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《南京农业大学》 2004年
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高职教育畜牧兽医专业实践教学体系的构建与探索

于淼  
【摘要】: 现代畜牧业的迅猛发展及科技含量的增加,对畜牧兽医从业人员提出了较高的要求,越来越多的用人单位将直接使用技术娴熟的人才作为自己的首选,尤其是需要“一专多能”的高级复合型人才。社会对人才需求的变化对畜牧兽医教学提出了新的要求,对学生的培养目标要进行重新定位,要以岗位需求为培养目标,以就业为导向,提高学生技能操作水平,因此高等职业教育应运而生。 高等职业教育是属于高等层次的职业教育,其目标是培养生产、管理、服务第一线、具备综合职业能力和全面素质的高级实用人才。其职业性的特点要求突出实践教学,增加专业技能的操作训练,强调的是岗位能力的培养。目前国内探索的高职教学模式大概有:“五阶段循环高职教学模式(简称五阶段职教模式)”、“产学研结合模式”、“产教结合模式”以及“三段式”教学模式。许多发达国家职业技能训练的方法也是值得我们借鉴的。如:德国“双元制”教学;澳大利亚南悉尼学院实行的“工业回炉”,美国的CBE模式等。 职业教育教学要根据各地域、各学校的实际情况,针对高职教育教学中普遍存在的问题,探索适合自身的办学模式。 本研究以山东畜牧兽医职业学院为基地,在充分进行市场调研的基础上,以社会需求为准绳,对畜牧兽医专业的教学进行了大胆的改革、尝试和研究,先后选出两个班级进行教学改革试点,即①借助美国的CBE理论,实施“模块”式教学;②充分利用校内实习牧场,采用“产学结合”模式教学。 两种教学模式都制定了相应可行的实施性教学计划,实施过程中投入了大量的人力、物力、财力,对教学效果进行了及时的总结和评价,并对两种教学方式的教学效果进行了对比。研究结果显示: 1.CBE教学模式:注重学生动手能力的培养,教学目标明确,针对性强;课程内容以职业分析为基础,将专业知识系统化,使理论知识和实践技能训练有机结合;注重学生的自我学习和自我评价,能发挥学生的主观能动性。但该教学模式开发成本太高,缺乏对模块课程各项知识技能的整合,课程设计难度较大。 南京农业大学硕十论文 2.产学结合教学模式:学生边学习边上岗参与生产,边学边干,使理论和实践 有机的结合起来,强化了实践技能在生产中的应用,提高了学生解决实际生产问题的 能力,强化了竞争和合作意识;《实践技能训练和考核标准》的实施又增强了学习的 针对性和可操作性,严格的技能考核从很大程度上提高了学生学习的主动性和积极 性.该模式对实习基地有较高的要求. 3.两种教学模式相比:两种教学模式都提高了学生的动手能力,对教学实习条 件都有较高的要求,都要求教师有较强的实践教学能力和水平。二者相比而言,CBE 模式涉及的环节较多,操作起来比产学结合模式复杂、繁琐;CBE模式强调学生的自 我学习,考试考核缺乏有力的制约,所以学生学习的积极性及学习效果不如产学结合 模式显著;CBE教学模式中对模块课程的各项知识和技能缺少整合,忽视了学生的融 汇贯通能力,学生对单项技能知识掌握熟练,但综合运用能力稍差,参与技术服务和 推广的能力较弱。产学结合模式理论知识掌握更扎实,对知识的运用及融汇贯通能力 要好,技术服务和推广能力强。 ‘因受实习场所的制约,这两种方式都不能全面推行,尤其是CBE教学模式,更是 有待于进一步的探讨。但教学中的某些做法是可以在全校班级中应用的:如《实践技 能训练与考核标准》的实施;让学生参与实验操作,改变实验方法等。 作者认为,不论那一种教学方式,加强实践教学,突出能力培养,必须具备高质 素的“双师型”师资队伍,充足的教学实训基地,在此基J出上,改革教学方法,严格 考试考核制度,严把教学质量关,才能培养出高质量的社会所需的综合性人才.
【学位授予单位】:南京农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2004
【分类号】:S81-4

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