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《浙江大学》 2005年
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茶儿茶素制剂毒理学安全性评价与保健功效研究

王岳飞  
【摘要】:本篇论文根据国家卫生部保健食品检验与评价技术规范,首次对茶儿茶素制剂系统毒理学安全性评价和保健功效方面进行了全方位的研究。 茶儿茶素制剂系统毒理学安全性评价 急性毒性研究 大鼠、小鼠急性经口毒性试验未见明显症状,也无死亡;茶儿茶素制剂对雌雄SD大鼠和ICR小鼠经口LD_(50)均大于10.00g/kg体重,属于实际无毒。一次最大耐受量试验也表明茶儿茶素制剂的安全性很高。 遗传毒理学(致突变作用)研究 Ames试验采用平板掺入法进行,结果未见茶儿茶素制剂有致突变作用;小鼠骨髓微核发生率的研究发现,在各试验剂量下,试验组动物嗜多染红细胞(PCE)微核出现率、PCE/成熟红细胞(RBC)与阴性对照组的差异均无显著性,表明茶儿茶素制剂无致突变作用;小鼠精子畸形率的试验结果也表明,茶儿茶素制剂3个剂量组的精子畸变率与阴性对照组相比无显著性差异,对小鼠精子无遗传毒性。 大鼠30天喂养试验研究 在实验期间茶儿茶素制剂各剂量组大鼠均未见异常症状和体征,也无死亡;大鼠体重增长未见明显影响;各剂量组雌、雄大鼠的增重、进食量及食物利用率与对照组比较均无显著性差异;茶儿茶素制剂对大鼠的生长发育以及红细胞计数、血红蛋白、白细胞计数及其分类和血生化指标未见明显影响。各实验组大鼠的血清葡萄糖、白蛋白、胆固醇、尿素氮、谷丙转氨酶、总蛋白、甘油三酯、肌酐等生化检查结果均在正常范围内;大鼠病理组织学观察大体解剖均未发现异常改变。病理切片镜检,肝脏、肾脏、脾、胃、肠、睾丸、卵巢均未见异常改变。表明茶儿茶素制剂对大鼠大体解剖、组织学观察结果未见明显不良影响。 致畸作用的研究 孕鼠服用茶儿茶素制剂生长良好,无一死亡;各试验组吸收胎数与阴性对照组无显著性差异,各试验组及阴性对照组亦未见死胎,表明茶几茶素制剂对孕鼠无胚胎毒性;试验各组胎鼠均发育良好,与阴性对照组相比无显著性差异;从胸骨、肋骨和脊柱为指标的骨骼发育情况来看,茶儿茶素制剂对孕鼠生殖、胚胎发育未见不良影响;大白鼠每天一次灌
【学位授予单位】:浙江大学
【学位级别】:博士
【学位授予年份】:2005
【分类号】:R114

【引证文献】
中国期刊全文数据库 前2条
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中国硕士学位论文全文数据库 前6条
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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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【共引文献】
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7 贾庆军,周燕虹,刘晋祎,杨录军,刘胜学,曹佳;硝酸羟胺对小鼠胚胎毒性的初步研究[J];癌变.畸变.突变;2004年06期
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中国重要会议论文全文数据库 前10条
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10 刘玉田;石丽花;屈学林;;松花香樱桃红酒的研制[A];花粉·可持续发展(纪念联络组成立20周年)——第十一届全国花粉资源开发与利用研讨会论文集[C];2010年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
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5 吴跃;抗高直链大米淀粉回生的物理修饰及其回生的检测和表征[D];江南大学;2010年
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7 江筠;莲藕中抗氧化成分的抗HIV-1活性及其作用机制研究[D];南开大学;2010年
8 于明革;茶多酚对茶树铅生物有效性的调控作用机制[D];浙江大学;2010年
9 陈青;甲状腺功能与血脂相关性的临床研究[D];山东大学;2010年
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 艾方;柑桔—糯米汁混合发酵酒的研制[D];华中农业大学;2010年
2 袁超;超临界CO_2络合萃取绿茶中铜、铅、镉及对茶多酚和咖啡因的影响研究[D];华中农业大学;2010年
3 丁丹华;冷榨油茶籽制备油茶籽粕蛋白及多肽的研究[D];华中农业大学;2010年
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6 万鹏;荔枝果汁非酶褐变机理研究[D];华中农业大学;2010年
7 张磊;我国水产品质量安全监管法律问题研究[D];华中农业大学;2010年
8 刘香江;重金属铜和镉(Cu和Cd)及乙酰甲胺磷对矛尾复虾虎鱼毒性效应的研究[D];华中农业大学;2010年
9 余轩;‘磨盘柿’果实乙醇和冻融脱涩技术的研究[D];华中农业大学;2010年
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【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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2 考庆君;吴坤;邓晶;谢立;孙昼;黄仁杰;;三价铬和六价铬对大鼠长期慢性毒性的比较[J];癌变.畸变.突变;2007年06期
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7 谢冰芬,刘宗潮,郝东磊,冯公侃,苏秀容,叶燕丽,黄腾波;茶多酚细胞毒作用和抗瘤作用的研究[J];癌症;1998年06期
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中国博士学位论文全文数据库 前1条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前6条
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中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 诸凤丹;文礼章;朱亮;毕冰峰;许浩;张钰;;三叶虫茶及其产茶植物的降血糖作用研究[A];华中昆虫研究(第6卷)[C];2010年
中国博士学位论文全文数据库 前2条
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中国硕士学位论文全文数据库 前8条
1 刘洪泉;雪莲果叶清咽含片研制[D];昆明理工大学;2009年
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【二级参考文献】
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【相似文献】
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1 王岳飞;茶儿茶素制剂毒理学安全性评价与保健功效研究[D];浙江大学;2005年
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5 林洋;纳川珠利的毒理学与药效学初步研究[D];南京农业大学;2010年
6 李姗泽;婴幼儿专用调配油的制备及其功能性和毒理学的研究[D];吉林大学;2015年
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9 车宇飞;林蛙油多肽口服液的免疫及毒理评价[D];吉林大学;2014年
10 范雪层;冷榨文冠果种仁油的毒理学评价及体内外抗氧化功能的研究[D];陕西师范大学;2009年
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