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《南京农业大学》 2004年
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外源因子对罗非鱼消化酶活性和胰蛋白酶mRNA表达的影响

黎军胜  
【摘要】: 罗非鱼具有优良的生长特性和饲料利用能力,本文采用酶学和分子生物学的研究技术,对罗非鱼消化酶的特性、分布和活性变化规律以及与外源因子的相互关系进行了系统研究。 以4组(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ)平均体重分别为55.14、122.82、225.68和111.81g的奥尼罗非鱼(Oreochromis niloticus × 0. aureus)研究奥尼罗非鱼消化酶的分布与特性。结果表明,奥尼罗非鱼各消化器官蛋白酶活性均随实验鱼体重增加而上升,肠道蛋白酶活性在体重55g~122g的生长阶段急剧上升,生长后期变化幅度较小。3组实验鱼肠道蛋白酶活性均表现出相似规律:即前肠>中肠>后肠。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组试验鱼肠道各肠段(前肠:中肠:后肠)蛋白酶活性相对比值分别为1:0.66:0.34、1:0.85:0.54、1:0.88:0.74。实验鱼蛋白酶活性相对比值(Ⅰ:Ⅱ:Ⅲ),在胃、肝胰脏、全肠中分别为1:1.86:2.19、1:11.18:23.84、1:3.15:3.58。 奥尼罗非鱼肝胰脏及各肠段淀粉酶、脂肪酶活性均随实验鱼体重增加而上升,实验鱼体重从55g增至122g,酶活性上升较快,实验鱼体重从122g增至255g,酶活性增幅减缓。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组实验鱼肠道淀粉酶、脂肪酶活性均表现出相似规律:即前肠>中肠>后肠,肠道各肠段淀粉酶活性相对比值(前肠:中肠:后肠)分别为1:0.95:0.52、1:0.44:0.21、1:0.50:0.24;脂肪酶相对比值(前肠:中肠:后肠)分别为1:0.17:0.12、1:0.34:0.14、1:0.98:0.64。3组试验鱼淀粉酶活性相对比值(Ⅰ:Ⅱ:Ⅲ)在全肠、肝胰脏中分别为1:8.25:18.94、1:3.43:9.31;脂肪酶活性相对比值(Ⅰ:Ⅱ:Ⅲ)在全肠中为1:3.82:13.09。 奥尼罗非鱼胃蛋白酶、肝胰脏蛋白酶和肠道蛋白酶最适pH分别为2.0、10和9.5~10.5;最适反应温度分别为55℃、60℃和55℃;最适反应底物浓度分别为0.1%、0.08%和0.4%。肠道和肝胰脏淀粉酶最适pH分别为6.5~7和7.5;最适反应溫度均为30℃;最适反应底物浓度均为0.8%。肠道脂肪酶最适pH为7.0~7.5,最适反应温度为35℃。 3组平均体重分别为96.39、96.19和96.99 g的奥尼罗非鱼用于研究饲料成分对奥尼罗非鱼消化酶活性的影响。结果显示,饲料蛋白质水平在20~40%范围变化,肝胰脏和肠道蛋白酶活性变化差异不显著(P>0.05)。随着饲料蛋白水平上升,胃蛋白酶活性分别降低了22.2%和26.0%(P<0.05)。碳水化合物水平由34%上升到42%和50%,肝胰脏淀粉酶活性分别上升了107.1%和106.6%(P0.01),肠道淀粉酶活性分别提高了67.1%和39.8%(P<0.01)。脂肪水平由1.5%上升到7%,肠道脂 外源因子对罗非鱼消化酶活性和胰蛋白酶mRNA表达的影响 肪酶活性没有显著变化,脂肪水平升高到12.5%,肠道脂肪酶活性降低了25.4% (只0 .01)。 4组平均体重分别为185.72、181.70、182.81和181.509的奥尼罗非鱼用于 研究环境温度对奥尼罗非鱼消化酶活性的影响。4组实验鱼生活水温分别为17℃、 22℃、27℃和32℃。结果表明,在22℃、27℃和32℃的饲养水温条件下,相对于 17℃而言,胃蛋白酶活性分别提高了1 9.3%、70.7%和84.8%(P0.05),肝胰脏蛋 白酶活性分别提高了46.3%、”.9%和99.6%(P0.05),肠道蛋白酶活性分别提高 了88.0%、156.4%和305.0%(P0.01),肝胰脏淀粉酶活性分别提高了53.6%、 254.6%和321.6%(P0.01),肠道淀粉酶活性分别提高T 27.7%、69.2%和112.6 %(P0.01),肠道脂肪酶活性分别提高了53.7%、151.8%和196.3%(P0.01)。 两项实验分别研究了在体外和体内条件下,CuZ‘、FeZ‘和Znz+对奥尼罗非鱼消化 酶活性的影响。1组平均体重为In.819的奥尼罗非鱼的用于体外研究,4组平均 体重为65.33、65.87、“.55和64.989的奥尼罗非鱼分别用于研究饲料中添加 CuZ‘、FeZ‘和znZ+对消化酶活性的影响。实验结果表明,在体外反应条件下添加金属 离子,eu,‘、Fe,‘和Zn,‘使胃蛋白酶活性分别提高了65.5%、96.7%和55.1%(声0.01)。 CuZ‘和ZnZ+使肝胰脏蛋白酶活性分别提高了1 32.7%和38.1%( P0.05),但肠道蛋白酶 活性分别降低了n.0%和13.8%(PO.05)。Fe’+对肝胰脏和肠道蛋白酶活性无显著影 响(P0.05)。Cu2+对肠道与肝胰脏淀粉酶活性表现出强烈的抑制效应(PO.01),Fez+ 使肠道淀粉酶的活性降低了47.9%(P0.01),但对肝胰脏淀粉酶的活性无显著影响 (P0.05),Zn2+对肠道与肝胰脏淀粉酶活性均无显著影响(P0.肠)。饲料中添加 Cu补、FeZ‘和ZnZ十对各消化器官中蛋白酶的活性均无显著影响(P0.05),但能使肝胰 脏淀粉酶活性分别提高1 25.3%、215.6%和70.0%(P0.01),肠道淀粉酶活性分别 提高79.8%、74.6%和48.5%(P0.05)。肠道脂肪酶活性分别提高90.5%、149.8 %和84.0%(厂0.01)。 3组平均体重分别为75.91、69.70和70.109的奥尼罗非鱼用于研究饲料中添 加外源复合消化酶制剂对奥尼罗非鱼内源消化酶活性的影响。实验结果表明,与对 照组比较,饲料中添加1.5%和3.0%的外源复合消化酶制剂,胃、肝胰脏、肠道蛋白 酶活性分别升高了22.3%、17.7%、12.5%(P0.05)和42.0%、25.2%、16.5% (坏0.01),肝胰脏、肠道淀粉酶活性分别升高了62.4%?
【学位授予单位】:南京农业大学
【学位级别】:博士
【学位授予年份】:2004
【分类号】:Q786

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【引证文献】
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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【同被引文献】
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4 李焕友;甄辑铭;田萍;叶文标;李志强;张伯均;甄劲松;;肥育猪饲料中微生态制剂应用效果研究[A];中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第三届第六次学术研讨会论文集[C];2002年
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1 刘全生;李纪元;王德华;;长爪沙鼠繁殖期间消化酶活性的可塑性变化[A];第二届全国野生动物生态与资源保护学术讨论会论文摘要集[C];2005年
2 吴大伟;王龙昌;周岩民;;铅镉复合污染对肉鸡内源消化酶活性和饲料养分代谢率的影响[A];第六次全国饲料营养学术研讨会论文集[C];2010年
3 杨胜坤;潘康成;吴敏峰;张世新;;双酶梭菌制剂对家兔生长和消化酶活性的影响[A];第四届第十次全国学术研讨会暨动物微生态企业发展战略论坛论文集(上册)[C];2010年
4 洪奇华;陈安国;杨彩梅;;应用干湿饲喂器对仔猪养分消化率和消化酶活性的影响[A];第四届全国饲料营养学术研讨会论文集[C];2002年
5 刘淑兰;翟少伟;贾景涛;;槐属植物黄酮对罗非鱼生长性能、消化酶和体成分的影响[A];渔业科技创新与发展方式转变——2011年中国水产学会学术年会论文摘要集[C];2011年
6 侯晓莹;周岩民;;乳化剂对异育银鲫生长、消化酶活性及血清生化指标的影响[A];第六次全国饲料营养学术研讨会论文集[C];2010年
7 钟翔;黄小国;李伟;王恬;;丁酸钠对断奶仔猪肠道消化酶活性的影响[A];中国畜牧兽医学会2009学术年会论文集(下册)[C];2009年
8 刘满仔;冷向军;李小勤;肖昌武;陈道仁;;AZOMITE对草鱼(Ctenopharyngodon idella)生长、肠道消化酶活性和血清非特异性免疫的影响[A];2010年中国水产学会学术年会论文摘要集[C];2011年
9 胡玲玲;朱惠玲;丁斌鹰;侯永清;程时军;曾福海;;营养水平和酶制剂对肉仔鸡胃胰脏消化酶活性及生长性能的影响[A];第六次全国饲料营养学术研讨会论文集[C];2010年
10 张加润;黄忠;林黑着;牛津;吕国敏;陈义方;杜强;;饲料中蛋白含量对斑节对虾生长及消化酶的影响[A];渔业科技创新与发展方式转变——2011年中国水产学会学术年会论文摘要集[C];2011年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 杜玉兰;夏秋季节喂鸡饲料不宜稀[N];山东科技报;2009年
2 加佳;孕妇吃酸有讲究[N];民族医药报;2000年
3 安徽农业大学 周明 教授;如何科学呵护仔猪健康成长[N];中国畜牧兽医报;2005年
4 ;仔猪消化机能不全引发腹泻病的治疗[N];瓜果蔬菜报.农业信息周刊;2006年
5 邢台市畜牧水产局 王慧萍 邢台县畜牧水产局 刘增芳;柠檬酸对仔猪胃口[N];河北科技报;2001年
6 魏明;老人夏天怎样科学饮食[N];医药养生保健报;2007年
7 季玉光;孕妇为何喜吃酸[N];中国中医药报;2007年
8 河南农业大学 尹清强 教授;“悬崖勒马”就是自救[N];中国畜牧兽医报;2006年
9 董晓华;仔猪断奶后的饲养管理[N];中国畜牧兽医报;2007年
10 挑战牧业华北分公司 杜伟光;养猪常见问题解答[N];河北科技报;2006年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 高艳霞;代乳粉中添加大豆蛋白对犊牛生长发育的影响[D];中国农业科学院;2006年
2 阎雄飞;光肩星天牛成虫寄主选择“记忆”效应研究[D];北京林业大学;2008年
3 迟淑艳;低鱼粉饲料中添加微胶囊蛋氨酸或晶体蛋氨酸对军曹鱼和凡纳滨对虾生长性能的影响[D];中国海洋大学;2009年
4 严美姣;人工养殖暗纹东方鲀对环境盐度适应性的研究[D];华中农业大学;2004年
5 高菲;刺参Apostichopus japonicus营养成分、食物来源及消化生理的季节变化[D];中国科学院研究生院(海洋研究所);2008年
6 苏军;镰刀菌毒素对猪的抗营养效应及其机制研究[D];四川农业大学;2008年
7 张天澍;龟纹瓢虫(Propylaea japonica)雌性生殖系统发育及人工饲料的研究[D];华东师范大学;2006年
8 张辉;细鳞鱼稚鱼消化酶组织化学、营养需求与高脂饲料对生理机能影响的研究[D];东北农业大学;2008年
9 黎军胜;外源因子对罗非鱼消化酶活性和胰蛋白酶mRNA表达的影响[D];南京农业大学;2004年
10 何绪刚;中华鲟海水适应过程中生理变化及盐度选择行为研究[D];华中农业大学;2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 李芹;瓦氏黄颡鱼消化系统发育的研究[D];西南农业大学;2005年
2 崔文典;日粮不同蛋白质和粗纤维水平对幼兔血液生化指标、消化酶活性的影响[D];河北农业大学;2005年
3 许贻斌;方斑东风螺对蛋白质和脂肪营养需求的研究[D];厦门大学;2006年
4 熊沈学;饲料中添加低聚木糖对异育银鲫增重率、消化酶活性及免疫性能的影响[D];南京农业大学;2005年
5 李丽;异育彭泽鲫性别控制和性腺发育及理化性质研究[D];华南师范大学;2005年
6 罗辉;维生素E对幼建鲤消化功能和免疫功能的影响[D];四川农业大学;2006年
7 毛姗姗;金雀异黄素对金鱼消化酶活性和抗氧化系统的影响[D];中国海洋大学;2009年
8 李伟;核黄素对幼建鲤生长及消化吸收功能的影响[D];四川农业大学;2008年
9 姚瑞清;植酸酶对奥尼罗非鱼营养物质表观消化率与消化酶活性的影响[D];南京农业大学;2005年
10 陈伟光;植酸酶和复合酶制剂对团头鲂消化酶活性、蛋白质和磷消化率的影响[D];南京农业大学;2005年
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