收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

浙江省四种干果产品重金属含量研究

蒋步云  
【摘要】:近年来,森林食品,尤其是干果类产品的重金属研究和监督检测得到较多关注。本文主要研究了浙江省可食干果类林产品(板栗、香榧、山核桃、银杏)中重金属(铅、镉、砷、汞)的含量水平,并对消解和检测方法进行优化,检测结果更为准确和可靠。运用正态分布检验方法和SPSS 16.0软件分析数据,得出安全评价,为浙江省可食干果类林产品质量安全提供理论依据。主要结论如下:1.通过两种消化方法的比较,得出微波消解法具有消耗样品和试剂少、消解更彻底、简便快速、精密度好、结果准确、稳定性好等优点,是一种较为理想的前处理方法;石墨炉原子吸收光谱仪和原子荧光光度计测定仪器值稳定、线性范围宽、噪音小、重现性较好。因此,本文测定的消化方式选择微波消解法,并且使用石墨炉原子吸收光谱仪测定铅、镉元素;原子荧光分光光度计测定砷、汞元素。2.板栗、香榧、山核桃、银杏四大浙江省可食干果类林产品中银杏的合格率最高,三年均为100%合格率;其次是香榧,2014年有一批次铅不合格,总体合格率为96%,其余两年均为100%合格率;板栗,2013年有三批次铅不合格,总体合格率为98.34%,2014年有一批次铅不合格,总体合格率为99.02%;山核桃,2012年有四批次铅不合格,总体合格率为95.40%,2013年有六批次铅不合格,总体合格率为91.43%,2014年有3批次铅不合格,总体合格率为96.25%。板栗、香榧、山核桃、银杏除铅元素以外,镉、砷和汞元素三年的检测合格率均为100%。3.通过直方图可以直观看出浙江省板栗、香榧、山核桃、银杏的重金属含量基本都符合正态分布,此外干果中铅元素的含量普遍高于其他三种重金属元素,尤其山核桃中铅含量达到标准限量75%及以上的最多,并且达到限量值的也较多,其中2013年山核桃中铅含量达标准限量75%以上的有56批,占80%的比例,并且达到标准限量的百分比也占到了23%,应该引起足够的重视。相对来说银杏的铅含量较低,达标准限量75%及以上的很少,达到标准限量的批次数均为0,安全现状良好。4.通过单因子污染指数和综合污染指数评价得出:浙江省可食干果类林产品重金属含量总体上处于较安全水平,浙江省板栗、香榧、山核桃、银杏的综合污染指数均小于1.0。值得关注的是山核桃的综合污染指数略高于其他三大类,主要原因在于其铅的单因子污染指数较高,其中2013年淳安山核桃铅的单因子污染指数为1.0231.0,属于轻度污染。2012年和2014年虽未超过1.0,但总体在0.70-0.90之间,有潜在污染的可能性。银杏相对其他三种干果来说,各元素污染指数最低,而山核桃污染指数最高。


知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 赵英铭,李震坤;工业区土壤重金属污染的防治对策[J];内蒙古科技与经济;2001年03期
2 聂继云,董雅凤;果园重金属污染的危害与防治[J];中国果树;2002年01期
3 陈晓虹;用植物清除土壤的重金属污染[J];国土绿化;2002年07期
4 梁称福,陈正法,刘明月;蔬菜重金属污染研究进展[J];湖南农业科学;2002年04期
5 李江川,冯保民;用植物清除土壤重金属污染[J];植物杂志;2002年01期
6 庚晋 ,周洁;重金属污染触目惊心[J];金属世界;2002年02期
7 胡宁静,李泽琴,黄朋,程温莹;我国部分市郊农田的重金属污染与防治途径[J];矿物岩石地球化学通报;2003年03期
8 唐书源,赵治书,易庭辉,张鹏程;重庆郊县市场玉米的重金属污染及对策[J];农业环境与发展;2003年02期
9 唐书源,李传义,张鹏程,谢琳,李其林,罗林;重庆蔬菜的重金属污染调查[J];安全与环境学报;2003年06期
10 贾广宁;重金属污染的危害与防治[J];有色矿冶;2004年01期
11 王敬中;;我国每年因重金属污染粮食达1200万吨[J];农村实用技术;2006年11期
12 ;我国农产品重金属速检技术获突破[J];四川食品与发酵;2006年04期
13 孙光闻;;重金属污染及治理研究进展[J];南方农业;2007年02期
14 郑燕平;;河南农田土壤重金属污染状况及其评价[J];中国环境管理干部学院学报;2007年03期
15 林;;汽车重金属污染趋于严重[J];化学分析计量;2008年05期
16 陈国锋;;略论土壤重金属污染及防治[J];内蒙古环境科学;2008年05期
17 于艳秋;张笑竹;刘娟;;重金属污染对人体的危害[J];企业标准化;2008年01期
18 陈辉;陈扬;邵春岩;陈刚;刘媛;;重金属污染场地治理管理模式及分级方法研究[J];中国环保产业;2008年04期
19 张晓云;李蕴成;;蔬菜重金属污染现况与防治措施[J];微量元素与健康研究;2008年04期
20 陈宝才;罗建中;关红安;欧阳勇;;土壤重金属污染及其化学形态特征[J];广西轻工业;2009年01期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 张颂;;农田土壤重金属污染及防治措施[A];中国环境科学学会2009年学术年会论文集(第二卷)[C];2009年
2 杨定清;;环境重金属污染及其应对措施[A];四川省第十一次环境监测学术交流会论文集[C];2010年
3 ;阻止重金属污染不能靠个案追究[A];全国重金属污染治理研讨会论文集[C];2010年
4 刘立灿;;重金属污染的近忧和远虑[A];全国重金属污染治理研讨会论文集[C];2010年
5 ;重金属污染的症结是民主缺位[A];全国重金属污染治理研讨会论文集[C];2010年
6 王伟;;典型国家农产品产地重金属污染防治立法研究[A];生态安全与环境风险防范法治建设——2011年全国环境资源法学研讨会(年会)论文集(第二册)[C];2011年
7 成新;;太湖流域重金属污染亟待重视[A];中国水利学会2002学术年会论文集[C];2002年
8 唐春花;冯昌和;马逸麟;;南昌城区土壤重金属污染现状研究[A];地球科学与社会可持续发展——2005年华东六省一市地学科技论坛论文集[C];2005年
9 查尔;刘东;;环境重金属污染的危害及修复技术[A];2011年全国环境卫生学术年会论文集[C];2011年
10 安阳;谢明;;中药重金属污染的现状及治理对策研究进展[A];2012年中国药学会药事管理专业委员会年会暨“十二五”医药科学发展学术研讨会论文集(上册)[C];2012年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 庞妍;关中平原农田土壤重金属污染风险研究[D];西北农林科技大学;2015年
2 毛应明;徐州市典型污染源周边土壤重金属污染特征及磁学响应研究[D];中国矿业大学;2015年
3 宋大平;典型矿区周边重金属污染及居民健康风险评价[D];南京农业大学;2014年
4 李冠杰;重金属污染条件下基层环境监管体制研究[D];西北农林科技大学;2012年
5 张文凤;珠三角地区肉鸡组织中重金属的分布特征及其健康风险研究[D];中国科学院研究生院(广州地球化学研究所);2015年
6 任红艳;宝山矿区农田土壤—水稻系统重金属污染的遥感监测[D];南京农业大学;2008年
7 赵庆龄;基于文献计量的土壤重金属污染国际比较研究[D];中国农业科学院;2010年
8 汪霞;干旱区绿洲农田土壤重金属污染生态补偿机制研究[D];兰州大学;2012年
9 陈翠华;江西德兴地区重金属污染现状评价及时空对比研究[D];成都理工大学;2006年
10 曲贵伟;聚丙烯酸盐对重金属污染修复作用的研究[D];沈阳农业大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 黄燕;我国土壤重金属污染防治法律制度研究[D];重庆大学;2014年
2 徐兰;洋河流域不同土地利用方式对土壤重金属污染的影响机制研究[D];西南大学;2015年
3 石安邦;城市地表颗粒物重金属污染特性研究[D];北京建筑大学;2015年
4 冯佳蓓;纳米羟基磷灰石对重金属污染农用土壤的修复研究[D];浙江大学;2015年
5 张亚会;填埋场周边土壤的重金属污染特性研究及评价[D];西南交通大学;2015年
6 花晓蕾;大气重金属污染实时评价显示系统设计[D];南京信息工程大学;2015年
7 吴端阳;石家庄污灌区小麦玉米重金属污染现状及其健康风险评价[D];河北医科大学;2015年
8 张琛;煤炭基地村庄复垦土壤重金属污染生态风险评价[D];中国地质大学(北京);2015年
9 李念;潼关某重金属污染农田的化学—植物联合修复研究[D];西北农林科技大学;2015年
10 戴佰林;重金属污染水稻中镉的减量化控制技术研究[D];湖南工业大学;2015年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 陈晓红;美国 种下水芹菜 消除重金属[N];广东科技报;2001年
2 李子娜;治理农田重金属污染迫在眉睫[N];科技日报;2005年
3 刘伊婷;一项新技术填补我国农产品重金属快速检测空白[N];中国质量报;2006年
4 邹伟;关注机动车重金属污染[N];中国质量报;2008年
5 章轲;环保部重拳治理重金属污染[N];中国矿业报;2009年
6 刘凯;全国重金属污染整治方案加紧制定[N];地质勘查导报;2009年
7 杨一苗;我国将全面治理重金属污染[N];中国高新技术产业导报;2009年
8 祁进成;西宁整治重金属污染企业[N];中国化工报;2009年
9 武卫;好好管一管重金属污染[N];人民日报;2010年
10 记者董克伟;10亿资金专项治理重金属污染[N];中国改革报;2010年
中国知网广告投放
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978