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《南京农业大学》 2007年
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基于企业角度的农产品物流发展研究

刘爱军  
【摘要】: 农产品物流是以农业产出物为对象,通过农产品产后加工、包装、储存、运输和配送等物流环节,做到农产品的保值、增值。发展农产品物流,是降低物资消耗、提高劳动生产率以外的第三利润泉。农产品物流的研究正在兴起,受到了来自各方面的关注。由于农产品物流研究具有复杂性的特点,目前农产品物流的理论和实践研究都比较贫乏,有待于进一步系统化。 本文将通过对农产品物流理论和国内外农产品物流的发展,研究我国农产品物流发展现状,分析我国农产品物流发展的未来空间,在此基础上从企业角度对我国农产品物流进行研究,对我国农产品物流有关企业:农业龙头企业、连锁超市、农产品第三方物流的物流管理进行实证研究,研究存在的问题,提出我国农产品物流发展对策和政策建议。本文共分为9章。 第一章和第二章为引论和理论基础。主要介绍了选题的背景和意义,对国内外有关研究进行了总结,提出了研究的目标、内容和技术路线。同时对有关研究理论:物流与供应链管理理论、流通理论进行了归纳,并对农产品物流进行了理论界定,研究农产品物流的内涵,归纳了农产品物流的外延、特点、农产品物流模式和农业供应链管理。 第三章主要研究了国外农产品物流的发展。以美国、日本、荷兰为例,总结了国外农产品物流发展的先进经验及对我国的启示。从发达国家和我国国情来看,我国可能既要发展批发市场,同时也要适应市场的需求发展连锁超市,二者均要借鉴;要促进农产品物流发展,我国应发挥政府的宏观调控作用,引进先进的农业物流技术和管理方法,培育和完善农产品物流运作主体,建立高水平的农产品物流中心,建立农产品物流供应链,加强农产品物流人才的教育和培训。 第四章研究了我国农产品物流现状。伴随着农产品流通体制的变化,建国以来我国的农产品物流主体由单一化向多样化转变,农产品物流基础和物流技术均有发展。当前农产品物流发展体现为以下几个特点:农产品物流规模扩大、农产品进出口贸易从顺差转向逆差、农村商品销售渠道网络将持续受到重视、国家加大对农村地区基础设施建设和农产品物流相应支持。从粮食物流来看,近年来在粮库建设、物流通道建设方面取得成就,但四散流通率低、粮库结构还有待改善。我国果蔬物流还处在初级阶段,运作基础设施和信息基础设施在发展速度上还不能满足现代果蔬物流发展的要求。从禽畜产品物流来看,禽畜产品加工产品比例小,活畜所占比例大,管理水平低。水产品物流存在问题主要是组织化、专业化程度低。从整体来看,当前我国农产品物流存在的主要问题是:农产品物流成本高、物流技术水平低、合作经济组织薄弱、物流人才缺乏等。最后本文用SUR模型以小麦为例,以2003-2005三年各地区农村汽车数量和小麦价格对农产品物流成本与价格关系进行了研究,分析结果证明汽车数量对于农产品价格的具有显著影响,说明物流基础设施和技术的提高可以降低农产品流通成本,在农产品生产成本不变的情况下降低农产品最终消费价格。 第五章主要分析农产品物流未来发展空间。本章从我国农产品生产进入新阶段、农产品市场全球化、信息化分析了其对我国农产品物流的影响。我国当前农业和农村经济发展增加了对农产品质量的要求,而收入增加又提高了购买力,从而会对促进农产品物流的发展。入世在提供了更广阔的农产品市场同时对农产品质量提出了更高的要求。信息技术是物流发展的动力。农产品物流信息技术将会给农产品物流带来巨大的变革,这将为农产品物流发展增添动力。通过上述分析,本文认为我国农产品物流已具有广阔的市场,同时也要努力提高服务标准,利用信息化来提高竞争力。 第六章研究了农业龙头企业物流。农业龙头企业是农业产业化的组织者。除了由分散的农户经营的农产品物流外,由于我国第三方物流不发达,农业龙头企业是农产品物流从农户到加工、批发环节包括部分零售环节物流的承担者。本章对江苏省国家级和省级农业龙头企业(农产品加工型+批发市场型)228家企业进行了问卷调查,最后获得49份有效问卷。从获得的农业龙头企业资料来看,无论是作为批发市场、农品加工企业,农业龙头企业的物流尚有待于改进,特别是现代物流意识应加强,应充分认识到第三利润泉的作用,加强物流部门工作,加强对供应链的认识,提高企业信息化水平和客户服务水平。 第七章主要研究连锁超市与农产品物流。连锁超市作为新的产品流通方式,90年代以来快速发展,大有替代批发市场和农贸市场之意。连锁超市作为新兴的农产品流通方式,它有能力经营安全、优质的农产品,符合了我国社会经济的发展。连锁超市农产品物流主要体现在物流配送上。我国连锁超市的物流配送主要有自营配送、第三方物流配送和共同配送模式。目前还是以自营为主的传统模式,效率低,配送中心设施差。因此必须要改变观念,加强物流配送中心建设,开门办学第三方物流配送的发展,同时发展共同配送。为了进一步说明问题,本章以苏果超市为案例进行了研究,苏果超市将农产品作为主要经营产品,同时又将大量门店开到农村去,它取得的良好业绩充分说明了连锁超市在农产品流通方面有充足的发展空间。当然连锁超市也需要具备一定的条件,那就是要做好农产品物流,建立物流配送中心,加强食品安全建设,应用现代物流技术、信息技术来降低成本、提高效率。 第八章对农产品第三方物流发展进行了研究。作为专业化物流,农产品第三方物流可以大大降低农产品流通成本,提高流通效率。对我国农产品第三方物流的研究正在兴起,尤其对生鲜农产品的物流正在开展。现在已有不少专家提出了农产品物流的发展模式、规划,但仍处于理论研究阶段。为了进一步了解农产品第三方物流现状,本章选择南京市极有可能发展第三方物流的31家企业做了调查。从调查来,南京农产品第三方物流相对不足,主要体现在涉农企业物流意识淡薄、物流发展环境较差使得需求不足;从供给来看,物流企业技术落后、人才不足,再加上政府支持技术开发力度不够,从而也导致了有效供给不足。 第九章主要提出农产品物流发展对策和政策建议。本文提出我国要加强农产品物流创新,促进农产业产业化龙头企业和连锁超市农产品物流发展,加快第三方物流发展,同时要培育市场中介组织。最后提出了制定相关法律法规定、积极培育农产品物流主体、完善农产品物流基础设施等政策建议。
【学位授予单位】:南京农业大学
【学位级别】:博士
【学位授予年份】:2007
【分类号】:F326.6

【引证文献】
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【同被引文献】
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10 林明;;现代物流与我国农村经济的发展[A];珠江三角洲经济发展与流通现代化研讨会论文集[C];2005年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 国防大学中国特色社会主义理论体系研究中心 执笔人 舒本耀;大力提升农产品物流发展水平[N];经济日报;2009年
2 通讯员 樊甫伟;省属高校农产品物流实验室落户丽水电大[N];丽水日报;2010年
3 张倩;农产品物流的特点[N];中国特产报;2003年
4 周桂生 本报记者 罗孝友;构筑现代农产品物流体系促进加工业与物流协同发展[N];中国企业报;2008年
5 记者 马永欣 通讯员 李悦 杨凤武;“土管家”迎来“正规军”[N];天津日报;2010年
6 刘紫凌 徐海波;荆州拟建中部农产品物流中心[N];农民日报;2010年
7 记者 岳冠文 实习生 侯小芳;扶持农产品物流超市化[N];长沙晚报;2011年
8 大河;河南农产品物流获得引导资金[N];国际商报;2003年
9 记者 曾莉 通讯员 李毅;江汉平原农产品物流中心落户仙桃[N];湖北日报;2011年
10 鄂讯;中国供销农产品物流中心落户仙桃[N];中华合作时报;2011年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 刘爱军;基于企业角度的农产品物流发展研究[D];南京农业大学;2007年
2 于灥;黑龙江省大宗农产品物流网络系统研究[D];东北农业大学;2012年
3 韩喜艳;农产品流通组织化研究[D];中国农业科学院;2013年
4 王家旭;我国农产品流通体系效率评价与优化路径[D];哈尔滨商业大学;2013年
5 毕玉平;山东生鲜农产品物流供应链模式研究[D];西北农林科技大学;2011年
6 朱自平;我国农业产业化历程中农产品物流问题研究[D];天津大学;2009年
7 郑鹏;基于农户视角的农产品流通模式研究[D];华中农业大学;2012年
8 许笑平;企业物流绿色化发展障碍机理与推进策略研究[D];北京交通大学;2010年
9 杨青松;农产品流通模式研究[D];中国社会科学院研究生院;2011年
10 许金立;基于供应链战略协同的农产品物流运行机制研究[D];北京交通大学;2012年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 饶培元;农产品流通组织模式构建研究[D];湖南农业大学;2010年
2 乐婷;农产品物流能力与流通效率关联性的实证研究[D];武汉理工大学;2012年
3 叶建明;浦城农产品物流发展的策略研究[D];福建农林大学;2012年
4 卢迎春;企业物流会计模型研究[D];暨南大学;2003年
5 乔芳;农产品物流代理模式研究[D];曲阜师范大学;2011年
6 蔡媛媛;昆明市农产品物流体系构建发展研究[D];云南财经大学;2012年
7 吴进凯;我国现代农产品物流体系发展研究[D];浙江工商大学;2010年
8 李艳军;美国农产品物流发展对我国的启示[D];河北师范大学;2010年
9 黄奕;我国农产品物流问题研究[D];福建师范大学;2009年
10 李凯;辽宁省农产品物流体系构建研究[D];沈阳工业大学;2010年
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