收藏本站
《南京农业大学》 2006年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

东台市蛋鸡兽药使用现状和残留分析及控制对策研究

王长青  
【摘要】: 鉴于鸡蛋在人们膳食中的重要地位,鸡蛋中兽药残留问题已引起世界各国的广泛重视,我国和其他许多国家及国际组织均采取了相应的控制措施。本研究以江苏省养禽大县(市)—东台市为背景,调查了蛋鸡兽药使用情况,开展鸡蛋药残分析,并制定关键控制措施,进行应用效果比较。 1、本研究通过255户、623543只蛋鸡的调查,结果表明,东台市蛋鸡抗菌药使用种类极其广泛,四环素类、β-内酰胺类、喹诺酮类药物为养鸡户最常用抗菌药,户均年使用率分别为:35.7%,31.3%和27.1%;强力霉素、阿莫西林、环丙沙星为最常用抗菌素品种,户均年使用率分别为:26.3%、22.4%、21.6%。因饲养规模、饲养方式、给药途径、防治目的、饲养季节不同,抗菌药使用的种类各不相同。由此分析了鸡蛋中兽药残留超标的原因。 2、以规模养鸡场为抽样对象,利用液相色谱—质谱法、免疫胶体金试剂板和ELISA试剂盒检测商品鸡蛋内强力霉素、环丙沙星等药物残留。(1)利用ELISA试剂盒检测38个鸡蛋样品的四环素族抗菌素残留,残留率达81.5%,其中残留量大于200ppb的样品有6个,占15.8%,它们中4个来自栏存5000只以下的鸡场,2个来自栏存5000只以上的鸡场;残留量小于200ppb但可检出的样品有25个,占65.7%;低于检测限的有7个样品,占18.5%。(2)用免疫胶体金试剂板检测东台市24个场鸡蛋的喹诺酮类药物残留,结果4个样品呈阳性(其中1个假阳性),20个样品为阴性,与HPLC法相比,准确率95.8%。3个阳性样品均来自1000-5000只的蛋鸡场,此类鸡场应作为药物残留监控的重点。同时对农贸市场鸡蛋喹诺酮类药物残留抽检,共测样品18份,其中阳性2份,占11.1%。国内尚未见用免疫胶体金试剂板检测喹诺酮类药物的报道。(3)用液相色谱-质谱法检测鸡蛋中强力霉素的残留量,结果表明:用200ppm的强力霉素水溶液喂鸡,连续投药5天,45.45mg/只、天,在用药的第3天、4天、5天,鸡蛋中强力霉素残留量分别为0.94mg/kg、0.67 mg/kg、0.27 mg/kg,均高于国家规定的0.20 mg/kg限量标准;停药第6天、7天,鸡蛋中强力霉素的残留量仍达到0.092mg/kg、0.077 mg/kg,说明强力霉素在鸡体内代谢缓慢;(4)用液相色谱-质谱法检测鸡蛋中环丙沙星的残留量,用98ppm的乳酸环丙沙星水溶液喂鸡,连用5天,投药量为19.6mg/只、天,在用药的第4 d,鸡蛋中环丙沙星的残留量为17.4μg/kg,停药第1d,鸡蛋中环丙沙星的残留量为9.2μg/kg;停药第3-13d,鸡蛋中环丙沙星的残留量均低于10μg/kg。本试验表明,以乳酸环丙沙星说明书标示剂量的2倍量兑水饲喂产蛋鸡,休药6 d后,环丙沙星在鸡蛋中的残留量均低于10μg/kg。 3、为控制鸡蛋中药物残留,制定了包含《东台市兽药安全使用规范》的关键控制措施,比较鸡场在应用关键控制措施之前和之后的药物残留情况。每个鸡场8份样品,检测鸡蛋中喹诺酮类及四环素类药物残留。结果实施关键控制措施的鸡场喹诺酮类残留量在应用前后由0.068 mg/kg下降至0.025 mg/kg,以0.1mg/kg为标准,残留量超标率由10.4%下降至0,而四环素类药物残留量在应用前后由0.105 mg/kg下降至0.06 mg/kg,残留量超标率由8.3%下降至0。同期6个对照鸡场,喹诺酮类药物残留量前后分别为0.071mg/kg,0.067mg/kg,超标率分别为10.4%、8.3%;四环素类药物残留量前后分别0.110mg/kg、0.092mg/kg,超标率分别为8.3%、6.3%。可见,关键控制措施的实施,作用明显。
【学位授予单位】:

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 于洪侠;杨曙明;;用T3抗体检测工业碘化酪蛋白的T3结构[J];中国畜牧兽医;2007年02期
2 于洪侠;杨曙明;;用T4抗体检测工业碘化酪蛋白的T4结构[J];中国畜牧兽医;2007年03期
3 邱建琴;左晓磊;;畜产品中莱克多巴胺残留的快速检测[J];畜牧兽医科技信息;2010年05期
4 左晓磊;张峰;褚素巧;刘海生;;应用ELISA对畜产品瘦肉精残留的快速筛选[J];河北农业科学;2006年03期
5 刘娜;孟庆雷;钟立华;;酶联免疫吸附法在环境监测领域中的应用[J];安徽农业科学;2008年24期
6 谢文,张晓峰,方维焕,丁慧瑛,章晓氡,郑自强,奚君阳;蜂王浆中氯霉素残留量的LC-MS/MS与ELISA检测方法研究[J];中国兽药杂志;2005年11期
7 顾国平;王森;周亚莲;周建昌;周丽燕;;固相萃取高效液相色谱法测定猪肉中盐酸克伦特罗残留[J];浙江农业科学;2008年05期
8 王自良,赵坤,张改平;氯霉素的毒性及其在动物性食品中的残留与检测[J];河南科技学院学报(自科版);2005年02期
9 刘丽贞;周婉苹;薛冰;;高效液相色谱-荧光检测法同时测定鱼肉组织中的诺氟沙星、环丙沙星和恩诺沙星残留[J];中国卫生检验杂志;2008年07期
10 刘智宏;叶妮;黄耀凌;张纯萍;;ELISA法测定牛奶和鸡肌肉中四环素类药物残留[J];中国兽药杂志;2006年11期
11 吴维成;朱丽娜;;牛奶中氯霉素残留检测方法的研究[J];青海畜牧兽医杂志;2008年06期
12 方绍庆;许红岩;耿金培;王洪来;;应用抗原捕捉EL ISA快速检测牛病毒性腹泻病毒[J];中国畜牧兽医;2005年12期
13 邓宇,王新华;ELISA在牛病毒性腹泻病检测中的应用[J];动物医学进展;2005年10期
14 赵海军;欧安;简纪常;彭树锋;;恩诺沙星在凡纳滨对虾体内的代谢和残留消除规律[J];广东海洋大学学报;2010年06期
15 邢淑婕;刘开华;刘学彦;;牛奶中土霉素残留的ELISA检测[J];信阳农业高等专科学校学报;2009年01期
16 高国文;高效液相色谱法检测大白菜中阿维菌素残留量[J];农药科学与管理;2005年11期
17 李岩松;周玉;李吉平;谭建华;;鸡肉组织中环丙沙星残留的ELISA与HPLC检测方法比较[J];中国兽医学报;2007年01期
18 王雪敏;McAb捕获抗原检测EDS76病毒抗体的ELISA方法的建立和应用[J];中国家禽;2002年01期
19 孟清,张鹤龄,宋伯符,庞瑞杰;应用Dot-ELISA检测马铃薯卷叶病毒[J];植物病理学报;1995年01期
20 黄银君,戈银生,张文智,赵允中;口蹄疫检测技术研究进展[J];中国进出境动植检;1995年04期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 刘佩红;王建;沈莉萍;徐锋;赵洪进;;上海地区猪增生性肠炎的血清流行病学调查[A];中国畜牧兽医学会家畜传染病学分会第六届理事会第二次会议暨教学专业委员会第六届代表大会论文集[C];2006年
2 王辉;姚松涛;刘群;;检测弓形虫血清抗体的SPA-ELISA诊断方法的建立及应用[A];中国畜牧兽医学会家畜寄生虫学分会第六次代表大会暨第十一次学术研讨会论文集[C];2011年
3 李静姬;;应用ELISA法诊断非典型猪瘟的报告[A];吉林省畜牧兽医学会2007学术年会论文集[C];2007年
4 武培彪;梁海云;;ELISA检测梅毒螺旋体抗体影响因素浅析[A];中国输血协会第五届输血大会论文专集(摘要篇)[C];2010年
5 周先桃;孙立平;张珊;;乳糜成分对ELISA检测干扰的试验观察及分析[A];中国输血协会第五届输血大会论文专集(摘要篇)[C];2010年
6 祝婧烨;沈坚;秦洁;马相虎;王维;瞿爱东;;ELISA检测b型流感嗜血杆菌多糖方法的建立[A];第五次全国免疫诊断暨疫苗学术研讨会论文汇编[C];2011年
7 蒋金凤;程安春;汪铭书;路立婷;;间接ELISA检测鼠抗DEV特异性血清IgG和肠道IgA方法的建立[A];第四届第十次全国学术研讨会暨动物微生态企业发展战略论坛论文集(下册)[C];2010年
8 王中全;付光宇;井丰军;任会均;刘莉娜;崔晶;;IgY单抗夹心ELISA检测感染小鼠血清中旋毛虫循环抗原的研究[A];中国畜牧兽医学会家畜寄生虫学分会第六次代表大会暨第十一次学术研讨会论文集[C];2011年
9 李晓栩;刘如明;陈汉忠;孟盟;曹池;王俊华;;双抗体夹心ELISA检测大片形吸虫分泌排泄抗原方法的建立[A];中国畜牧兽医学会家畜寄生虫学分会第六次代表大会暨第十一次学术研讨会论文集[C];2011年
10 黎照环;胡敏;;检测人血清ApoM的ELISA法评价及健康人群ApoM参考范围的建立[A];中华医学会第九次全国检验医学学术会议暨中国医院协会临床检验管理专业委员会第六届全国临床检验实验室管理学术会议论文汇编[C];2011年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 高营 李国庆;地爆器材检测处废站获科技奖[N];解放军报;2009年
2 记者 李天舒;猪肉牛乳检测有新法[N];健康报;2010年
3 通讯员 傅强 吴枫;汪东进赴检测公司苏丹现场调研[N];石油管道报;2010年
4 本报记者 陈焰萍;谷歌推恶意软件示警功能 用户搜索时被感染可被检测[N];通信信息报;2011年
5 陈金伟;环丙沙星有时可致意识障碍、高热[N];医药经济报;2006年
6 张勤;儿童、孕妇不宜用环丙沙星[N];卫生与生活报;2006年
7 记者 谭华健;近40家企业“家门口”检测[N];中山日报;2009年
8 张英 梅珍;环丙沙星片可引发严重过敏反应[N];健康报;2006年
9 记者 马昭;检测车辆黑尾巴摒除作弊更严格[N];西安日报;2009年
10 本报记者 张樯;取消检测能否消除乙肝歧视[N];深圳特区报;2009年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 王长青;东台市蛋鸡兽药使用现状和残留分析及控制对策研究[D];南京农业大学;2006年
2 宋振梅;Clusterin在食管鳞癌中表达的研究与应用[D];山东大学;2005年
3 何继红;阿维菌素类药物多残留分析方法的研究[D];中国农业大学;2005年
4 张爱霞;抗GP73、HDGF抗体的制备、夹心ELISA法的建立及临床初步应用[D];南京医科大学;2009年
5 曹丙蕾;山羊IL-18定量抗原捕获ELISA检测方法的建立及其免疫增强作用的研究[D];山东农业大学;2010年
6 邓省亮;己烯雌酚和双烯雌酚单克隆抗体的制备及ELISA方法的研究[D];中国农业科学院;2011年
7 耿宏伟;蓝舌病病毒群特异性构象抗原表位的初步鉴定及竞争ELISA检测方法的建立与应用[D];东北农业大学;2012年
8 余琴;磁分离酶联免疫分析法在日本血吸虫抗体检测中的应用[D];华中科技大学;2012年
9 商绍彬;猪圆环病毒衣壳蛋白抗原表位的精细定位与间接ELISA检测技术[D];浙江大学;2007年
10 何攀;药物—人血清白蛋白相互作用的毛细管电泳法研究[D];河北大学;2009年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 李平;环丙沙星特异性抗体的制备及ELISA方法的建立[D];中国农业科学院;2010年
2 李岩松;环丙沙星单克隆抗体制备及其在ELISA中的应用[D];吉林大学;2005年
3 王爱芳;盐酸环丙沙星检测新方法研究[D];河南大学;2008年
4 范秋佳;己烯雌酚人工抗原合成研究及ELISA检测方法的建立[D];河北农业大学;2010年
5 李子平;牛附红细胞体特异性抗原制备及双抗体夹心ELISA诊断方法的建立[D];中国农业科学院;2010年
6 尹衍新;基于CjaA蛋白检测鸡空肠弯曲菌抗体的间接ELISA方法建立及其单克隆抗体研制[D];扬州大学;2010年
7 赵刚;狂犬病病毒P蛋白的原核表达及间接ELISA检测方法的建立[D];湖南农业大学;2010年
8 侯美如;牛轮状病毒的分离鉴定及其双抗体夹心ELISA方法建立[D];黑龙江八一农垦大学;2011年
9 文永平;鸭瘟病毒TK基因转录与表达时相及TK重组蛋白ELISA方法的建立和应用[D];四川农业大学;2010年
10 宋宇;魏氏梭菌α毒素基因的克隆表达及间接ELISA方法的初步研究[D];四川农业大学;2010年
中国知网广告投放
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978