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《浙江工商大学》 2011年
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基于服务共享中心的乡村旅游运营模式及决策模型研究

王婧  
【摘要】:乡村旅游是一种绿色、生态旅游,广受城镇居民的青睐。我国的乡村旅游已经初具规模,进入了规范化发展阶段,提倡可持续发展。我国的乡村旅游以小规模经营居多,该经营模式下存在资源浪费、环境污染、服务质量不稳定、安全卫生隐患等诸多问题,不利于乡村旅游的可持续发展。依据前后台分离理论,进一步分析可得,这些问题是由于乡村旅游经营实体后台功能的弱化所致。可以构建一个乡村旅游的后台服务共享中心,为乡村旅游经营实体提供统一的后台生产服务,进而强化后台功能,优化乡村旅游的服务流程,从而有效解决小规模经营造成的诸多问题,促进乡村旅游的可持续发展。 文章依据服务共享中心理论,分析了以构建乡村旅游服务共享中心为核心的乡村旅游运营模式的内在机理,以及该模式对于乡村旅游景区的优化效用。随后,文章对乡村旅游服务共享中心模式的构建进行了探讨。首先探讨了乡村旅游服务共享中心模式的运营基础。服务共享中心有大规模的业务需求,且筹建成本过高,而乡村旅游则是以小规模经营居多,经营实体产权独立。文章通过设定三大运营基础,使乡村旅游实施乡村旅游服务共享中心模式具有一定的可行性。再依据服务共享中心理论,分析了乡村旅游服务共享中心模式的组织结构,并对作为核心的乡村旅游服务共享中心的经营特色和服务范围的选择标准进行了研究。这些研究成果构建了乡村旅游服务共享中心模式的理论框架。 随后,文章用数学分析法,依据成本最优原则,构建了乡村旅游服务共享中心模式的决策模型,用于决策是否在乡村旅游景区实施乡村旅游服务共享中心模式。成本包括可进行集中处理的后台业务的服务生产成本和环境质量成本,前者是为了突显后台业务的规模经济效益,后者是为了突显乡村旅游服务共享中心模式的节能减排、环境保护功能。 在实证研究中,文章选取了乡村旅游发展较为完善的浙江省安吉县报福镇为调研对象,对其现行的农家乐服务中心模式进行了调查,并将该模式与乡村旅游服务共享中心模式进行了比较分析,得出两种模式具有一定的相似性,但存在本质区别。文章依据乡村旅游服务共享中心模式的决策模型对报福镇是否实施乡村旅游服务共享中心模式进行了决策分析,并依据本文的理论研究成果对报福镇乡村旅游服务共享中心模式进行了规划研究。 本文的主要研究结论包括: (1)乡村旅游小规模经营下的诸多问题是由于乡村旅游经营实体后台功能的弱化,可以为经营实体构建统一的后台服务共享中心,强化后台功能,优化经营实体的服务流程,从而降低生产成本、节能减排、提升服务质量,实现乡村旅游的可持续发展。 (2)乡村旅游服务共享中心模式的内在机理是在政府引导、经营实体战略联盟的基础上构建一个乡村旅游服务共享中心,为乡村旅游的经营实体提供有偿的统一后台服务。政府宏观调控,监督管理乡村旅游服务共享中心和经营实体,乡村旅游服务共享中心和经营实体之间是合作服务的关系,各经营实体间是竞争合作的关系。 (3)乡村旅游服务共享中心模式可以提升乡村旅游景区的竞争力,改善乡村旅游景区的空间结构和自然环境,优化乡村旅游景区的产业结构。 (4)乡村旅游景区需具备一定的运营基础才可实施乡村旅游服务共享中心模式,运营基础包括:政府的扶持引导和监督管理,乡村旅游经营实体间的战略联盟,乡村旅游后台业务的规模性。 (5)乡村旅游服务共享中心的业务要是非核心、可移动的后台业务,通过集中处理可以节约生产成本,节能减排,优化经营实体的服务流程,提升顾客满意度,促进农村经济增长。
【学位授予单位】:浙江工商大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2011
【分类号】:F592

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