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《合肥工业大学》 2007年
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粒毛盘菌属物种多样性及其色素研究

谭炜  
【摘要】: 我国安徽黄山等地物种丰富,但是对粒毛盘菌属物种多样性的报道却相对较少,本研究对黄山等地粒毛盘菌属的物种多样性进行了分类学研究,报道了黄山粒毛盘菌属9个分类单元。 对采自安徽黄山等地的97份盘菌标本进行了组织分离,共获得33株纯培养物。初步研究了粒毛盘菌纯培养物L.brasiliense84-2、L.sclerotii88-2、L.singerianum95-1的培养条件并优化了菌株L.brasiliense84-2产黑色素条件,结果表明,这三株菌株生长的最适条件为:马铃薯250 g/L,葡萄糖20g/L,蛋白胨5g/L,维生素B_1 0.01 g/L,25℃,pH 5.5;菌株L.brasiliense84-2产黑色素最适条件为:马铃薯250g/L,葡萄糖5g/L,KNO_3 5 g/L,L-酪氨酸1g/L,25℃,pH 7.0。 本研究对粒毛盘菌L.brasiliense84-2所产黑色素性质进行了研究,结果表明该黑色素难溶于甲醇、乙酸乙酯、HC1、无水乙醇、氯仿、丙酮、乙腈,微溶于蒸馏水、易溶于NaOH溶液和二甲亚砜;具有较高的热稳定性和较好的耐还原性,对苯甲酸钠、柠檬酸、蔗糖有较好的耐受性;对K~+、Na~+、Ca~(2+)、Al~(3+)、Cu~(2+)较稳定;对氧化剂、Mg~(2+)、Fe~(3+)、Mn~(2+)不稳定。 对黑色素结构的研究结果表明该黑色素是一种表面不规则的片状晶体,含有芳环、-OH、-NH、-COOH和噻嗪环等官能团,初步推断其属于真黑色素(Eumelanin)和棕黑色素(Pheomelanin)混合型黑色素。
【学位授予单位】:合肥工业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2007
【分类号】:Q93

【参考文献】
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