收藏本站
《浙江大学》 2006年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

我国猪肉质量安全管理体系研究

吴秀敏  
【摘要】:对优质、安全农产食品的需求是国内外消费者的普遍行为取向,然而,与猪肉有关的食品安全事件频繁发生。猪肉质量安全问题,无论是对消费者的健康还是对猪肉在国际贸易中的竞争力都已经构成了威胁,它还直接影响到生猪产业的发展和农民收入的持续增长。中国目前是世界上最大的猪肉生产国和消费国,猪肉的质量安全问题尤为重要和紧迫。因此,对猪肉质量安全管理体系进行研究,不仅具有理论意义,而且在实践上可以为我国猪肉乃至农产品质量安全管理提供指导。 目前,国内外学者对食品安全问题进行了不少研究,取得了不少成果。但是,还缺乏对猪肉质量安全及其管理体系进行深入、系统的理论分析和实证研究。本文应用消费者行为理论、生产者行为理论、管制经济学、契约经济学、博弈论等,结合已有的国内外研究成果,对这一问题展开研究。猪肉质量安全管理体系建设这一宏观命题的探讨,必须建立在对微观经济主体——消费者、生产者、屠宰加工企业行为的分析基础上。基于此,本研究总的思路是在对猪肉质量安全市场进行理论分析和借鉴国外猪肉质量安全保障实践的基础上,从消费者需求行为的分析入手,探讨安全猪肉的供给问题,最后探讨我国猪肉质量安全管理体系的建设。由于四川是中国生猪生产、猪肉消费和出口的主要省份之一。因此,在对消费者需求行为和养猪户的质量安全控制行为的实证研究中,分别以四川省的城市消费者、养猪户为例进行研究具有代表性和典型性。 本文的研究内容大致分为五个部分,由十一章组成。其中,第三、四、五部分是本文的核心内容。 第一部分,导论与文献综述。包括第1、2章;第1章,导论。主要包括研究背景和意义、界定概念、研究对象和研究的基本思路。第2章,文献综述。主要对食品安全、猪肉市场、博弈论及其应用等方面的国内外研究进展进行回顾与评述。 第二部分,理论分析与实践借鉴。包括第3、4、5章。第3章,猪肉质量安全市场的经济学分析及政府管制。本文研究的理论基础。第4章,典型国家的猪肉质量保障体系及兽医管理体制。第5章,猪肉的特性及影响猪肉质量安全的因素分析。主要从食品科学的角度进行分析。 第三部分,消费者需求行为的实证分析。即第6章,消费者对猪肉质量安全及有关信息的需求行为分析——对四川城市消费者的实证分析。主要内容包括我国猪肉的需求情况(数量上的需求)、消费者对猪肉质量安全的认知、对安全猪肉的购买情况、对安全猪肉的支付意愿及其影响因素、消费者对猪肉质量安全信息的需求及其影响因素等。
【学位授予单位】:浙江大学
【学位级别】:博士
【学位授予年份】:2006
【分类号】:F322

【引证文献】
中国期刊全文数据库 前9条
1 刘立欣;李进波;;食品加工企业伦理道德建设对策研究[J];经济论坛;2010年11期
2 宁海容;彭瑛;谢春艳;;畜产品安全监控体系的建立[J];畜牧与饲料科学;2010年10期
3 郗伟东;孙永海;周景宏;;猪肉消费特征挖掘与食用安全风险分析[J];农业工程学报;2008年S2期
4 剌美香;;山西省生猪产品竞争力比较分析[J];山西农业大学学报(社会科学版);2012年03期
5 冯岗;黄彩霞;孙宝忠;张松山;卢凌;余群力;;猪肉品质评价要素的组成研究[J];食品安全质量检测学报;2012年06期
6 徐晓梅;徐立青;;消费者对乳制品的风险认知[J];全国商情(理论研究);2012年23期
7 郗伟东;孙永海;石玉月;周景宏;;基于质量安全的猪肉消费者特征分析[J];中国畜牧杂志;2009年06期
8 石朝光;王凯;;基于产业链的食品质量安全管理体系构建[J];中南财经政法大学学报;2010年01期
9 吴秀敏;;养猪户采用安全兽药的意愿及其影响因素——基于四川省养猪户的实证分析[J];中国农村经济;2007年09期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 吴秀敏;;养猪户采用安全兽药的意愿及其影响因素分析——对四川316个养猪户的实证分析[A];社会主义新农村建设研究——中国农业经济学会2006年年会暨社会主义新农村建设学术研讨会论文集[C];2006年
中国博士学位论文全文数据库 前7条
1 高雷;水稻种植户生产行为研究[D];中国农业科学院;2011年
2 陈昌洪;四川生猪国际竞争力研究[D];西北农林科技大学;2008年
3 林朝朋;生鲜猪肉供应链安全风险及控制研究[D];中南大学;2009年
4 董玲;我国猪肉价格波动研究[D];内蒙古农业大学;2010年
5 樊红平;中国农产品质量安全认证体系与运行机制研究[D];中国农业科学院;2007年
6 郑爱华;煤矿安全投入规模与结构分析及政府安全分类监管研究[D];中国矿业大学;2009年
7 石朝光;基于产业链视角的蔬菜质量安全管理研究[D];南京农业大学;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 黄海龙;基于.NET的农产品质量安全追溯系统研究与开发[D];新疆农业大学;2010年
2 翟羽佳;吉林省生猪生产波动及影响因素研究[D];吉林农业大学;2011年
3 汤智超;长春市农产品质量安全溯源系统的研究与开发[D];吉林农业大学;2011年
4 杜波;RFID对农产品供应链竞争力的提升研究[D];华南理工大学;2011年
5 袁涛;农产品供应链追溯体系构建研究[D];西南交通大学;2007年
6 宋丹;苏果超市食品安全管理体系研究[D];南京理工大学;2007年
7 张金凤;农产品质量安全的田间考察[D];苏州大学;2008年
8 朱莹莹;我国猪肉供应链模式研究[D];江南大学;2008年
9 张莉莉;我国食品安全管理中的政府责任研究[D];南京理工大学;2009年
10 崔国强;猪肉加工企业质量安全问题研究[D];山东农业大学;2009年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 李哲敏;食品安全内涵及评价指标体系研究[J];北京农业职业学院学报;2004年01期
2 张新立,杨德礼,魏东岚;风险投资的供给需求分析[J];商业研究;2005年15期
3 翟秀英;荷兰、德国养猪业情况考察记[J];财金贸易;1996年10期
4 吴江,卿锦威;农户选择技术的供求分析与对策探讨[J];重庆社会科学;2004年Z1期
5 孙天琦;目前我国产业组织演进中的体制性障碍──以所有制垄断为例的分析[J];当代经济研究;2000年02期
6 徐金海;农产品市场中的“柠檬问题”及其解决思路[J];当代经济研究;2002年08期
7 梅克义;加拿大养猪业考察报告[J];当代畜牧;1999年01期
8 杨瑞龙,刘刚;企业理论的发展对产业组织理论演进的影晌[J];东南大学学报(哲学社会科学版);2001年01期
9 佳木;对兽医管理体制改革的思考[J];动物保健;2004年04期
10 方炎;0年代我国猪肉市场政策背景分析[J];调研世界;1998年12期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 周洁红;生鲜蔬菜质量安全管理问题研究[D];浙江大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
1 王宏;县域生猪产业战略联盟的组织与策略研究[D];中国农业大学;2002年
2 魏敏;影响饲料安全质量的因素及对策的研究[D];四川农业大学;2004年
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 刘伟;高校体育教学过程中沟通教育的思考[J];阿坝师范高等专科学校学报;2004年04期
2 皮江红;试论农业产业化对农村劳动者的新要求及农村职业教育的应对[J];阿坝师范高等专科学校学报;2005年03期
3 何远祯;浅议激励与工作效率的关系[J];阿坝师范高等专科学校学报;2005年03期
4 陈林;吴天德;;产业结构变动与制度创新[J];阿坝师范高等专科学校学报;2006年04期
5 官庆;工程设计保险的逆向选择问题研究[J];四川建筑科学研究;2003年02期
6 项勇,陶学明;基于寻租理论的工程监理博弈行为分析[J];四川建筑科学研究;2005年01期
7 杨岑;彭盈;陈玉水;;招投标中的博弈分析[J];四川建筑科学研究;2006年05期
8 项勇;任宏;;建设工程项目监理过程中寻租博弈行为分析[J];四川建筑科学研究;2006年06期
9 项勇;陶学明;王永强;;不对称信息下建设项目委托代理激励机制理论分析[J];四川建筑科学研究;2009年02期
10 杨太华;郑庆华;;建设工程中质检站、监理机构和承包商寻租行为的博弈分析[J];四川建筑科学研究;2009年05期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 蔡海莹;;论从农田到餐桌的动物性食品安全体系的建立[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
2 陆宁;;食品安全问题及对策[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
3 夏涛;;关于我国茶叶质量安全问题的思考[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
4 王重龙;陶立;张东红;李庆岗;;安全优质猪肉的生产[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
5 余广宇;;食品质量安全标准体系研究[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
6 臧高峰;任保平;朱子凝;;近代以来中国小农经济的制度变迁与分析[A];第十一届中国制度经济学年会论文汇编(上)[C];2011年
7 黎秀蓉;;“李约瑟之谜”的博弈论解读[A];第十一届中国制度经济学年会论文汇编(上)[C];2011年
8 刘宪法;;“南海模式”的形成、演变与结局[A];中国制度变迁的案例研究(土地卷)第八集[C];2011年
9 罗必良;;合约的不稳定与合约治理——以广东东进农牧股份有限公司的土地承租为例[A];中国制度变迁的案例研究(土地卷)第八集[C];2011年
10 李五四;;不同信息环境下价格功能的历史考察——兼论营销·博弈价格功能下的经济政策效应[A];中国道路:理论与实践——第三届北京中青年社科理论人才“百人工程”学者论坛(2009)论文集[C];2009年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 王岩;职业体育联盟的经济分析[D];上海体育学院;2010年
2 江翔宇;公司型基金法律制度研究[D];华东政法大学;2010年
3 王荣;农业高新技术产业风险投资研究[D];山东农业大学;2010年
4 李平英;产业组织结构与农产品质量管理研究[D];山东农业大学;2010年
5 魏大治;中国农产品出口应对技术性贸易壁垒策略研究[D];山东农业大学;2010年
6 周霞;中国农村经纪业发展问题研究[D];山东农业大学;2010年
7 马晓丽;我国农产品市场信息不对称问题研究[D];山东农业大学;2010年
8 王荣;农业高新技术产业化风险投资研究[D];山东农业大学;2010年
9 王晓辉;中国产业结构的动态投入产出模型分析[D];哈尔滨工程大学;2010年
10 刘家国;基于突发事件风险的供应链利益分配与行为决策研究[D];哈尔滨工程大学;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 张娜;低盐度腌腊鱼生产中几个安全指标的变化及评价[D];华中农业大学;2010年
2 屈怡;湖北省农村劳动力转移就业法律问题研究[D];华中农业大学;2010年
3 阮晓毅;我国柑橘产业化中的法律问题研究[D];华中农业大学;2010年
4 董芳芳;湖北省畜产品质量安全法律问题研究[D];华中农业大学;2010年
5 杜国宏;新农村建设背景下我国农业投资法律制度研究[D];华中农业大学;2010年
6 胡小伟;我国农业遗传资源保护和利用法律制度研究[D];华中农业大学;2010年
7 姜海;我国高校经济风险防范与化解机制研究[D];华中农业大学;2010年
8 吕帆;茶叶质量安全认证管理中的政府作用研究[D];华中农业大学;2010年
9 张楠;转基因食品信息大众传播渠道研究[D];华中农业大学;2010年
10 张辉;转基因食品家庭消费中的意见领袖研究[D];华中农业大学;2010年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 白文元,赵云胜;基于安全经济学的安全投资决策分析[J];安防科技;2004年07期
2 王军强;纪国才;兰孝帮;孔高原;朱彤丹;;青岛市蔬菜产业现状分析与问题对策[J];山东农业科学;2010年02期
3 张金恒;王军强;刘建庭;姚振旋;李大鹏;;青岛蔬菜种植区地表水污染的灰关联评价[J];山东农业科学;2010年05期
4 王重龙;陶立;张东红;李庆岗;张登惠;;安全优质猪肉的生产[J];安徽农学通报;2005年06期
5 孙嘉尉;刘燚;任伟宏;梁铖;;对农户在生产过程中自发性互助行为的分析——基于对河南省鹤壁市三个村庄的数据分析[J];安徽农学通报(上半月刊);2009年05期
6 邓蓉,孙伯川;我国畜产品生产系统和供给变化趋势分析[J];安徽农业大学学报(社会科学版);2004年05期
7 张娟娟;张宏杰;;农业标准化生产中的农户行为分析[J];安徽农业大学学报(社会科学版);2010年03期
8 袁胜军,黄立平,詹锦川,朱轶峰;射频识别技术(RFID)在蔬菜供应链中的应用研究[J];安徽农业科学;2005年06期
9 吴勇,夏庆利;我国生猪散养方式长期存在的原因探讨[J];安徽农业科学;2005年06期
10 凌晨;黄立平;;电子标签(RFID)在农产品安全监控中的应用[J];安徽农业科学;2006年08期
中国重要会议论文全文数据库 前3条
1 朱玉龙;;认证责任·认证责任赔偿风险·认证职业责任保险[A];第十二届中国质量论坛论文集[C];2004年
2 邓宁;刘加顺;罗荣桂;;基于Agent对供应链风险管理的研究[A];第八届中国管理科学学术年会论文集[C];2006年
3 修文彦;任爱胜;;国外农产品质量安全追溯制度的发展与启示[A];纪念农村改革开放30周年学术研讨会暨建所50周年庆典论文集[C];2008年
中国重要报纸全文数据库 前6条
1 本报记者 程晖;[N];中国经济导报;2007年
2 山牧;[N];中国畜牧报;2005年
3 陶良虎 张道金;[N];光明日报;2006年
4 陈昌雄;[N];中国经济时报;2005年
5 ;[N];四川日报;2008年
6 李峰 刘春艳;[N];长江日报;2007年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 袁学国;我国城乡居民畜产品消费研究[D];中国农业科学院;2001年
2 黄德林;中国动物及动物产品质量管理研究[D];西北农林科技大学;2002年
3 余鸣;中国畜牧业国际竞争力研究[D];中国农业科学院;2002年
4 孙世民;大城市高档猪肉有效供给的产业组织模式和机理研究[D];中国农业大学;2003年
5 张昱;农产品市场竞争力的理论与实证分析[D];浙江大学;2003年
6 陈超;猪肉行业供应链管理研究[D];南京农业大学;2003年
7 朱毅华;农产品供应链物流整合实证研究[D];南京农业大学;2004年
8 谭涛;农产品供应链组织效率研究[D];南京农业大学;2004年
9 王华书;食品安全的经济分析与管理研究[D];南京农业大学;2004年
10 张吉国;农产品质量管理与农业标准化[D];山东农业大学;2004年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 刘晓君;我国食品安全的政府管制研究[D];中国海洋大学;2010年
2 郭智谦;广州地区食品安全监管体制问题研究[D];华南理工大学;2010年
3 姜河;基于RFID的图书馆信息管理系统[D];电子科技大学;2010年
4 李永;基于WebGIS的特色农产品信息管理系统的设计[D];新疆农业大学;2011年
5 顾晓宇;移动通信终端硬件设计研究[D];山东大学;2011年
6 鞠磊;科学发展观下的社会性规制问题研究—以蔬菜安全为例[D];北京工商大学;2010年
7 邓力群;南京市生猪生产及其相关因素的研究[D];南京农业大学;2000年
8 李经宇;世界有机食品的发展与我国的出口贸易[D];对外经济贸易大学;2001年
9 徐圣兵;生产函数模型的回归分析及其应用[D];湘潭大学;2001年
10 刘承芳;农户农业生产性投资行为研究[D];中国农业科学院;2001年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 姜洋;王雷;;基于可定制的农产品质量追溯系统的构建[J];安徽农业科学;2011年35期
2 黄延珺;;江苏省养猪户饲料选择行为微观影响因素的实证研究[J];现代农业科技;2009年03期
3 杜震钢;刘震;郑建峰;;我国食品安全问题及其对策研究[J];边疆经济与文化;2012年04期
4 姜启军;;基于社会责任的食品质量安全管理与控制分析[J];德州学院学报;2011年05期
5 王辉;;食品工业“十二五”发展规划与食品产业与区域规划研究[J];德州学院学报;2012年02期
6 周发明;廖翼;;我国生猪价格波动及其调控政策评价:一个文献综述[J];湖南社会科学;2012年01期
7 马雨蕾;庄丽娟;何艳文;;广东省无公害农产品认证现状、问题对策[J];广东农业科学;2013年03期
8 郑建峰;;建立农产品封闭供应链体系探索[J];湖北农业科学;2011年21期
9 赵颖文;李晓;;基于RFID技术的生猪产业链信息采集研究[J];湖北农业科学;2012年09期
10 易泽忠;刘学文;石畅;高阳;郭时印;;湖南生猪市场价格风险评价的实证分析[J];湖南农业科学;2012年09期
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 高雷;水稻种植户生产行为研究[D];中国农业科学院;2011年
2 丁建吾;农产品批发市场发展模式及信息化发展战略研究[D];中国矿业大学(北京);2011年
3 张晖;中国畜牧业面源污染研究[D];南京农业大学;2010年
4 齐涛;中国玉米国际竞争力研究[D];西北农林科技大学;2011年
5 王瑜;垂直协作与农户质量控制行为研究[D];南京农业大学;2008年
6 李铜山;食用农产品安全生产长效机制和支撑体系建设研究[D];华中农业大学;2008年
7 郗伟东;生猪生产与消费链安全评价及预警研究[D];吉林大学;2009年
8 董玲;我国猪肉价格波动研究[D];内蒙古农业大学;2010年
9 修文彦;我国猪肉质量安全问题研究[D];中国农业科学院;2010年
10 刘军弟;基于产业链视角的猪肉质量安全管理研究[D];南京农业大学;2009年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 黄海龙;基于.NET的农产品质量安全追溯系统研究与开发[D];新疆农业大学;2010年
2 侯博;农户对农药残留认知的影响因素研究[D];江南大学;2010年
3 张唯一;基于供应链质量管理的食品安全控制研究[D];东北财经大学;2010年
4 李娟;供应链环境下养猪场户质量安全行为的实证研究[D];山东农业大学;2011年
5 陈静;中国食品安全合作监管问题研究[D];上海师范大学;2011年
6 李海勇;我国农产品质量安全法律制度研究[D];华东政法大学;2011年
7 杜波;RFID对农产品供应链竞争力的提升研究[D];华南理工大学;2011年
8 李丹宇;水产品供应链安全风险管理研究[D];华南理工大学;2011年
9 范玮玮;我国农产品质量安全政府责任制度研究[D];北京交通大学;2011年
10 闫倩;可追溯体系建设过程中农户与企业的信任合作关系研究[D];四川农业大学;2011年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 缪勇,汪维云;发展无公害蔬菜生产的几点浅见[J];安徽农业大学学报;1997年02期
2 熊先军,杨丽梅,刘明月,方智远;蔬菜转基因研究进展[J];北方园艺;2004年01期
3 阎俊;影响绿色消费者消费行为的因素分析及其营销启示[J];北京工商大学学报(社会科学版);2003年02期
4 李哲敏;食品安全内涵及评价指标体系研究[J];北京农业职业学院学报;2004年01期
5 刘瑞涵;浅析绿色食品的开发与营销[J];北京农学院学报;2000年04期
6 黄伟俊;我国现阶段粮食市场的流通渠道、结构和功能分析[J];商业研究;2000年07期
7 杨智,袁凌;绿色食品市场的经济学分析[J];商业研究;2001年09期
8 胡品洁,杨昌举;转基因食品政策差异的影响因素分析[J];成都大学学报(自然科学版);2002年02期
9 李红陵,魏沙平;欧盟和美国新鲜蔬菜质量等级标准体系[J];长江蔬菜;2003年09期
10 秦斌;企业间的战略联盟:理论与演变[J];财经问题研究;1998年03期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 尚杰;赵宪发;;黑龙江省绿色食品产业发展探讨[A];绿色食品发展战略研究——首届绿色食品发展战略研讨会论文集[C];2001年
中国博士学位论文全文数据库 前4条
1 徐志刚;比较优势与中国农业生产结构调整[D];南京农业大学;2001年
2 孙世民;大城市高档猪肉有效供给的产业组织模式和机理研究[D];中国农业大学;2003年
3 马述忠;转基因农产品国际贸易及政府管理[D];浙江大学;2003年
4 陈超;猪肉行业供应链管理研究[D];南京农业大学;2003年
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 戴迎春;猪肉供应链垂直协作关系研究——以江苏省为例[D];南京农业大学;2003年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王俊豪,孙少春;信息不对称与食品安全管制——以“苏丹红”事件为例[J];商业经济与管理;2005年09期
2 王世表;王芬露;王菁华;;食品安全的经济学理论分析[J];中国农学通报;2011年11期
3 ;好米还得巧推广[J];农家致富;2006年12期
4 蒋建军;;食品安全管制的基本原则[J];中国行政管理;2006年07期
5 何继红;;为食品、消费者把好最后一道关口的责任心[J];商品与质量;2010年Z2期
6 卢佳妮;王延辉;;食品安全的信息不对称分析[J];理论界;2007年11期
7 ;“三绿”——食品安全的保障[J];肉类研究;2005年11期
8 周早弘;;我国公众参与食品安全监管的博弈分析[J];华东经济管理;2009年09期
9 周蕾;;食品安全信息不对称与政府管制问题探讨[J];现代商贸工业;2011年10期
10 安东文;;如何保证生鲜食品的质量与安全[J];中国食品工业;2005年11期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 韩庆龄;;公共管理视角下我国食品安全政府管制存在问题的原因分析[A];商品学发展与教育高级论坛暨中国商品学会第十二届学术研讨会论文集[C];2009年
2 李宇;;把握机遇,推进食品安全工作[A];中国青年农业科学学术年报[C];2004年
3 程静;卢业举;顾亮;蒋俊树;谢倩;;食品安全检验检测体系的研究[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
4 郑明光;;论动物性食品安全[A];中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会成立20周年文集[C];2004年
5 王德明;周学娟;王于杰;;促进食品安全信用体系建设的策略与方法[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
6 郑勇;;关于构建武汉市“大食品”安全监管体制的思考[A];科学发展观与行政体制改革研究——湖北省行政管理学会2008年年会论文集[C];2008年
7 王强;;我国食品质量安全现状与对策[A];中国青年农业科学学术年报[C];2004年
8 朱炳元;;加强食品安全防范 保障人民身体健康[A];上海食文化论文集萃(1996年—2006年)[C];2006年
9 姚晓林;;发展生态农业,开发食品安全[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
10 张凤仪;;构建食品安全强制责任保险的分析[A];中国保险学会首届学术年会论文集[C];2009年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 汪伟;食品安全之忧成就沈阳“天价猪肉”[N];粮油市场报;2011年
2 ;猪肉安全何时不闹百姓心?[N];中国食品报;2009年
3 胡雯;光明食品严控源头保障世博猪肉供给安全[N];中国食品报;2010年
4 汤萍记者 颜志华;新疆开展食品安全满意调查[N];中国食品质量报;2008年
5 ;经营管理自律 搞好食品安全[N];赤峰日报;2007年
6 薛原;从猪肉看食品安全[N];健康报;2007年
7 本报记者 谭逊;超市食品喜忧参半[N];宝鸡日报;2006年
8 唐夏;猪肉涨价消费者理性应对[N];中国消费者报;2007年
9 王军荣;“天价猪肉”卖的是“食品安全”?[N];西部时报;2011年
10 张仲超;有肉不卖囤积居奇申城工商严厉打击[N];中国商报;2007年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 吴秀敏;我国猪肉质量安全管理体系研究[D];浙江大学;2006年
2 王彬;鲜活农产品流通模式与流通效率的实证研究[D];江南大学;2008年
3 许启金;食品安全供应链中核心企业的策略与激励机制研究[D];浙江工商大学;2010年
4 张涛;食品安全法律规制研究[D];西南政法大学;2005年
5 陈超;猪肉行业供应链管理研究[D];南京农业大学;2003年
6 尹庆民;基于博弈论的中国转轨时期银企关系研究[D];河海大学;2004年
7 李勇;不同市场有效性条件下的中国投资策略研究[D];华东师范大学;2006年
8 王秀丽;生态产业链运作机制研究[D];天津大学;2007年
9 刘立安;全球经济一体化背景下外资银行的影响及经营模式研究[D];重庆大学;2009年
10 张庶萍;竞争环境下的广告策略研究[D];天津大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 刘晓君;我国食品安全的政府管制研究[D];中国海洋大学;2010年
2 李新;风险社会视角下我国食品安全问题研究[D];黑龙江省社会科学院;2010年
3 赵娜;食品安全中的信息不对称问题研究[D];河北大学;2010年
4 李沿泽;论我国食品安全监管制度的完善[D];吉林大学;2010年
5 马彦;我国食品安全政府监管研究[D];西北大学;2010年
6 黄丹丹;我国食品安全的监管机构研究[D];河南大学;2010年
7 余鸿达;我国食品安全监管体制改革研究[D];湖南大学;2010年
8 袁湘如;我国食品安全政府监管问题与对策研究[D];中央民族大学;2010年
9 陈静;中国食品安全合作监管问题研究[D];上海师范大学;2011年
10 陈曦;食品安全社会性监管模式研究[D];华东政法大学;2011年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026