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《浙江大学》 2001年
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茶皂素生物活性探索及其在饲料中的应用研究

李金洪  
【摘要】: 本文综述了茶皂素生物活性应用研究现状,并首次在理论上 对茶皂素做为饲料添加剂的机理进行了探讨。通过茶皂素的结构 组成及其功能基团分析,详细阐述了茶皂素生物活性在饲料中的 可能作用,即作为替代抗生素、饲料保藏剂、生长促进剂,驱虫 保健剂,品质改良剂和除臭剂等,为今后将茶皂素开发为纯天然 绿色饲料添加剂初步奠定理论基础。 为探索茶皂素的生物活性,测定了茶皂素对蚂蟥,大白鼠精 子和蚯蚓的毒力作用。茶皂素对蚂蟥的毒力方程为Y=- 6.6147+13.6668x,处理12h半致死浓度为7.0770mg/L,具有极 高的浸杀活性。并建立时间—剂量—死亡模型,经检验茶皂素对 蚂蟥的实际存活与理论存活相吻合。茶皂素有较高的杀精作用, 在20秒和3分钟抑制大白鼠精子的最低有效浓度各为80ppm、 10ppm,其杀精机理主要是破坏精子膜系统。茶皂素24h对蚯蚓 的毒力作用,用点触浸液法其半致死浓度为63.8076mg/L,用浇 灌土壤杀虫剂测定法为264.5991mg/L,两者经检验均为显著水 平(p<0.05)。根据上述试验结果,茶皂素有望开发为田间蚂蟥 清除剂,避孕杀精剂和地下害虫杀灭剂。 本项目还进行了茶皂素在饲料中的应用试验,并将茶皂素与 茶多酚复配,考察其对肉鸡共同作用效果。结果表明: 1、茶皂素对肉鸡生长有促进作用。用药后4周,与对照组 相L,茶皂素500mg/kg、750mg/kg组增重效果为110.76%和 109.18%。在降低料肉比上,用药后3周,与对照组相比,上述 两组降低了 8.87%和 6.4%,并且发现添加茶皂素在肉鸡幼龄期 l 效果较好。D 采用HA、HZ凝集抑制反应法测定茶皂素对肉鸡的免疫力l 影响。在用药后4周,茶皂素各剂量组的ND抗体水平均比对照D 组提高 14.29%,并且随着添加时间的延长,抗体水平有提高趋 l 势口 邑D 在降低肉鸡血清中胆固醇作用方面,用药后 5 周,茶皂素 l 500mg从g组与对照差异极显著巾<0刀1人 比4周前胆固醇下降 40.5%。l 茶皂素与茶多酚复配,对肉鸡增重、降低料肉比和提高免疫D 水平没有明显的增效作用,但对降低胆固醇作用与其他各组柏比 差异极显著巾<0刀1人 茶皂素用于肉鸡饲料添加剂,建议用量 为500*g/kg。l 12.茶皂素体外对大肠杆菌,沙门氏菌最低抑制浓度各为 0.2 sl 一0.sing/mL和 0刀625—0.125mg/mL,表明茶皂素对致病菌有良 D 好的抑制作用。 D3.茶皂素具有一定的抗球虫作用,特别是在降低卵囊量__1: 效果显著,茶皂素250. 500、750ppm组OPG值分别下降35.38%。 178.30%和9670%,有预防作用。可考虑茶皂素用于抗球虫药的 D 复配。并且在适当的剂量范围内,茶皂素对鸡的生长有促进作用, 茶皂素250、500ppm组要比感染不用药组增重17.46%,甚至要 D 比不感染不用药组略高。
【学位授予单位】:浙江大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2001
【分类号】:S816.7

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【引证文献】
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【同被引文献】
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