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《安徽农业大学》 2014年
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不同施肥模式对茶叶品质、产量构成以及土壤肥力的影响

程博一  
【摘要】:茶树(Camellia sinensis (L.) Kuntze)属于亚热带常绿作物,起源于我国业热带的常绿阔叶雨林和季雨林的森林群落之中,是我国经济效益较高的多年生喜氮作物。增施氮肥是提高茶叶产量和品质的一项必不可少的措施,但茶园的氮肥效果不是无止境的。不合理的氮肥施用不仅造成氮肥利用率下降,茶叶品质及产量的降低,同时也对生态环境造成破坏。因此,在生产中不应盲目无限制地施用氮肥,过量施氮往往会适得其反。近年来对于茶园施肥研究较多,但主要集中在有机肥、无机肥施用结构配比,各无机肥料间施用结构配比,基肥、追肥的配比以及对比撒施、沟施、滴灌施肥方法等问题上。茶树的氮肥利用率较低,一般只有30%~35%,施入茶园中的氮肥大部分通过氨挥发、反硝化和NO3-淋溶等途径损失,对于如何提高所施氮肥的利用率研究相对较少。因此,本研究探讨了在不同施肥方法以及不同施肥量下对茶叶品质、产量以及土壤肥力的影响,对提高茶叶品质、增加茶园产量,改善茶园土壤条件具有重要的理论和实际意义。通过采用撒施、行间开沟、开沟覆膜三种不同施肥方法,并在开沟覆膜条件下采用不同施氮量的研究,得出以下结论:1、三种不同施肥模式都能提高茶叶品质,但是,开沟覆膜的茶叶品质提升最明显,开沟施肥次之,撒施效果最差。与沟施相比,沟施覆膜下茶叶中水浸出物、咖啡碱、游离氨基酸分别提升2.24%、7.26%、14.68%,茶多酚和酚氨比下降1.88%、14.36。2、三种不同施肥模式都能提高茶园产量,其中,芽叶密度开沟覆膜比开沟施肥和撒施分别提升8.50%和21.58%:芽叶长度开沟覆膜比开沟施肥和撒施分别提升8.15%和13.60%。3、三种不同施肥模式都能提升茶园十壤肥力,撒施土壤肥力提升最少,开沟覆膜比开沟施肥pH表层和深层分别下降8.16%和5.30%,表层有机质、全氮、速效氮磷钾分别提升10.87%、26.74%、17.95%、34.69%、25.42%,深层有机质、全氮、速效氮磷钾分别提升10.38%、28.22%、25.64%、15.34%、17.97%。4、开沟覆膜方法下不同施肥量都能提高茶叶品质、茶园产量以及土壤肥力,且茶叶品质、茶园产量及土壤肥力随着施氮量的提升而提升,但是施氮量90kg·hm-2与施氮量75 kg·hm-2各项数据间差异不显著。5、通过实验分析,可以初步明确在茶园施肥中,开沟覆膜施肥可以有效提高肥料的利用率,提高茶园的经济效益,为茶园实际生产中提供一条经济、环保、高质高产的施肥模式。
【学位授予单位】:安徽农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2014
【分类号】:S571.1

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