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《浙江大学》 2007年
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植物甾醇酯对高脂血症大鼠降血脂功能的研究

刘玮玮  
【摘要】: 目的: 通过植物甾醇酯受试物对饮食性高脂血症大鼠进行灌胃干预,探讨该产品是否具有降低血胆固醇、改善机体脂质代谢、防治高脂血症与动脉粥样硬化的作用。 方法: 1.饮食性高脂血症模型的建立: 80只健康雄性SD大鼠随机选10只作为正常对照组,一直喂饲基础饲料。其余70只大鼠高脂饲料喂饲3周,诱导建立饮食性高脂血症模型。 2.实验分组及处理: 高脂模型建立后,将70只高脂大鼠根据血清总胆固醇(TC)水平分成7组(10只/组)。在继续高脂饲料喂饲的同时,4个干预组按5ml/kg大鼠体重的灌胃剂量每日灌胃溶于油基、乳基两种不同溶剂的植物甾醇酯产品,分别是高剂量油基组(0.6g/ml)、低剂量油基组(0.2g/ml)、高剂量乳基组(0.6g/ml)和低剂量乳基组(0.2g/ml);油基对照组、乳基对照组和高脂模型组对应地每日灌胃花生油、蔗糖酯乳液和蒸馏水。另外正常对照组灌胃蒸馏水。 3.测试指标: 各组大鼠的体重(Bw)、血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、LDL-C/HDL-C、TG/HDL-C、动脉硬化指数(AI)、血浆脂蛋白脂酶(LPL)和肝脂酶(HL)活性、肝重、肝脏系数、附睾周脂重、附睾周脂重/体重、肾周脂重、肾周脂重/体重等。 结果: 植物甾醇酯灌胃四周后,各干预组大鼠的血清总胆固醇(TC)水平比实验前下降显著(P<0.01或P<0.05),血清甘油三酯(TG)与实验前比较也降低;各干预组大鼠的血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平比实验前显著升高(P<0.01);高剂量油基组、低剂量油基组和高剂量乳基组大鼠的血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平比实验前明显下降,且差异具有极显著性(P<0.01);高剂量油基组、低剂量油基组和高剂量乳基组的LDL-C/HDL-C与高脂模型组比较降低显著(P<0.05);高剂量油基组和低剂量乳基组的TG/HDL-C比高脂模型组明显降低(P<0.05);各干预组大鼠的动脉硬化指数(AI)与高脂模型组比较都显著降低(P<0.05)。灌胃六周后,高脂模型组、油基对照组和乳基对照组大鼠的血浆脂蛋白脂酶(LPL)和肝脂酶(HL)活性都比正常对照组显著降低(P<0.05),而各干预组的血浆LPL、HL活性与高脂模型组比较都明显提高(P<0.05);各干预组大鼠的肝重、肝脏系数都显著低于高脂模型组(P<0.05);大鼠的体重、附睾周脂重、附睾周脂重/体重、肾周脂重、肾周脂重/体重各组之间均无明显差别(P>0.05)。 结论: 溶于油基、乳基不同溶剂的高、低剂量植物甾醇酯产品都能够显著地降低高脂血症大鼠的血清TC、LDL-C水平和AI,明显升高血清HDL-C含量,能降低血清TG和LDL-C/HDL-C、TG/HDL-C比值。该产品还能明显提高高脂血症大鼠的血浆LPL、HL活性,显著降低肝重与肝脏系数,能缓解高脂血症大鼠肝脏的脂肪变 性。提示植物甾醇酯有明显的降血脂作用,能调节高脂血症大鼠的血胆固醇水平,防治高脂血症与动脉粥样硬化,可能与提高血浆脂蛋白代谢相关酶的活性有关。
【学位授予单位】:浙江大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2007
【分类号】:R589.2

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【引证文献】
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【同被引文献】
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