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《南京农业大学》 2007年
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脱氢表雄酮对大鼠和肉鸡脂类代谢和抗氧化作用的影响

田朝阳  
【摘要】: 脱氢表雄酮(Dehydroepiandrosterone,DHEA)是性激素合成过程的中间产物,主要由肾上腺皮质网状带分泌,性腺如睾丸、卵巢也有少量分泌,在循环血液中主要以硫酸盐形式(Dehydroepiandrosterone sulfate,DHEAS)存在。DHEA经靶器官中相关酶系的作用,能转化为雌激素、雄激素、孕激素和皮质酮等其他激素,因此被誉为多向性“激素缓冲剂”。近年来因其广泛参与机体内一系列重要的生理反应而日益受到重视,其中对脂代谢方面的影响已较为肯定,但其对肉鸡脂代谢方面的研究还未见报道。本文以雄性大鼠和AA肉鸡为实验动物,研究外源性DHEA对其脂类代谢和抗氧化作用的影响,为调控大鼠和肉鸡的脂类代谢提供实验和理论依据。 试验1选用清洁级健康雄性SD大鼠40只,随机分为4组,每组10只。对照组灌胃给予灭菌生理盐水,实验组灌胃给予20 mg/kg BW、10 mg/kg BW、5mg/kg BW的脱氢表雄酮(DHEA)受试溶液,灌胃量均为1.5mL。每天一次,连续35d。实验结束后采血,取肝脏等组织样,分别测定血清葡萄糖(BG)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白-胆固醇(LDL-C)、非酯化脂肪酸(NEFA)、脂蛋白脂酶(LPL)、肝脂酶(HL)、血清和肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量。结果表明,DHEA著降低大鼠血糖、TG、HDL-C及血清和肝脏MDA含量,显著升高血清LDL-C含量和肝脏SOD活性,而对大鼠体重、TC、NEFA含量和LPL、HL、SOD活性没有显著影响。由上述结果可知,DHEA具有降低大鼠血脂和增强抗氧化能力的作用。 试验2本实验研究饲料中添加不同水平的脱氢表雄酮(DHEA)对肉鸡脂类代谢及相关激素和抗氧化作用的影响。将180羽1日龄AA肉鸡随机分为饲料中不添加DHEA的对照组,添加20 mg/kg和5 mg/kg DHEA的高、低剂量组,每组3个重复,每个重复20只。饲喂至42日龄时分别从各组随机选取12只公鸡和12只母鸡,采集血样、肝脏、腹脂、左侧胸肌和腿肌,分别测定血清葡萄糖(BG)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白-胆固醇(LDL-C)、非酯化脂肪酸(NEFA)、脂蛋白脂酶(LPL)、三碘甲腺原氨酸(T_3)、甲状腺素(T_4)、游离三碘甲腺原氨酸(FT_3)、游离甲状腺素(FT_4)、胰高血糖素(glucagon)、瘦素(leptin)、肿瘤坏死因子-α((TNF-α)、血清和肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性及丙二醛(MDA)含量。结果表明:与对照组相比,DHEA显著降低公、母肉鸡体重、腹脂重和腹脂率,显著降低血清TG、TC、HDL-C、FT_3、FT_4、MDA含量,显著升高瘦素含量,而对血糖、LDL-C、TNF-α,血清和肝脏SOD活性没有显著影响;DHEA使公鸡血清NEFA含量升高,母鸡血清NEFA含量降低;DHEA使公鸡血清LPL活性和胰高血糖素含量显著升高,血清T_4和肝脏MDA含量显著降低,而对母鸡上述指标无显著影响。结果提示,DHEA可能通过提高肉鸡体内脂类分解代谢相关酶的活性及激素水平,对脂类代谢起调节作用,并存在着性别差异。 以上结果表明,DHEA通过增强脂类分解代谢的途径调节大鼠和肉鸡的脂类代谢,并能增强机体的抗氧化作用,在肉鸡实验中存在着性别差异,详细机理还有待进一步研究。
【学位授予单位】:南京农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2007
【分类号】:S852.2

【引证文献】
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