收藏本站
《安徽农业大学》 2010年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

葵花籽油的日粮中添加VE和酵母硒对奶牛抗氧化性能及牛奶脂肪酸组成的影响

卓春艳  
【摘要】: 目的不饱和脂肪酸日粮中添加VE和硒不仅提高动物机体的抗氧化功能,而且有助于保护不饱和脂肪酸,防止其氧化,缓解MFD生成,从而,改善牛奶品质,提高牛奶中不饱和脂肪酸的含量,为人体提供更多具有特殊生物学功能的脂肪酸。由于VE和硒的添加提高了牛奶中a-生育酚和硒含量有助于满足人体对VE和硒的需求。 方法通过饲养试验测定泌乳奶牛的生产性能、饲料消化率、血清的抗氧化性(GSH—Px、SOD的活性、a-生育酚、MDA的含量);测定牛奶、血浆中的脂肪酸组成、牛奶的抗氧化性能(GSH-Px、SOD的活性、a-生育酚、MDA的含量)。 本研究分为2个试验,试验1选用体况、奶产量、泌乳天数相近的奶牛25头,随机分成5组,每组5头。5组奶牛分别按照以下试验处理:(A)基础日粮;(B)基础日粮+葵花籽油(350g/头·天);(C)基础日粮+葵花籽油(350g/头·天)+酵母硒(10g/头·天);(D)基础日粮+葵花籽油(350g/头·天)+维生素E(20g/头·天);(E)基础日粮+葵花籽油(350g/头·天)+维生素E(20g/头·天)+酵母硒(10g/头·天)。结果表明:(1)日粮中添加葵花籽油,乳脂率下降,乳糖含量略有上升,对产奶量、蛋白、干物质与非脂乳固体影响不显著(p0.05)。单独添加VE或与酵母硒联合使用缓解了由于不饱和脂肪酸日粮诱导的MFD。(2)添加葵花籽油组与对照组DM、OM、NDF、ADF的消化率差异显著(P0.05)。在葵花籽油的日粮中不论是添加VE、酵母硒、还是两者的协同作用,DM、OM、NDF、ADF的消化率都比单独添加葵花籽油的要高(P0.05)。(3)日粮中添加VE提高了血清和牛奶中α-生育酚的含量;对血清和牛奶中的丙二醛(MDA)的含量以及GSH-Px、SOD的活力无显著影响。酵母硒或与VE联合可显著提高血硒、乳硒含量;提高超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH- Px)的活力。(4)在葵花籽油的添加水平下单独添加VE、酵母硒或两者联合使用对牛血浆、乳中短链饱和脂肪酸(C12:0 ,C_(14:0) ,C_(16:0))含量影响不大(p0.05),长链脂肪酸(C_(18:0),,C_(18:1) ,C_(18:2) ,C_(18:3))含量呈上升的趋势。B组、C组、E组CLA的含量比A组分别提高了28.6%、60.7%、42.8%。在本次试验中,血浆中t11-C18:1与牛奶中CLA呈正相关,y=0.5777x-0.3954(R~2=0.8095)。 在试验2,选用体况、奶产量、泌乳天数相近的奶牛32头,随机分成4组,每组8头。4组奶牛分别按照以下试验处理:(A)基础日粮+葵花籽油(350g/头·天);(B)基础日粮+葵花籽油(350g/头·天)+酵母硒(8g/头·天);(C)基础日粮+葵花籽油(350g/头·天)+酵母硒(15g/头·天) ;(D)基础日粮+葵花籽油(350g/头·天)+酵母硒(22g/头·天)。结果表明:(1)在葵花籽油的日粮中添加8g/头·天~22g/头·天不同水平的酵母硒对奶牛的乳脂,乳蛋白,乳糖,乳中干物质,非脂乳固体没有影响(p0.05)。但随着酵母硒的添加量的提高,奶牛的产奶量逐渐提高,B、C、D组比A组提高了3.02%,5.78%,7.55%。(2)在葵花籽油日粮中添加酵母硒提高了血硒和乳硒的含量。相关性分析表明血硒、奶硒呈正相关(R~2=0.9063)。(3)添加酵母硒可提高血清、牛奶中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH- Px)的活力,当酵母硒水平为15g/头·天时,血清、牛奶SOD、GSH- Px活力达到最大(P0.05)。(4)酵母硒的添加提高了CLA的含量,当添加量15g/头·天以上时,可极显著地提高乳中共轭亚油酸的含量(P0.01)。综合考虑,在奶牛日粮中添加葵花籽油的同时添加15g/头·天水平的酵母硒具有较好应用效果。
【学位授予单位】:安徽农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2010
【分类号】:S823

手机知网App
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 苗朝华;;日粮中添加酵母硒(Sel-Plex~)对蛋鸡生产性能和蛋中硒沉积的影响[J];中国家禽;2007年04期
2 王琤韡;徐淑玲;;蛋鸡日粮中添加酵母硒对鸡蛋中硒含量的影响[J];饲料广角;2009年06期
3 戴晋军;周小辉;谭斌;;酵母硒和维生素E对肥育猪肉质的影响[J];养猪;2011年01期
4 郭云霞;黄仁录;郝庆红;张振红;李巍;杨利;陈辉;潘栋;;夏季日粮中添加酵母硒对柴鸡生产性能及蛋中硒沉积的影响[J];河北农业大学学报;2006年02期
5 许宗运;张丽娟;韩俊文;;不同水平酵母硒对奶牛血液抗氧化能力的影响[J];动物营养学报;2007年06期
6 丁斌鹰;侯永清;王猛;王聪;;不同硒源对肥育猪背最长肌和血清中抗氧化指标的影响[J];畜牧与兽医;2008年06期
7 王世超;杨志勇;;酵母硒对种公牛精液品质影响的研究[J];中国奶牛;2010年03期
8 张敏;屈欢;呙于明;;酵母硒对肉仔鸡生长及抗热应激能力的影响[J];饲料研究;2010年07期
9 李有业;有机硒饲料添加剂的研究近况[J];畜牧兽医科技信息;1998年02期
10 郭云霞;郝庆红;黄仁录;;夏季日粮中添加酵母硒对柴种鸡蛋品质的影响[J];今日畜牧兽医;2010年07期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 雒国彬;谢凤研;王志博;齐欣;范春玲;张永根;;酵母硒对围产前期奶牛免疫性能的影响[A];首届中国奶业大会论文集(上册)[C];2010年
2 姚彩兰;陈革新;王金梅;赵培庆;;天然VE和植物甾醇的气相色谱分析方法[A];西北地区第六届色谱学术报告会甘肃省第十一届色谱年会论文集[C];2010年
3 井婧;李绍钰;魏凤仙;徐彬;焦玉萍;孙全友;王琳燚;;酵母硒对肉鸡生产性能及硒富集的影响[A];第六次全国饲料营养学术研讨会论文集[C];2010年
4 ;酵母源生物饲料在动物养殖中的应用[A];中国畜牧兽医学会家畜生态学分会第七届全国代表大会暨学术研讨会论文集[C];2008年
5 唐建华;;改进VE计量槽电控系统 提高卷烟机设备效率[A];科技创新与产业发展(A卷)——第七届沈阳科学学术年会暨浑南高新技术产业发展论坛文集[C];2010年
6 解庆柱;郭建凤;;维生素E对猪肉品质的影响[A];2006山东饲料科学技术交流大会论文集[C];2006年
7 郭建凤;武英;王继英;呼红梅;;维生素E对猪肉品质的影响[A];山东畜牧兽医学会养猪专业委员会第一届学术研讨会论文集[C];2007年
8 赵贵兴;;大豆天然VE对食用油氧化稳定性的影响[A];2009年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会论文集[C];2009年
9 张秋玲;杨佳;邱伟连;张霞;侯素春;;复方参芪VE胶囊巩固治疗带状疱疹的临床观察[A];2011全国中西医结合皮肤性病学术会议论文汇编[C];2011年
10 王宏星;徐海泉;;碳酸钙D3片联合VE与碳酸钙D3片单用对绝经女性骨质疏松症的疗效比较[A];老年营养研究进展与老年营养供餐规范研讨会暨糖尿病肾病医学营养治疗进展学习班资料汇编[C];2011年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 本报记者 方剑春;VE价格飙升,大旗能扛多久[N];中国医药报;2009年
2 本报特约撰稿人 徐铮奎;VE下半年出口将回暖[N];医药经济报;2009年
3 晓牧;维生素E价格上涨 “VE双雄”表现抢眼[N];中国医药报;2009年
4 本报记者 游敏常;VE反弹能否持续成谜 基金无心恋战浙江医药[N];证券日报;2009年
5 肖隆福 杨敬贺;永强汽车收购意大利VE核心技术[N];东莞日报;2011年
6 本报记者 王传晓;重回景气周期 机构筑仓VE双雄[N];21世纪经济报道;2009年
7 本报特约撰稿人 徐铮奎;VC与VE出口比翼双飞[N];医药经济报;2009年
8 证券时报记者 张珈;供求调节 VE价格暴跌暴涨难持续[N];证券时报;2009年
9 ;浙江医药(600216) VE产品有望价量齐升[N];中国证券报;2009年
10 记者 杨俊坚;VE提价预期效果逐渐释放[N];医药经济报;2011年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 陈雪君;日粮添加植物油和VE对湖羊肉质调控及机理的研究[D];浙江大学;2008年
2 贾春澍;膳食低Se、低VE对克山病心肌纤维化和心肌重构的影响及其分子机制[D];吉林大学;2011年
3 洪美玲;水中亚硝酸盐和氨氮对中华绒螯蟹幼体的毒性效应及维生素E的营养调节[D];华东师范大学;2007年
4 李俊刚;亚硒酸钠和酵母硒在猪组织中的代谢及其代谢产物对人小细胞肺癌细胞增殖的影响[D];四川农业大学;2010年
5 鞠善德;抗氧化剂在噪声性毛细胞损伤中的作用及其对凋亡相关基因表达的影响[D];吉林大学;2007年
6 何健;自然霉变玉米对肉鸭生产性能和免疫功能的影响及机制研究[D];四川农业大学;2011年
7 杨敏杰;虚拟企业绩效评价体系研究[D];哈尔滨理工大学;2011年
8 谢开春;枯草芽孢杆菌制剂和有机硒在肉兔生产中的应用研究[D];南京农业大学;2011年
9 王立志;热应激对奶牛、奶山羊体内内毒素含量的影响及缓解热应激的营养技术研究[D];四川农业大学;2010年
10 胡华锋;硒在土壤—苜蓿—饲料—蛋鸡系统中的迁移效应及其机理研究[D];华中农业大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 卓春艳;葵花籽油的日粮中添加VE和酵母硒对奶牛抗氧化性能及牛奶脂肪酸组成的影响[D];安徽农业大学;2010年
2 雒国彬;不同水平酵母硒对围产期奶牛抗氧化能力和免疫机能的影响[D];东北农业大学;2010年
3 罗培林;假丝酵母富硒工艺及酵母硒在大鼠上的应用效果研究[D];四川农业大学;2012年
4 何柳青;茶多酚和酵母硒对绿壳鸡蛋胆固醇、硒含量及抗氧化性能的影响[D];湖南农业大学;2012年
5 邱思锋;酵母硒对商品猪生产性能、胴体性状、肉质的影响[D];福建农林大学;2012年
6 王莹东;基于VE的摩托车产品功能分析与评价研究[D];重庆大学;2010年
7 杨晓表;不同硒源对肉鸡生长及生物学利用率的研究[D];华中农业大学;2001年
8 魏国涛;常见坚果中微量元素和α-VE含量的分析方法研究[D];青岛大学;2013年
9 邰贺;苯并芘损伤胎盘绒毛组织机理及VE防护作用的研究[D];河北医科大学;2010年
10 何伟;反相液相色谱法测定植物油中VE含量的方法研究[D];湖南农业大学;2011年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026