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丝织品生物老化以及结构性能研究

曾渊  
【摘要】:衣、食、住、行是每个朝代的人们生活的四大基本行为。不同时代下的衣着反应了当时鲜明的时代特色和地域特色,是研究每个时代社会发展水平的重要依据。丝绸之路是古代中外经济、文化交流之路,是贯穿东西方文明的一座桥梁,带来不同区域艺术的相互交融。在丝绸之路上出土了大量的纺织品文物,这些珍贵的纺织品文物的出土是探索古代丝绸之路的重大考古发现。但是由于丝织品特殊的结构,在经过长期的埋藏环境下,被挖掘出来的时候已经变得糟朽不堪。这些纺织品跨越了上下五千年,具有很高的历史意义、考古意义和科学研究价值,是我国文物的重要组成部分。因此研究丝织品文物老化的机理,有助于更好的保护这些无价珍贵的文物。选取了分别来自牛胰脏和猪胰脏的两种不同的动物酶胰蛋白酶(trypsin)和α-糜蛋白酶(α-chymotrypsin),并选取了一种微生物酶protease XIV,来自米曲霉菌,来老化现代丝织品,研究了动物酶和微生物酶对丝织品老化的影响,发现微生物酶对丝织品老化的影响要大于动物酶对丝织品老化的影响。因此用微生物酶protease XIV分别老化丝织品不同天数,研究微生物酶对丝织品老化过程中的结构变化。从史嵩之墓出土的丝织品文物样中提取出五种微生物,分别用这五中微生物老化现代丝织品,发现米曲霉菌属对丝织品的影响更大。因此,选取特定已知的米曲霉菌和产黄青霉菌老化丝织品,分析微生物对丝织品老化的影响。研究发现,在生物老化过程中,丝蛋白结构中结晶区域与非结晶区之间的氢键被大量破坏,导致了丝纤表面的微纤被剥离下来。老化过程中,Tyr含量急剧下降,但是老化一定程度后,其含量基本保持不变。Gly和Ala的含量则呈现先上升后下降的趋势,说明在老化过程中,非结晶区首先被破坏,随着老化的深入,结晶区也被慢慢的破坏。老化非结晶区时,由于非结晶区疏松的结构使得在老化非结晶区阶段,老化样中的自由基含量减少;而在老化结晶区的阶段,自由基的含量在增加,这可能是由于结晶区紧密的链段结构使得自由基不易失去活性。通过分析发现米曲霉菌对丝织品老化的影响要大于产黄青霉菌对丝织品老化的影响。微生物和酶对丝织品表面的破坏状态是一样的;化学结构上的变化也基本相同,但是酶老化过程中,丝织品结构中Tyr被大量破坏,而微生物老化过程中苯丙氨酸被大量破坏,说明微生物与酶老化有着一定的差异。通过对现代丝织品的生物老化研究,可以联想到古代丝绸在发掘后应彻底灭菌,在保存时也应注意防霉,避免微生物造成的损坏。从而使古代丝绸能更加长久地保存下去,让更多的人欣赏到来自古代中国劳动人民勤劳和智慧的结晶。因此博物馆在贮藏和保存丝织品文物的时候应严格要求,做到无菌环境保存,使之能够长期保存。


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1 曾渊;丝织品生物老化以及结构性能研究[D];浙江理工大学;2017年
2 王震;生物老化的Monte Carlo模拟模型[D];大连理工大学;2009年
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