收藏本站
《浙江大学》 2006年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

大型速冻设备高效蒸发器传热技术的试验研究

卓传敏  
【摘要】:七十多年来,发达国家在速冻设备的研制方面已经积累了丰富的经验,速冻设备的研制技术日趋成熟。国内的速冻设备厂家也希望自己能够生产高效、节能、经济的速冻设备,但因在相关领域的研究上有所欠缺,因而难以实现。因此,加强理论和试验研究,开发具有自主知识产权的高效速冻设备具有十分重要的实际意义。 本文以“十五”国家重大科技专项项目——“农产品深加工技术与设备研究开发”为依托,对大型速冻设备高效蒸发器进行了理论和试验研究。主要做了以下几方面的试验研究工作: (1) 对不同翅片形状、管径大小、翅片管排列方式,以及是否带波纹等结构参数对蒸发器传热系数的影响进行了比较分析,得出在不结霜工况下,具有最高传热系数的蒸发器结构是圆翅片小管径正三角形排列等节距结构的结论。 (2) 通过进一步分析得知:连续整体带波纹翅片正三角形排列变节距结构在实际结霜工况下具有最高的传热系数值。试制了一台该结构的蒸发器试件进行试验测试,得到与理论计算相符的传热系数值。 (3) 在实际生产中,考虑到风阻对速冻物料流态化的影响,决定采用连续整体带波纹翅片正方形排列变节距结构。与厂家合作制造了两台生产能力为4吨/小时青刀豆的该结构的蒸发器,并对相关配套设备进行了设计,完成了整套制冷设备。本设备与现有国内同类设备相比,体积减小40%以上,能耗降低30%,是目前国内最先进、效率最高的速冻设备。 (4) 基于Visual C++编程环境开发出一个蒸发器传热系数计算程序。在该程序中,用户只要输入蒸发器的结构型式、工况参数和结构参数,就可以得到蒸发器的空气侧传热系数值、制冷剂侧传热系数值和总传热系数值。经验证,该程序的计算结果与实测结果十分吻合,具有一定的实用价值。
【学位授予单位】:浙江大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2006
【分类号】:TS203

手机知网App
【引证文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 刘舒;微通道换热器在制冷压缩冷凝机组中的应用研究[D];中南大学;2010年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 杜建通,申江,邹同华,陆佩强,张荣玲,宋臻,吕金虎;翅片管蒸发器换热表面的结霜特性与对其结构设计的影响[J];低温与超导;2000年04期
2 刘宝玉,丁文斌,陈保东,庞铭;倾斜式波纹翅片管传热及流动阻力性能比较试验[J];辽宁石油化工大学学报;2004年02期
3 夏凊,周振宇,周兴禧;霜形成对翅片管式蒸发器性能影响的研究[J];工程热物理学报;1997年06期
4 高立新,马最良;冷风机性能的一种试验方法[J];哈尔滨建筑大学学报;1999年04期
5 高立新,马最良;冷风机性能的实验研究[J];哈尔滨建筑大学学报;2000年01期
6 黄玉海;速冻食品的解冻质量及发展趋势[J];黄山学院学报;2005年03期
7 卢永华;船用冷风机及冷库设计[J];机电设备;2000年05期
8 王志远,王嘉兰;发展速冻食品与速冻装置[J];冷藏技术;1998年01期
9 杜建通,邹同华;冷风机的设计与选型[J];流体机械;1998年04期
10 陈丽萍;结霜工况下风冷热泵翅片管蒸发器传热特性分析[J];流体机械;2002年07期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王懿,周兴禧;变频空调系统蒸发器特性的动态仿真研究[J];安徽建筑工业学院学报(自然科学版);2000年04期
2 张曦;;太阳能供电与半导体制冷箱的设计[J];中国建设动态.阳光能源;2004年04期
3 魏茂生;;太阳能热泵供热制冷系统的设计分析[J];中国建设动态.阳光能源;2006年03期
4 何伟斌;广州地铁公园前站环控大系统风口风量调试[J];安装;2000年03期
5 陶绪银,张宇,吴乐颂;空调冷热源选择简析[J];安装;2003年06期
6 付卫红,刘建华,付卫华;集成环境下MATLAB与VC++的混合编程方法[J];安阳师范学院学报;2003年05期
7 付卫红,刘建华;构造函数与析构函数浅析[J];安阳工学院学报;2005年03期
8 陈建刚;条钢厂初轧清循环水系统的扩容[J];宝钢技术;2003年03期
9 吴玉庭;刘志辉;刘绩伟;马重芳;刘斌;;微型多元平行流冷凝器的流程布置和风速优化[J];北京工业大学学报;2010年11期
10 介鹏飞;李德英;;VRV空调系统的节能性研究与应用[J];节能与环保;2009年02期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 王志刚;;乌鲁木齐市某娱乐场所的暖通设计[A];中国建筑学会建筑热能动力分会第十六届学术交流大会论文集[C];2009年
2 张东;孔祥强;;空调系统冷凝器稳态分布参数模型与仿真[A];中国建筑学会建筑热能动力分会第十六届学术交流大会论文集[C];2009年
3 王强;尚鑫;;太阳能辅助热泵系统分析与研究[A];2011年全国冷冻冷藏行业与山东制冷空调行业年会暨绿色低碳新技术研讨会论文集[C];2011年
4 张其明;高亚南;张风琴;郑枫;;直流变频分体式空调简易设计[A];2011年全国冷冻冷藏行业与山东制冷空调行业年会暨绿色低碳新技术研讨会论文集[C];2011年
5 隋继学;;我国速冻食品未来十年的发展[A];2011年全国冷冻冷藏行业与山东制冷空调行业年会暨绿色低碳新技术研讨会论文集[C];2011年
6 魏莉;陈焕新;张威;董媛媛;张绰;殷明;;单元管长度对壳管式吸附床传热特性的影响[A];走中国创造之路——2011中国制冷学会学术年会论文集[C];2011年
7 张建一;陈海洋;;两次节流循环在氨制冷系统的效率分析[A];走中国创造之路——2011中国制冷学会学术年会论文集[C];2011年
8 姜昆;刘颖;王芳;王祥;姜莎;;空气源热泵热水器全年综合能效(ACE)分析与实验[A];走中国创造之路——2011中国制冷学会学术年会论文集[C];2011年
9 张赫然;李俊明;;微通道冷凝器用于制冷陈列柜的研究[A];走中国创造之路——2011中国制冷学会学术年会论文集[C];2011年
10 周东一;石楚平;;制冷热水保温多功能冰箱设计[A];走中国创造之路——2011中国制冷学会学术年会论文集[C];2011年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 何治斌;船舶空调系统的建模与仿真[D];大连海事大学;2011年
2 齐平;夹河矿HEMS深井降温系统热能交换分析[D];中国矿业大学(北京);2011年
3 陈轶光;内燃机热泵独立供能系统的理论模拟与实验研究[D];天津大学;2010年
4 田华;基于制冷剂减量及替代的制冷热泵系统关键技术理论和实验研究[D];天津大学;2010年
5 刘焕卫;基于新型环保制冷剂的独立式燃气机热泵系统理论及实验研究[D];天津大学;2012年
6 雷飞;地源热泵空调系统运行建模研究及能效分析[D];华中科技大学;2011年
7 崔静;结霜与抑霜机理研究及数值模拟[D];大连理工大学;2011年
8 周恒涛;生物质能—太阳能联合制冷的适配性研究[D];河南农业大学;2010年
9 张仙平;热泵系统用R744混合工质特性的研究[D];东华大学;2011年
10 王宏霞;混沌技术在现代保密通信中的应用研究[D];电子科技大学;2002年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 张东;直膨式太阳能热泵热水器的模拟分析[D];山东科技大学;2010年
2 王振琛;饱和气体发生器低温制冷系统研究[D];哈尔滨工程大学;2010年
3 刘小军;氨水解吸—压缩制冷循环的试验研究[D];中国海洋大学;2010年
4 李强;冻干机温度控制系统算法研究[D];哈尔滨理工大学;2010年
5 俞春尧;恒温恒湿空调系统节能研究[D];浙江大学;2011年
6 邹云霞;扩散吸收式冷变换器的性能研究[D];浙江大学;2011年
7 李甲;空调加湿器加湿性能的试验研究[D];沈阳建筑大学;2011年
8 崔四齐;太阳能—地能双热源复合式热泵性能研究[D];中原工学院;2011年
9 郝明慧;济南地区办公建筑能耗模拟与节能分析[D];山东建筑大学;2011年
10 李艳;空气源热泵机组低温运行特性研究[D];山东建筑大学;2011年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 程婷;罗小兵;黄素逸;刘胜;;基于一种微通道散热器的散热实验研究[J];半导体光电;2007年06期
2 邓东泉,徐烈,刘建权;空气冷却器传热性能试验研究[J];低温工程;2002年03期
3 杨海明;朱魁章;张继宇;杨萍;;微通道换热器流动和传热特性的研究[J];低温与超导;2008年10期
4 高立新,马最良;冷风机性能的实验研究[J];哈尔滨建筑大学学报;2000年01期
5 李俊明 ,李红旗;家用空调器采用微细尺度强化传热技术展望[J];中国建设信息(供热制冷专刊);2005年11期
6 张兴群;袁秀玲;黄东;;平行流式冷凝器的热力性能研究[J];流体机械;2005年12期
7 过增元;国际传热研究前沿──微细尺度传热[J];力学进展;2000年01期
8 刘浩,张春路,丁国良;结合人工神经网络的冷凝器稳态分布参数模型[J];上海交通大学学报;2000年09期
9 梁贞潜,丁国良,张春路,黄冬平;二氧化碳汽车空调器仿真与优化[J];上海交通大学学报;2002年10期
10 陈建友,邬志敏,张华,彭云丰;CO_2汽车空调系统紧凑式换热器的发展[J];制冷空调与电力机械;2001年01期
中国硕士学位论文全文数据库 前3条
1 刘伟;跨临界二氧化碳汽车空调换热器的研究及仿真[D];江苏大学;2007年
2 王昭;基于半理论模型的跨临界CO_2制冷系统仿真及气体冷却器性能研究[D];上海交通大学;2008年
3 邵世婷;微型制冷系统模拟与微通道冷凝器实验研究[D];上海交通大学;2008年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 苏晶;胡益雄;闫自成;;平行流压缩冷凝机组动态仿真研究[J];流体机械;2011年08期
2 唐伟伟;胡益雄;朱德斌;;R410a和R22平行流冷凝器变工况特性的比较[J];流体机械;2013年02期
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
1 欧阳光;热泵型电动汽车空调系统性能实验研究[D];华南理工大学;2011年
2 祁成武;多孔扁管内流动与换热特性研究[D];南京航空航天大学;2012年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 宋壮兴;我国气调库(CA库)建设中的若干问题[J];保鲜与加工;2001年05期
2 李士龙;焓差法空调器试验室设计[J];电机电器技术;1996年04期
3 张小松,赵开涛,李舒宏;铝制板翅式换热器的传热与阻力特性的试验研究[J];低温工程;1999年03期
4 童钧耕,杨志斌;结霜过程的变密度分析[J];低温工程;1996年02期
5 童钧耕,杨志斌,范云良;霜层综合导热系数的研究[J];低温工程;1996年05期
6 杨昭,解德强,马一太,褚治德,吕灿仁;变湿工况条件下热泵空调系统的换热及热力学特性分析[J];工程热物理学报;1999年03期
7 王化淳,李杰,杨晓霞,杨汉斌,许长春;空气冷却器的设计[J];石油化工设备技术;1998年02期
8 杨英侠;空气冷却器在工艺过程中的应用[J];石油化工设计;2002年01期
9 康海军,李娬,李惠珍,辛荣昌,陶文铨;平直翅片管换热器传热与阻力特性的实验研究[J];西安交通大学学报;1994年01期
10 周亚素;蒸发器换热热阻分析[J];制冷学报;1999年04期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 朱兴旺,陈爱东,白宝安;冷藏陈列柜用高效模块式蒸发器性能的实验研究[J];轻工机械;2004年04期
2 陈聪;;浅论减缓碳分蒸发管束结疤的防治[J];金属材料与冶金工程;2007年01期
3 付振岭;刘振义;宋继田;李丁;冯志杰;;异形竖板降膜蒸发器浓缩菠萝汁的实验研究[J];化工装备技术;2006年01期
4 沈自求;沙庆云;仝爰星;;铝酸盐碱液蒸发的防垢与强化[J];有色设备;1991年01期
5 李群松;向寓华;陈东旭;管文华;俞天兰;俞秀民;;蒸发器传热管内自转螺旋平带自动清洗技术试验[J];无机盐工业;2008年11期
6 王世常;;顺流与逆流蒸发工艺比较[J];氯碱工业;1978年06期
7 陈金水,孙优贤;黑液蒸发器传热系数的实时计算[J];化学工程;1996年03期
8 韩志洁;;浅谈卧式旋转管蒸发器技术[J];河南科技;2010年16期
9 石毓澊;;化工机械常识(九)[J];化学通报;1951年03期
10 A.A.多兰德,张立奎;确定多效蒸发最佳效数的捷径[J];氯碱工业;1997年04期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 杜宇;胡高伟;刘建涛;赵永军;;速冻设备蒸发器的运行特性试验研究[A];第六届全国食品冷藏链大会论文集[C];2008年
2 郑传祥;卓传敏;;大型速冻设备蒸发器的传热试验[A];农业机械化与新农村建设——中国农业机械学会2006年学术年会论文集(下册)[C];2006年
3 邢振禧;;冷风机技术的发展与应用[A];2007年山东省制冷空调学术年会论文集[C];2007年
4 龙凡;韩天成;;大气水分子收集技术研究[A];国家安全地球物理丛书(五)——地球物理与海洋安全[C];2009年
5 邵雪;杨春光;张宁;高霞;;制冷用水平管降膜蒸发器换热性能的影响因素分析[A];中国制冷学会2009年学术年会论文集[C];2009年
6 张艳;冉茂宇;;利用“实时标定”检测方法测围护结构传热系数[A];建筑环境与建筑节能研究进展——2007全国建筑环境与建筑节能学术会议论文集[C];2007年
7 王丹妮;唐鸣放;;架空通风地面传热系数[A];建筑环境与建筑节能研究进展——2007全国建筑环境与建筑节能学术会议论文集[C];2007年
8 王虎虎;马学虎;兰忠;靖宇;韩旭;;板式蒸发器的研究进展[A];中国化工学会2009年年会暨第三届全国石油和化工行业节能节水减排技术论坛会议论文集(上)[C];2009年
9 唐鸣放;王丹妮;;节能建筑架空通风地板传热系数研究[A];城市化进程中的建筑与城市物理环境:第十届全国建筑物理学术会议论文集[C];2008年
10 杨来福;孙蕙新;;静态混合器热交换器的设计初探[A];91'全国包装和食品机械与食品加工学术讨论会/包装和食品机械专业学会第二届学术年会论文集(第一册)[C];1991年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 福建 刘正东 正华;家用电冰箱故障检修[N];电子报;2007年
2 梁冬;世界首件第三代核电蒸发器锥形筒体问世[N];中国工业报;2008年
3 崔彦玲;我市又一公司上市通过申请[N];常州日报;2010年
4 江苏 郑永洁;认清冰箱性能 勿入选购误区[N];电子报;2006年
5 通讯员 谢文艳;炼油厂新工艺消除设备隐患[N];中国石油报;2006年
6 桑雪骐;部分商用冰箱寿命只有两三年[N];中国消费者报;2007年
7 张德江;第三代核电蒸发器锥形筒体在一重锻造成功[N];中国工业报;2008年
8 证券时报记者 刘巧玲;抢滩核管市场 久立特材不惧外资[N];证券时报;2010年
9 赵顺利;空气热泵热水器[N];今日信息报;2006年
10 ;羽北小区节能综合改造项目[N];中华建筑报;2007年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 贾原媛;三相循环流化床麦草浆黑液蒸发器防、除垢和强化传热研究[D];天津大学;2003年
2 牛宝联;复叠制冷系统低温环路自然工质混合物的理论及实验研究[D];天津大学;2007年
3 马永锡;振荡热管传热机理及传热性能的研究[D];南京工业大学;2006年
4 李艳;水平螺旋微槽管壁面升膜传热传质机理及在海洋平台海水淡化中的应用[D];中国海洋大学;2007年
5 王晓欢;轻型木结构住宅节能与墙体传热研究[D];中国林业科学研究院;2009年
6 刘志春;新型平板式CPL的理论分析与实验研究[D];华中科技大学;2006年
7 苏秀平;间冷式冰箱若干问题的理论与试验研究[D];上海交通大学;2006年
8 熊日华;露点蒸发海水淡化技术研究[D];天津大学;2004年
9 董军启;车辆冷却系统空气侧特性研究[D];上海交通大学;2008年
10 万忠民;小型平板CPL/LHP的流动与传热特性研究[D];华中科技大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 杜亮坡;水平管外降膜蒸发传热性能的实验研究[D];河北工业大学;2006年
2 卓传敏;大型速冻设备高效蒸发器传热技术的试验研究[D];浙江大学;2006年
3 王迪;升膜蒸发海水淡化装置传热特性研究[D];大连理工大学;2008年
4 任显龙;横管降膜蒸发传热实验研究[D];大连理工大学;2009年
5 刘萌;新型双管程多室蒸发器的性能研究[D];河北工业大学;2011年
6 牛立宏;三相循环流化床蒸发器传热及流体力学性能研究[D];天津科技大学;2003年
7 张立强;伞板式降膜蒸发器传热性能的研究[D];河北工业大学;2004年
8 魏峰;带螺旋线的管内降膜蒸发器传热性能研究[D];河北工业大学;2005年
9 李卫华;房间空调器节能潜力的研究[D];北京工业大学;2005年
10 张俊芳;温室覆盖层传热及传热系数的理论解析与验证[D];中国农业大学;2005年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026