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《南京农业大学》 2004年
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半胱胺盐酸盐对高温季节高产奶牛生产性能的影响

张荣飞  
【摘要】: 本文目的在于寻求缓解高温季节奶牛热应激的新途径。系列一 半胱胺盐酸盐对高温季节泌乳后期奶牛生产性能和内分泌的影响:试验采用泌乳后期荷斯坦奶牛96头,根据热应激期前的产奶量(M)划分4个产量组,每组再划分为半胱胺盐酸盐处理(CSC,n=49),泌乳中期曾接受(CSC)与对照(n=47)。试验期(2个月)内牛舍温湿指数(THI)高于76,奶牛处于热应激状态。与对照相比,第一产量组(M<24 kg/d)CSC奶牛体温降低(P<0.05)。常乳、标准乳及饲料转化效率提高(P<0.05)、乳脂率增加(P<0.05),乳蛋白量倾向增加(0.05<P<0.15);体细胞数趋于降低(0.05<P<0.15)。所有参试奶牛(n=49)血清中胰岛素浓度显著提高(P<0.01),T_3、T_4浓度有降低趋势(0.05<P<0.15)。系列二 半胱胺盐酸盐对高温季节泌乳中期奶牛生产性能和内分泌的影响:试验选用30头泌乳中期荷斯坦奶牛,根据热应激前1周平均产奶量,将牛群分为对照(n=15)和半胱胺盐酸盐处理(CSC,n=15)两个组,CSC组每日添加半胱胺盐酸盐30g/d·head,对照组以常规饲喂方法饲喂,不添加半胱胺盐酸盐。试验期(2个月)内牛舍平均温湿指数(THI)高于79,奶牛处于严重热应激状态。结果表明,CSC组奶牛标准乳、乳脂提高(P<0.05),常乳、饲料转化效率倾向增加;血清中T_3水平降低(P<0.05),T_4有降低趋势(0.05<P<0.15),表明半胱胺盐酸盐对高温季节泌乳中期奶牛具有同样的作用效果。上述结果表明,半胱胺盐酸盐改善高温季节高产奶牛奶产量和乳品质,提高饲料利用效率,其影响机理可能是经过胰岛素、T_3、T_4等内分泌激素和生长轴介导的。
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