收藏本站
《南京农业大学》 2007年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

发展无公害蔬菜的对策研究

杨梅  
【摘要】: 改革开放以来,人民生活水平不断提高,食品消费结构不断改善,食品消费水平不断提高。全面建设小康社会是全党、全国人民今后几十年的重要任务,让国民消费更加安全放心的食品也是更高水平小康社会的要求。食品安全问题不仅直接影响着国民的健康水平与生活质量,而且影响着社会的稳定、国家的整体经济实力以及人类赖以生存的自然环境等诸多领域。有效解决食品安全问题对提高中华民族的身体素质、提升中国食品的国际竞争力具有更重要的战略意义。 目前,我国人民的温饱问题已经解决,基本上不存在数量安全性的问题。但工业化与经济全球化进程的加快使环境污染问题越来越严重,导致农产品质量和安全问题日益突出。增强食物的营养保健性和提高食物的安全性是与食品相关产业的努力方向。 蔬菜是人们日常生活中必不可少的重要食品。随着人民生活水平的不断提高,蔬菜在人均消耗食品中所占的比例逐渐增大,对蔬菜产品的要求逐渐由温饱型向营养型并向保健型转变。因此,发展无公害蔬菜乃至绿色蔬菜、有机蔬菜是国内外发展形势的需要,也是社会发展的必然趋势。 江苏省是我国倡导发展无公害农产品最早的省份之一,具有较好的发展无公害蔬菜的基础和比较优势。但是,现有的发展规模仍很有限,有进一步发展的条件。本文以对国内外、省内外无公害蔬菜发展状况及存在问题的调查研究为基础,以问卷调查与资料收集相结合为主要方法,试图为江苏发展无公害蔬菜明确应选择的技术道路并提出有利于江苏发展无公害蔬菜的合理化建议,为江苏制定无公害蔬菜发展战略提供依据。 通过研究,本文获得如下一些基本认识: 1)影响蔬菜质量的主要因素是种子、土壤、农药、肥料以及灌溉用水的质量。对于江苏来说,导致蔬菜质量存在问题的主要因素是土壤污染、农药残留、过量施用无机肥。 2)蔬菜价格体系的构成说明,影响蔬菜价格的主要因素是生产成本和流通环节,其中后者可以通过相应的措施进行调节。 3)江苏发展无公害蔬菜应选择的的技术道路是修复被污染的土壤、研究农药降解技术和开发低毒农药、合理施用肥料(特别需要研究有机—无机肥配施技术)。 4)对江苏发展无公害蔬菜提出了政策性的建议,主要包括建立奖惩制度、制定优质优价政策和政府补贴政策。论文最后指出,采取相应措施减少流通环节以降低无公害蔬菜的市场售价可能成为发展无公害蔬菜的重要途径。
【学位授予单位】:

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 ;打造绿色金招牌[J];农民科技培训;2009年09期
2 张君明;;无公害蔬菜工程的法律对策研究——基于南阳市无公害蔬菜工程的分析[J];知识经济;2009年11期
3 高振茂;;重视优质蔬菜基地建设 构建蔬菜生产安全屏障[J];农业科技通讯;2008年06期
4 马国慧;景明仪;张玉华;;蔬菜:做强“城郊”品牌[J];江苏农村经济;2006年05期
5 陈凤珠;;无公害蔬菜发展之我见[J];农业与技术;2005年06期
6 孔箐锌;陈阜;;我国农田污染现状与防治对策[J];农业工程技术(新能源产业);2010年04期
7 杨光;;安全科学使用农药培训项目三年总结会在京召开[J];农药市场信息;2009年05期
8 陈星星;范秉元;;浅谈土壤污染防治[J];中小企业管理与科技(上旬刊);2009年10期
9 刘玉冬,胡奇;天津市无公害蔬菜产业发展研究[J];农业与技术;2004年02期
10 ;新型环保生化肥料[J];技术与市场;2006年09期
11 ;湖南将禁止农药化肥超量蔬菜上市[J];农药市场信息;2001年23期
12 王多加,周向阳;加强无公害蔬菜监测网络建设,确保市民食菜安全[J];中国食物与营养;2005年07期
13 杨金深;;河北省无公害蔬菜产业发展的突出问题与对策建议[J];农业科技管理;2005年06期
14 王玉胜;王玉芳;曹莉;刘亚莉;;延安市无公害蔬菜生产现状及发展对策[J];陕西农业科学;2007年05期
15 杨恭政;;“蔬菜专家”写致富真经[J];农业知识;2007年14期
16 郑伯军;臧加顺;张俊良;;蔬菜当成水果卖[J];农业知识;2003年24期
17 严建;;烟台蔬菜检测[J];农业知识;2004年29期
18 郝之杰;;山东青岛蔬菜印上条码[J];农业知识;2005年16期
19 ;媒体[J];当代蔬菜;2006年01期
20 王志红;;阳泉市蔬菜发展的现状及趋势[J];山西农业(致富科技);2006年25期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 杨秋红;吕航;宋倩;但德忠;;土壤污染的生物修复技术及研究进展[A];四川省第十一次环境监测学术交流会论文集[C];2010年
2 何忠全;毛建辉;蒋国荣;何树林;彭化贤;陈晓娟;;四川发展无公害蔬菜当前面临的农药残留问题与治理对策探讨[A];加入WTO和中国科技与可持续发展——挑战与机遇、责任和对策(上册)[C];2002年
3 刘凤菊;何秋艳;王利宾;王玉振;;济宁市市中区无公害蔬菜生产的意义、现状、存在问题、解决办法及关键技术[A];山东省农业资源与环境保护优秀论文集(2004—2006)[C];2007年
4 董元华;;中国土壤污染问题及其危害与对策[A];生态学与全面·协调·可持续发展——中国生态学会第七届全国会员代表大会论文摘要荟萃[C];2004年
5 周志方;肖序;;国外土壤污染债务会计的最新发展述评及启示[A];“环境会计与西部经济发展” 学术年会论文集[C];2010年
6 翟晓宁;哈建强;朱艳飞;付学功;;浅议沧州市污灌区土壤污染[A];河北省土壤污染防治技术研讨会论文集[C];2010年
7 张浩;陈书焕;杨娜;郑雪峰;;邓州市无公害蔬菜产业化生产技术[A];河南省植保学会第九次、河南省昆虫学会第八次、河南省植病学会第三次会员代表大会暨学术讨论会论文集[C];2009年
8 肖唐付;;铊的土壤污染及环境影响[A];第六届全国环境地球化学学术讨论会论文摘要汇编[C];2002年
9 刘传平;李芳柏;;我国土壤环境质量标准存在的问题及其对策[A];第三届全国环境化学学术大会论文集[C];2005年
10 冯万玉;王千里;姚一萍;敦惠霞;;发展无公害蔬菜的问题及保障措施[A];内蒙古自治区发展无公害农产品及绿色食品学术研讨会论文集[C];2001年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 陈思;对放心蔬菜的认识误区[N];卫生与生活报;2008年
2 记者 赵有强 通讯员 李德武;我市蔬菜无公害测评居全省首位[N];常德日报;2006年
3 米中河;土壤污染敲响警钟[N];人民日报;2006年
4 邹声文;我国进行首次全国土壤污染状况调查[N];中国信息报;2006年
5 陈一训;生产无公害蔬菜合理使用农药是关键[N];农资导报;2005年
6 西北农林科技大学 牛歆雨;无公害蔬菜如何施肥[N];农资导报;2006年
7 刘镇彬;严格检测确保上架蔬菜安全卫生[N];深圳特区报;2007年
8 李金平 张道平;“放心菜”是这样令人“放心”的[N];中国工商报;2005年
9 ;“无公害蔬菜”越走越好[N];中国医药报;2004年
10 ;无公害蔬菜不等于无农药蔬菜[N];中国医药报;2004年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 晏井春;含铁化合物活化过硫酸盐及其在有机污染物修复中的应用[D];华中科技大学;2012年
2 赵沁娜;城市土地置换过程中土壤污染风险评价与风险管理研究[D];华东师范大学;2006年
3 刘秀娟;典型有机污染物绿色环保分析技术与降解研究[D];华中师范大学;2011年
4 沈超峰;电子电器废弃物拆解地区土壤污染的生态毒理学诊断[D];浙江大学;2008年
5 张存政;新型除草剂H9201检测技术及环境残留行为[D];南京农业大学;2011年
6 王亚南;典型有机污染物与·OH反应速率常数的QSAR研究[D];大连理工大学;2011年
7 张少军;嗪草酮等农药的残留分析方法和残留规律研究[D];河北大学;2009年
8 李义强;防治烟草黑胫病药剂的残留降解及安全性评价与风险评估[D];湖南农业大学;2011年
9 王晓栋;部分典型有机污染物的结构—活性关系[D];南京大学;2002年
10 傅丽君;农药对枇杷园生态系的影响与主要害虫生态控制研究[D];福建农林大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 杨梅;发展无公害蔬菜的对策研究[D];南京农业大学;2007年
2 胡中意;生活垃圾渗滤液污染土壤的生物修复研究[D];昆明理工大学;2007年
3 田建军;有机物污染土壤生物修复的田间试验[D];河南农业大学;2008年
4 楼斌;序批式生物反应器处理农村生活垃圾中试研究[D];浙江大学;2008年
5 李文秀;应用红外光谱技术进行农药残留快速检测的研究[D];天津大学;2004年
6 罗轶;降有机磷农药生物制剂的制备及其在菠菜生产中的应用[D];中国海洋大学;2004年
7 宁鸣辉;农药管理工作初步研究[D];中国农业大学;2005年
8 杨如箴;药用植物中氨基甲酸酯类农药多残留分析方法的研究[D];山东农业大学;2011年
9 蒋迎;浙江茶叶农药残留与生态茶园的研究[D];浙江大学;2008年
10 孔维巍;固相萃取—高效液相色谱法测定大豆中二甲戊乐灵和异丙甲草胺残留量[D];吉林大学;2010年
中国知网广告投放
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978