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《浙江大学》 2011年
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基于在线点评的饭店顾客行为意向研究

郑加莲  
【摘要】:网络技术的快速发展,给人们的生活方式带来了巨大变化,新的消费者行为模式开始形成。人们已经习惯在消费之前通过各种渠道全方位地搜索信息,并在消费之后发表自己的体验和感受。网络口碑在人们的生活中扮演着越来越重要的角色。 在这种背景下,本文以饭店顾客为研究对象,探讨在线点评对顾客购买意向与传播意向的影响,目的是为了研究新形势下顾客的消费行为特点,并为饭店网络营销提供新的思路和方法。 本文在文献研究的基础上构建在线点评对顾客行为意向影响的理论模型,设计测量量表,并通过问卷发放获得统计数据。随后,利用统计软件对数据进行了描述性分析、信度分析、效度分析、回归分析和方差分析。通过统计分析基本验证了本文的研究模型和理论假设,同时得出了一些新的研究结论:点评数量和点评形式对顾客的感知风险和信任并没有显著影响;卷入度只对在线点评与感知风险之间的部分关系有调节作用,而对在线点评与信任之间关系的调节作用并不明显;感知风险对信任有显著的负向影响。最后,根据实证研究的结果,针对饭店如何做好网络营销与改善服务质量,提出了相关建议。
【学位授予单位】:浙江大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2011
【分类号】:F719;F224

【引证文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前4条
1 肖安明;酒店虚拟社区中在线评论对消费者购买意愿影响研究[D];华南理工大学;2012年
2 肖雪;基于顾客价值的饭店网络口碑营销影响因素分析[D];中国海洋大学;2012年
3 于最兰;游客对酒店服务质量评论的文本分析[D];山东大学;2013年
4 曾欢;旅游者对在线评论的信息采纳意愿研究[D];暨南大学;2013年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 吴国庆;“团购”行为特点及影响分析[J];商业研究;2003年23期
2 朱海松;;4I模型:3G时代的营销方法与原理[J];成功营销;2009年Z1期
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8 李宝玲;李琪;;网上消费者的感知风险及其来源分析[J];经济管理;2007年02期
9 金立印;;网络口碑信息对消费者购买决策的影响:一个实验研究[J];经济管理;2007年22期
10 王晓萍;刘红霞;;感知风险、信任对网络购物意愿影响的模型研究[J];经济论坛;2008年15期
中国重要报纸全文数据库 前2条
1 上海星硕酒店管理咨询有限公司 袁学娅 李霞;[N];中国旅游报;2010年
2 本报实习记者 李娟;[N];中国经营报;2009年
中国博士学位论文全文数据库 前5条
1 高海霞;消费者的感知风险及减少风险行为研究[D];浙江大学;2003年
2 周磊;中国在线消费者对在线营销者信任问题的实证研究[D];复旦大学;2005年
3 唐嘉庚;互动性对B2C环境下信任及购买行为倾向影响研究[D];复旦大学;2006年
4 蒋玉石;零售行业中顾客口碑传播意愿的理论研究与实证分析[D];西南交通大学;2007年
5 郝媛媛;在线评论对消费者感知与购买行为影响的实证研究[D];哈尔滨工业大学;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 孟宪强;中国B2C电子商务中消费者信任前因研究[D];重庆大学;2005年
2 赵玥;品牌个性感知对购买意愿的影响机理研究[D];大连理工大学;2006年
3 陈丽娟;基于畅理论的网上购物意向研究[D];浙江大学;2006年
4 章晶晶;网络环境下口碑再传播意愿的影响因素研究[D];浙江大学;2007年
5 钱斌;餐饮类论坛中口碑再传播现象的实证研究与仿真模拟[D];浙江大学;2008年
6 李慧;负面口碑对酒店顾客购买决策的影响研究[D];浙江大学;2008年
7 郑小平;在线评论对网络消费者购买决策影响的实证研究[D];中国人民大学;2008年
8 陈伟;互联网客户评论对在线销售及客户认知的影响研究[D];哈尔滨工业大学;2008年
9 覃伍;在线评论对网络消费者冲动购买意愿的影响机理研究[D];华中科技大学;2009年
10 蒋音播;消费者网络口碑传播的动机研究[D];华中科技大学;2009年
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 邓峰;;论公司的出资形式和出资监管[J];安徽大学法律评论;2002年01期
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5 罗霞;张俐俐;;旅游口碑及其传播影响力研究[J];安徽农业科学;2009年10期
6 梁志文;经济安全与知识产权法[J];中华商标;2004年03期
7 李伍荣,胡德宝;消费品市场信用缺失的博弈分析[J];安徽商贸职业技术学院学报(社会科学版);2005年01期
8 王贵斌;;网络口碑对游客旅游决策的影响研究[J];安徽师范大学学报(自然科学版);2012年03期
9 罗雅丽;石红春;;一种支持网格的信誉管理机制[J];信息安全与技术;2011年Z1期
10 陈喜梅;;产权制度:构建社会信用制度的基石[J];安庆师范学院学报(社会科学版);2008年02期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 周晓唯;杨露;;商业欺诈行为市场规制的经济学研究[A];第十一届中国制度经济学年会论文汇编(下)[C];2011年
2 雷新途;邓启明;;资产专用性、声誉与企业财务契约自我履行:一项实验研究[A];第十一届中国制度经济学年会论文汇编(下)[C];2011年
3 吴兴杰;;信息不对称、个人信用与法律——以个人所得税与个人信贷为例展开的分析[A];2006年度(第四届)中国法经济学论坛会议论文集[C];2006年
4 史宇鹏;李涛;丁彦超;;政府行为与社会信任:来自中国省级层面的经验证据[A];2011年(第九届)“中国法经济学论坛”论文集[C];2011年
5 李平;;国有企业的产权经济学分析[A];中国制度经济学年会论文集[C];2003年
6 张晓亮;;环境保护制度中的两点“常识性”谬误——中国二氧化硫收费政策的案例分析[A];中国制度经济学年会论文集[C];2003年
7 柯丽敏;;关于建立企业失信惩罚机制的探讨[A];中国制度经济学年会论文集[C];2006年
8 肖慧霞;;论会计职业道德与会计诚信教育[A];重庆工程图学学会第十四届图学研讨会交流暨第二届CAD应用、CAI软件演示交流大会论文集[C];2004年
9 张永;;基于服装市场的消费价值研究[A];中国高等院校市场学研究会2009年年会论文集[C];2009年
10 王文超;;消费者对网上银行采用行为态度的影响因素研究:一个基于TPB模型的延伸研究[A];中国高等院校市场学研究会2009年年会论文集[C];2009年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 赵宏霞;B2C环境下消费者信任的影响因素及作用机理研究[D];辽宁工程技术大学;2010年
2 李思志;网络购物感知风险研究[D];辽宁工程技术大学;2010年
3 龙晓枫;消费者规范理性研究[D];华中科技大学;2010年
4 单初;基于交易环境的消费者信任转移研究[D];华中科技大学;2010年
5 尹世久;基于消费者行为视角的中国有机食品市场实证研究[D];江南大学;2010年
6 邱玮;服务品牌内化的构成要素与过程机制[D];南开大学;2010年
7 程霞;电子零售商采纳代销直供模式的影响因素研究[D];南开大学;2010年
8 江金锁;市场环境、实际控制人控制方式与负债治理效应[D];暨南大学;2011年
9 邓斌;B2C在线评论中的客户知识管理研究[D];电子科技大学;2010年
10 刘建勋;我国农村社会信用理念的生成及其法律保障[D];山东大学;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 叶宗玲;改革开放以来中国小型私营企业诚信问题研究[D];河南理工大学;2010年
2 冯琳琳;上海浦东游泳馆营销策略研究[D];上海体育学院;2010年
3 章依凌;虚拟社区网络口碑对消费者购买意愿的影响[D];浙江理工大学;2010年
4 吴召山;大众休闲品牌服装服务质量问题研究[D];浙江理工大学;2010年
5 翁志积;基于生活方式细分的杭州市竹纤维产品消费者行为研究[D];浙江理工大学;2010年
6 赵鹏程;网络环境下消费者感知风险影响因素研究[D];大连理工大学;2010年
7 高婷;网络自媒体对青年旅游决策的影响研究[D];中国海洋大学;2010年
8 赵伟;C2C交易中买方信任的获取问题研究[D];中国海洋大学;2010年
9 李琪;钻饰珠宝业网络消费者购买行为的影响因素研究[D];河南工业大学;2010年
10 程梦来;电子商务信用风险形成的系统动力机制研究[D];河南工业大学;2010年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王贵斌;;网络口碑对游客旅游决策的影响研究[J];安徽师范大学学报(自然科学版);2012年03期
2 叶志桂;西方顾客价值研究理论综述[J];北京工商大学学报(社会科学版);2004年04期
3 郭小钗;陈蓓蕾;;在线口碑效应的影响因素实证研究[J];北京理工大学学报(社会科学版);2009年02期
4 朱沆,汪纯孝,岑成德,谢礼珊;服务质量属性的实证研究[J];商业研究;1999年06期
5 郗河;徐金发;罗时鑫;黄国群;;网络口碑与传统口碑对消费者购买决策影响比较研究[J];财贸经济;2008年02期
6 赖胜强;朱敏;;网络口碑研究述评[J];财贸经济;2009年06期
7 杨学成;张中科;汪晓凡;李屹松;;口碑信息与产品涉入对消费者品牌转换意愿影响的实证研究[J];财贸经济;2009年07期
8 张莹;孙明贵;;西方网络口碑传播效应研究进展[J];财贸研究;2008年05期
9 胡波;饭店服务质量问题的成因及控制[J];重庆工商大学学报.西部经济论坛;2003年06期
10 吴宁,宋朝普,杨金画;网络交往对人的非理性的双重影响及其对策[J];中国地质大学学报(社会科学版);2004年01期
中国重要报纸全文数据库 前2条
1 王兆成;[N];中国旅游报;2008年
2 上海星硕酒店管理咨询有限公司 袁学娅 李霞;[N];中国旅游报;2010年
中国博士学位论文全文数据库 前8条
1 铁翠香;基于信任和感知价值的网络口碑效应研究[D];华中科技大学;2011年
2 程秀芳;虚拟社区网络口碑对消费者决策行为影响研究[D];中国矿业大学;2011年
3 王曰芬;文献计量法与内容分析法的综合研究[D];南京理工大学;2007年
4 陈蓓蕾;基于网络和信任理论的消费者在线口碑传播实证研究[D];浙江大学;2008年
5 毕继东;负面网络口碑对消费者行为意愿的影响研究[D];山东大学;2010年
6 赖胜强;基于SOR模式的口碑效应研究[D];西南财经大学;2010年
7 郝媛媛;在线评论对消费者感知与购买行为影响的实证研究[D];哈尔滨工业大学;2010年
8 宋雪雁;用户信息采纳行为模型构建及应用研究[D];吉林大学;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 张紫琳;网络口碑结构特性对消费者购买决策的影响研究[D];东华大学;2010年
2 刘帅;企业网络口碑营销策略研究[D];华中师范大学;2011年
3 周舟;网络负面口碑对消费者在线旅游预订决策的影响研究[D];华南理工大学;2011年
4 向远媛;网络口碑对用户感知信息有用性影响的实证研究[D];复旦大学;2011年
5 郑有为;网络口碑类型对消费决策的影响机制研究[D];上海交通大学;2011年
6 薛博召;图书领域消费者在线评论的有用性影响因素研究[D];哈尔滨工业大学;2011年
7 张宁;在线评论对经济型酒店顾客购买决策的研究[D];东北财经大学;2011年
8 章晶晶;网络环境下口碑再传播意愿的影响因素研究[D];浙江大学;2007年
9 罗时鑫;口碑沟通对购买决策的影响研究[D];浙江大学;2007年
10 张强;网络口碑与电影消费者态度及观赏动机的关系研究[D];上海交通大学;2008年
【二级引证文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 曾欢;旅游者对在线评论的信息采纳意愿研究[D];暨南大学;2013年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 杨华;传统文化电视再传播的制约因素及策略[J];北华大学学报(社会科学版);2003年03期
2 安芹;中国文化下外向性的基本内涵与量表的编制[J];北京理工大学学报(社会科学版);2004年05期
3 郭小钗;陈蓓蕾;;在线口碑效应的影响因素实证研究[J];北京理工大学学报(社会科学版);2009年02期
4 王德胜;消费者减少风险理论在市场营销中的应用[J];商业研究;2001年10期
5 郭蓓;企业对消费者(B2C)电子交易中的信息传导与甄别机制分析[J];商业研究;2002年24期
6 吴国庆;“团购”行为特点及影响分析[J];商业研究;2003年23期
7 林青;;顾客满意向顾客忠诚转换因素探讨[J];商业研究;2006年05期
8 徐琳;;新型消费合作:网络团购[J];商业研究;2006年18期
9 刘建新;陈雪阳;;口碑传播的形成机理与口碑营销[J];财经论丛;2007年05期
10 于坤章,宋泽;信任、TAM与网络购买行为关系研究[J];财经理论与实践;2005年05期
中国博士学位论文全文数据库 前6条
1 毛志雄;中国部分项目运动员对兴奋剂的态度和意向:TRA与TPB两个理论模型的检验[D];北京体育大学;2001年
2 高海霞;消费者的感知风险及减少风险行为研究[D];浙江大学;2003年
3 岳海龙;中国城市消费者冲动购买行为的实证研究[D];武汉大学;2005年
4 谢凤华;消费者信任前因、维度和结果的研究[D];浙江大学;2006年
5 蒋玉石;零售行业中顾客口碑传播意愿的理论研究与实证分析[D];西南交通大学;2007年
6 陈蓓蕾;基于网络和信任理论的消费者在线口碑传播实证研究[D];浙江大学;2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 王希希;消费者网络购物行为的影响因素研究[D];浙江大学;2002年
2 吴雪飞;饭店顾客满意度测评指标体系研究[D];浙江大学;2002年
3 程华;报纸品牌个性塑造[D];广西大学;2003年
4 刘坤;基于电子商务环境的潜在网络购物者行为研究[D];西安科技大学;2004年
5 张明新;网络信息的可信度研究:网民的视角[D];华中科技大学;2004年
6 陈桂萍;口碑力类型及其对首购的影响作用研究[D];大连理工大学;2006年
7 卢艳峰;虚拟社区互动沟通对网络购物意向的影响模式研究[D];浙江大学;2006年
8 汪名彦;博客用户写作动机与写作行为的关系研究[D];浙江大学;2006年
9 李一楠;新市场环境下口碑营销模式的构建及应用研究[D];山东大学;2006年
10 李兵;中国互联网用户网上购物影响因素[D];哈尔滨工业大学;2006年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 施雨;客人就是上帝——记饭店服务工作趣闻[J];北京物价;1996年02期
2 金萍;塑造饭店服务员的仪表美[J];商场现代化;2005年10期
3 徐文苑;饭店管理的利剑:6 sigma管理模式[J];饭店现代化;2003年04期
4 刘涛 ,徐福英;警惕饭店服务过度[J];饭店现代化;2005年01期
5 邹益民;;中国饭店服务的过去、现在和将来[J];饭店现代化;2008年10期
6 黄蔚艳;忠诚的双向:饭店可持续发展的保证[J];商业经济与管理;2004年03期
7 曾蓓;;饭店客户关系管理模式及其实施[J];商业时代;2006年28期
8 杨妹;;饭店服务业绿色营销的SWOT分析[J];中外企业家;2009年10期
9 景曦;;浅析饭店的个性化服务[J];商场现代化;2009年34期
10 王文君;高林;;饭店服务质量测量方法研究综述[J];旅游学刊;2008年03期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 余忠艳;;话说服务[A];湖北省服务品牌、服务文化大展示(专刊)[C];2011年
2 马建伟;;饭店发展的高科技化趋势及其教学对策[A];2011无锡职教教师论坛论文集[C];2012年
3 肖海林;林慧;;不连续技术创新产品的感知风险与购买意向——基于3G手机的实证研究[A];中国高等院校市场学研究会2011年年会论文集[C];2011年
4 文静;石文典;;西部地区消费者网上购物的感知风险[A];第十二届全国心理学学术大会论文摘要集[C];2009年
5 刘佳佳;;基于中国文化背景下的电子商务消费者购买行为模型研究[A];中国企业运筹学[C];2009年
6 于坤章;杨智;宋泽;;感知风险、信任与网上购买行为关系研究[A];中国市场学会2006年年会暨第四次全国会员代表大会论文集[C];2006年
7 邹德强;王高;赵平;王燕;;品牌象征意义对品牌忠诚的影响:性别差异和感知风险的调节作用[A];中国市场学会2006年年会暨第四次全国会员代表大会论文集[C];2006年
8 邵兵家;鄢智敏;;B2C电子商务中消费者感知风险影响因素的实证研究[A];中国市场学会2006年年会暨第四次全国会员代表大会论文集[C];2006年
9 宋学峰;宋新华;宋方方;宋志兵;宋申光;;回忆我们的父亲——一位豁达厚德的老人[A];铁流 17——踏着共和国的旋律[C];2010年
10 江晓东;刘晶;;服务承诺和品牌声誉对消费者购前评价的影响研究[A];上海市社会科学界第五届学术年会文集(2007年度)(经济·管理学科卷)[C];2007年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 本报记者 翟应琼 实习生 朱凌樟;全省饭店服务技能提高培训班在毕举行[N];毕节日报;2009年
2 通讯员 周俏华 特派记者 周铭扬;全国旅游饭店服务技能大赛在宁波开赛[N];华东旅游报;2010年
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4 邹益民 郑宏宾;饭店服务质量的“黄金标准”(上)[N];中国旅游报;2003年
5 记者 赵垒;全国旅游饭店服务技能大赛圆满成功[N];中国旅游报;2008年
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7 主持人:尉文澍;饭店服务的“星”与“心”[N];中国旅游报;2000年
8 翟路;就不会有满意的顾客[N];中国旅游报;2002年
9 驻海南记者 王赵洵;海南:技能创新走在学校教育前面[N];中国旅游报;2010年
10 尉文澍;饭店服务系统工程[N];中国旅游报;2000年
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1 伍蕾;我国饭店业务外包的模式选择与风险规避[D];华侨大学;2011年
2 李思志;网络购物感知风险研究[D];辽宁工程技术大学;2010年
3 杨永清;基于感知风险的移动服务用户接受行为研究[D];华中科技大学;2011年
4 洪文艺;生态饭店的理论构想及实现途径研究[D];中南林业科技大学;2011年
5 刘伟;移动支付消费者感知风险评价研究[D];华中科技大学;2012年
6 宋强;中国互联网低俗内容监管研究[D];北京邮电大学;2012年
7 范春梅;重大风险情境下房地产消费者的购买决策和楼层选择行为研究[D];西南交通大学;2011年
8 范向丽;饭店女性部门经理职业发展危机研究[D];华侨大学;2011年
9 金玉芳;消费者品牌信任研究[D];大连理工大学;2005年
10 唐慧;饭店社会责任与消费者购买意向关系的实证研究[D];暨南大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 郑加莲;基于在线点评的饭店顾客行为意向研究[D];浙江大学;2011年
2 黄家怡;电视购物中消费者感知风险对信任的影响研究[D];湖南大学;2010年
3 苗国层;C2C交易中消费者个体特征和感知风险对购物意向影响的实证研究[D];南华大学;2010年
4 刘玉明;网上感知风险对品牌可信性与价格敏感性的调节作用研究[D];大连理工大学;2005年
5 樊吉宏;基于感知风险的移动支付使用行为研究[D];重庆邮电大学;2011年
6 王颖;基于感知风险和涉入程度的消费者新能源汽车购买意愿研究[D];华东理工大学;2011年
7 尘会;品牌关系质量对营销道德和消费者感知风险关系的中介作用研究[D];吉林大学;2010年
8 刘琳;基于信誉和管制机制的消费者网上购物决策研究[D];浙江大学;2011年
9 吴欣娟;消费者的感知风险和减少风险策略研究[D];西南交通大学;2005年
10 徐连;基于技术接受模型的大学生网络团购意愿研究[D];南京大学;2011年
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