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《浙江师范大学》 2010年
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基于GIS的农产品产地环境评价与安全生产管理

许俊丽  
【摘要】: 随着社会的进步和生活水平的提高,加之由环境污染造成的食品安全问题频繁发生,致使人们越来越关注食品的质量和安全卫生。作为食品生产基础的农产品,其质量安全成了食品安全的重中之重。农产品生产的形成是自然再生产与经济再生产相交织的过程,这就决定了农产品外部生产环境中的大气、水、土等因素对农产品质量有很大影响,产地的选择与产地环境建设是确保农产品质量安全首先要考虑的问题。土壤污染具有隐蔽性和滞后性,被称为“看不见的污染”,但其污染对农产品质量安全的影响又是最直接的,一经污染很难修复。土壤重金属污染因具有广泛性、隐蔽性与滞后性、伴生性和综合性、累积性与难恢复性以及间接危害性等特点,成为人类面临的重要的环境问题之一。开展区域土壤重金属污染状况质量评价,预测其潜在生态风险,对防治土壤重金属污染,提高土壤环境质量,保障农产品安全生产具有重要的现实意义。 本研究以浙江省温岭市土壤为研究对象,在调查采样和检测的基础上,借助SPSS和地理信息系统软件,分析评价了研究区域的重金属污染现状以及潜在的生态风险,并将结果以可视化的形式表达。在对整个温岭市土壤重金属状况进行调查研究的基础之上,进一步选取有代表意义的滨海镇西兰花生产基地为研究对象,分析评价了其重金属污染现状及潜在生态风险,并对西兰花质量进行了分析评价。 1.温岭市不同区域土壤重金属含量变化比较大,尤其是汞Hg和镉Cd,变异系数较大。市区内部分土壤受到Hg、Cd、Pb不同程度的污染。 2.不同乡镇街道间土壤重金属污染状况不同:位于温岭城市中心的太平和城西两个街道土壤Hg含量平均值达0.4mg/kg,已受污染;泽国和城西等2个乡镇Cd平均含量均超出国家土壤环境质量二级标准;各乡镇土壤Pb含量普遍较高,只有松门、滨海、箬横三个乡镇Pb平均含量未超出自然背景值(35.0mg/kg);各乡镇土壤中Cr、As含量相对较低,基本未受污染。松门镇和滨海镇整体污染水平较低,土壤质量状况相对良好。总体而言,温岭市土壤受重金属综合污染程度较低。 3.温岭市土壤重金属中,As与Hg、As与Cd、Cr与Pb呈显著正相关性,As与Cr、As与Pb、Hg与Pb、Hg与Cr呈显著负相关性。 4.温岭市土壤重金属Hg存在较大的生态风险,土壤重金属生态风险次序为:HgCdPbAsCr。 5.滨海镇西兰花生产基地土壤质量状况整体基本良好,适合发展无公害蔬菜生产。西兰花属重金属低富集蔬菜,滨海镇西兰花生产基地所产西兰花中重金属含量符合国家绿色食品甘蓝类蔬菜卫生指标,为安全农产品。 结合我国农产品质量安全现状与土壤重金属污染状况,对农产品安全生产提出若干相应建议与对策。
【学位授予单位】:浙江师范大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2010
【分类号】:X53

【参考文献】
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