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《南京农业大学》 2005年
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高钙日粮致鸡痛风的机理研究

郭小权  
【摘要】:家禽痛风是商品鸡中的常见多发病,遍布于世界各地,其发病率可达85%,死亡率高达30%,引起家禽痛风的原因有多种。在我国,由于鸡的饲料来源不稳定以及青年鸡常常饲喂蛋鸡料,导致鸡饲料中含钙过高,是引起鸡痛风的几种主要原因之一,给养禽业造成很大的损失。有关其发病机理国内外虽做过一些研究,但迄今仍不清楚。 本论文以35日龄伊沙蛋鸡为研究对象,根据不同试验需要,选择不同羽数(从100到240羽不等)的鸡,分别设立高钙组(饲喂含钙3.78%、蛋白17.42%的日粮)、高蛋白组(饲喂含钙1%、蛋白24.52%的日粮)、高钙高蛋白组(饲喂含钙3.78%、蛋白24.25%的日粮)和对照组(饲喂含钙1%、蛋白17.53%的日粮),进行为期35天的饲养试验,人工复制痛风病例,分别应用临床病理学方法、组织病理学方法、扫描电镜、能谱分析技术、末端转移酶介导的dUTP切口末端标记法和半定量PCR方法,研究了高钙日粮诱发鸡痛风的血液及尿液临床病理学、发病过程中血液和尿液中某些生化指标的动态变化、血液酸碱度平衡、体内脂质过氧化产物和抗氧化酶系统、肾损伤、肾小管细胞凋亡以及肾组织中黄嘌呤氧化酶和肾脏中bc1-2的mRNA表达;在体外,研究了高钙对原代肾小管上皮细胞活性的影响。试验结果如下: 在试验Ⅰ中,高钙日粮能诱发鸡的内脏型痛风,而高钙高蛋白日粮诱发的内脏型痛风更典型;与对照组和高蛋白组相比,高钙组和高钙高蛋白组的鸡饲料消耗显著减少,料肉比显著升高;与对照组相比,高钙组血清无机磷、钾和镁显著降低,尿酸、钙和钠显著升高;高蛋白组血清尿酸、磷显著升高;高钙高蛋白组尿酸、钙和钠显著升高;高钙组和高钙高蛋白组鸡尿量显著增加,尿液pH值升高;尿液中钙、钠、钾和镁相对含量和24h尿钠总量均显著低于对照组和高蛋白组;与对照组相比,尿液中尿酸、钙、无机磷、钾和镁的24h总量显著升高;高蛋白组尿液无机磷的相对含量以及尿酸和无机磷的24h总量显著升高;高蛋白组和高钙高蛋白组鸡尿尿酸相对含量显著高于对照组和高钙组。扫描电镜下可见,对照组和高蛋白组以球状晶体较多,针状晶体较少;高钙组鸡尿沉渣中以针状晶体较多,而球形晶体较少;高钙高蛋白组鸡尿沉渣中针状及球状晶体含量相当。能谱分析结果表明,与对照组比较,高钙组尿沉渣中钙、无机磷含量升高,而钾、钠和镁含量均下降;高蛋白组和高钙高蛋白组尿沉渣中无机磷含量升高,而钙、钾和钠含量均下降。 在试验Ⅱ中,饲喂高钙日粮的第15天鸡发生腹泻,同时血液和尿液的生化指标都发生了相应动态变化。与对照组相比,高钙组在饲喂高钙日粮的第24和32天时尿
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