蛋壳膜蛋白与多肽的制备及其抗氧化活性的研究[D];华中农业大学;2010年
2 刘纯友;大米蛋白的提取与改性研究[D];长沙理工大学;2009年
3 崔洁;小麦面筋蛋白酶解及膜分离特性研究[D];江南大学;2010年
4 张婷;厚壳贻贝酶解物的制备及其降血压肽的分离纯化、结构表征[D];浙江工商大学;2011年
5 凌玉芳;乳清蛋白酶解物对过氧化氢诱导的氧化损伤的保护作用[D];江南大学;2011年
6 陈英;脱脂麦胚酶解粉功能活性研究[D];江南大学;2010年
7 李丹;膜技术分离纯化无毒棉籽蛋白多肽的研究[D];湖北工业大学;2011年
8 吕岩荣;四平市大豆蛋白肽制备项目投资效益后评价研究[D];吉林大学;2011年
9 于文影;鹿角脱盘多肽的制备及其生物活性的研究[D];吉林农业大学;2011年
10 宋晶;人参ACE抑制蛋白提取工艺的优化及生物活性研究[D];吉林农业大学;2011年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 荣康泰;人工合成的免疫佐剂胞壁酰二肽类化合物[J];氨基酸杂志;1982年01期
2 师晓栋,陈秀兰,何海伦,张玉忠;海洋蛋白酶解物中生物活性肽的研究进展[J];氨基酸和生物资源;2000年04期
3 王梅,沈辉;食物蛋白酶解物中的生物活性肽[J];氨基酸和生物资源;1997年01期
4 左永昌,李怡凡,丁桂凤,马大龙,范少光;脑室注射白细胞介素1受体拮抗剂对抗束缚应激血清抑制因子的产生[J];北京医科大学学报;1994年01期
5 乐国伟,施用晖,谢君,王之盛,杨凤;灌注寡肽与游离氨基酸对来航公鸡氨基酸吸收及循环中肽的影响[J];动物营养学报;1997年04期
6 王岗,卢德勋,程茂基;肽吸收的研究进展[J];动物营养学报;1999年S1期
7 林藩平;生物活性肽在食品及饲料业中的开发利用[J];福建畜牧兽医;2000年02期
8 万开科,宋艳玲,季爱雪,金声;油菜花粉十二肽和类似物的合成及性质的研究[J];高等学校化学学报;1995年04期
9 王辉,邓洁英,史轶蘩;生长激素对免疫细胞功能调节的研究进展[J];国外医学(内分泌学分册);2000年02期
10 徐建华,尚稚珍;昆虫神经肽的研究进展[J];昆虫知识;1995年05期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 杨小军,左伟勇,陈伟华,邹思湘;面筋蛋白的胃蛋白酶酶解物对大鼠免疫功能的影响[J];南京农业大学学报;2004年04期
2 张剑;肖志刚;李梦琴;杨振良;;大豆粉对馒头品质影响的研究[J];粮食与饲料工业;2007年12期
3 苏棡;美国大豆食品加工发展现状[J];世界农业;1993年07期
4 杨昱萍,佟建明,萨仁娜,章世元;浅谈大豆蛋白的利用[J];饲料研究;2005年01期
5 王雷;杨雨虹;;水产饲料中大豆蛋白替代鱼粉的研究进展[J];内陆水产;2009年01期
6 程春梅;;淀粉、大豆蛋白和食用胶在肉品加工中的应用[J];农村新技术;2009年12期
7 杨光;隋宁;杨波;王路清;;响应面优化大豆蛋白降粘工艺的研究[J];大豆科学;2010年06期
8 徐雪林;石桂芳;;发挥黄淮平原优势 积极发展大豆生产——试论河南大豆的战略地位及其发展的可行性措施[J];河南农业大学学报;1982年04期
9 ;博采[J];粮食与饲料工业;1999年10期
10 华欲飞,Steve W.Cui;大豆蛋白亲水胶体混合凝胶的强度和相行为[J];食品与生物技术;2004年02期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 张彤;李万根;;大豆蛋白对去卵巢大鼠骨量减少的预防作用[A];全国老年骨质疏松专题学术研讨会论文汇编[C];2000年
2 张克明;李艳玲;雷文;刘克敏;;大豆蛋白对疾病作用的研究进展[A];中国营养学会临床营养分会第十届全国学术交流论文汇编[C];2005年
3 叶菡洋;袁伟杰;张志强;于建平;傅鹏;梅小斌;郭云珊;崔若兰;;大豆蛋白饮食对5/6肾切除大鼠肾组织炎症反应的影响[A];中华医学会肾脏病学分会2006年学术年会论文集[C];2006年
4 顾景范;;大豆蛋白的保健功能[A];食物功效成分与健康——达能营养中心第九次学术年会会议论文集[C];2006年
5 郭连营;徐超;王晓红;周波;;大豆蛋白对高胆固醇血症大鼠血浆胆固醇及相关代谢酶基因表达的影响[A];中国营养学会第九次全国营养学术会议论文摘要汇编[C];2004年
6 张莉莉;王恬;陆治年;;大豆蛋白酶解物对小鼠巨噬细胞吞噬功能及小肠sIgA水平的影响[A];中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集[C];2004年
7 徐超;郭连营;王晓红;周波;;大豆蛋白摄入的不同剂量和时程对高血浆胆固醇模型大鼠血脂水平的影响[A];中国营养学会第九次全国营养学术会议论文摘要汇编[C];2004年
8 洪庆慈;;大豆蛋白的功能性质与改性研究[A];中国粮油学会第二届学术年会论文选集(综合卷)[C];2002年
9 苏祖斐;蒋英;叶大瑜;孔平权;潘承原;;一岁内婴儿因地制宜的简易合理喂养法 Ⅰ.应用魚蛋白、大豆蛋白补充乳蛋白[A];中国生理科学会学术会议论文摘要汇编(营养)[C];1964年
10 J M Pettifoz;骆岩;;大豆蛋白用于治疗恶性营养不良病的双育随机控制实验的效果[A];第一届妇幼营养学术研讨会资料汇编[C];1989年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 刘红兵;“文明病”克星——大豆蛋白在我国为何难有销路?[N];中国食品质量报;2008年
2 本报记者  曾亮亮;瞄准大豆蛋白 引领健康消费[N];经济参考报;2006年
3 北京九合食品有限公司代表;五个一工程树立中国新蛋白主义[N];中国食品质量报;2007年
4 张静;九合:用新技术推开市场大门[N];经济日报;2007年
5 范旭东 牟新伦 记者 徐国春;北大荒大豆“航母”驶向沿海[N];农民日报;2005年
6 晓江;大豆蛋白:引领饮食消费时尚[N];大众科技报;2006年
7 记者 周振文 实习生 王思妍;开原市大豆蛋白有限公司办起农业科技园[N];铁岭日报;2006年
8 兰欣;大豆有营养 食之要得法[N];医药养生保健报;2006年
9 蒋新正;醇法大豆蛋白制取关键工艺及应用开发通过验收[N];粮油市场报;2007年
10 詹俏俏;开发利用大豆蛋白应是产业发展重点[N];经济参考报;2006年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 赵雷;冻藏对面筋蛋白分子量、链结构及聚集态影响的研究[D];华南理工大学;2012年
2 田琨;大豆蛋白的结构表征及应用研究[D];复旦大学;2010年
3 吴伟;蛋白质氧化对大豆蛋白结构和凝胶性质的影响[D];江南大学;2010年
4 邓克权;脱脂豆粕残余脂质对大豆蛋白分级分离及其结构与功能的影响[D];江南大学;2013年
5 张亚慧;改性大豆蛋白胶黏剂的合成与应用技术研究[D];中国林业科学研究院;2010年
6 张立;单宁酸对面包烘焙品质影响及其作用机理研究[D];华中科技大学;2010年
7 陈李红;天然蛋白质可降解热塑膜及纺织浆料的制备与性能研究[D];东华大学;2013年
8 廖兰;湿热有机酸脱酰胺改性小麦面筋蛋白及作用机理的研究[D];华南理工大学;2012年
9 袁德保;大豆蛋白热聚集行为及其机理研究[D];华南理工大学;2010年
10 黄颖;某些生物活性肽的毛细管电泳行为研究[D];福州大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 杨小军;灌喂大豆蛋白、面筋蛋白的胃蛋白酶酶解物对大鼠免疫功能的影响[D];南京农业大学;2003年
2 张浩;面筋蛋白性质与饺子皮品质关系研究[D];河南工业大学;2013年
3 李云;大豆蛋白聚集及共混凝胶性质研究[D];江南大学;2007年
4 李燕;大豆蛋白、大豆异黄酮营养治疗实验性肾病综合征和肾病综合征患者营养状况评价[D];第二军医大学;2001年
5 张雪梅;大豆蛋白酶解产物中的糖肽及其对小鼠脾细胞增殖效果的研究[D];中国农业大学;2003年
6 刘蕾;大豆蛋白纤维织物起毛起球机理分析及其改善方法研究[D];东华大学;2004年
7 郭连莹;大豆蛋白对高胆固醇血症大鼠胆固醇代谢相关基因表达的影响[D];中国医科大学;2005年
8 张焱;大豆蛋白ACE抑制肽的酶法制备及分离纯化[D];合肥工业大学;2007年
9 艾福金;基于大豆蛋白和淀粉纳米粒的纳米复合材料的结构和性能研究[D];武汉理工大学;2007年
10 闫洁;方便豆腐脑粉加工技术的研究[D];江南大学;2008年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026