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《安徽农业大学》 2005年 硕士论文
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鸡体内氯霉素残留的检测方法及消除规律研究

汤春莲  
【摘要】:氯霉素是第一个人工合成的广谱抗生素,因其效高价廉,在我国畜牧业中得到广泛应用,对畜禽疾病的控制和治疗起到了重要的作用。随着氯霉素的广泛应用及研究的深入,发现其有许多毒、副作用,因此,必须控制氯霉素在动物性食品中的残留,保障消费者健康与安全。为了了解鸡体内氯霉素残留情况和建立一种准确、可靠的检测鸡体内氯霉素的残留方法以监控鸡体内氯霉素残留,本文研究了鸡体内氯霉素残留的高效液相色谱检测方法及消除规律。 血液用乙酸乙酯萃取及净化,将肌肉、肝脏制成匀浆,用乙腈、乙酸乙酯、正己烷萃取净化后,流动相或 20%的乙腈溶液重新溶解定容。紫外检测波长为 278nm,流动相为乙腈:水(20: 80 ,v/v ),流速为 1ml/mim 进样量为 20μl,最低检测限为 0.01μg/ml,用 Agilent C18(4.6×250mm,填料粒度 5μm)色谱柱分离检测。在上述条件下,氯霉素在组织(血液、肌肉、肝脏)中的最低检测限为 0.01μg/ml,标准曲线的线性范围为 0.01~40μg/ml。氯霉素浓度为 0.05、0.5、5、20μg/ml 时血液的日内变异系数分别为 3.74%、1.79%、1.20%、0.71%;日间变异系数分别为 4.83%、3.77%、2.54%、1.78%;肌肉的日内变异系数分别为 3.45%、1.82%、1.47%、0.92%;日间变异系数分别为4.54%、3.50%、2.39%、1.23%。肝脏的日内变异系数分别为 3.96%、2.39%、1.61%、0.87%;日间变异系数分别为 5.07%、3.63%、2.77%、1.53%。将氯霉素以 0.05、0.5、5、20μg/ml 分别添加到空白血液、肌肉和肝脏中,测得血液中氯霉素回收率±标准误分别为 83.98%±3.69%、85.23%±2.68%、84.71%±3.11%、85.63%±1.57%,肌肉中氯霉素回收率±标准误分别为 85.83%±3.15%、87.69%±2.91%、88.62%±2.10%、87.41%±2.87%,肝脏中氯霉素回收率±标准误分别为 84.56%±2.95%、88.12%±2.74%、85.38%±1.76%、87.96%±2.37%。结果表明,本文所建立的高效液相色谱方法是一种灵敏、可靠的检测鸡体内(血液、肌肉、肝脏)氯霉素残留的分析方法。 单剂量(30mg/kg)给药后药物在组织中的消除可以用以下方程描述:C_(血液)=13.829e~(-0.1505t) C_(肌肉)=44.478e~(-0.0945t) C_(肝脏)=41.946e~(-0.0814t)按照消除方程,计算出氯霉素在组织中达到 0.01ug/ml 所需要的时间,血液、肌肉、肝脏分别为 48.06、88.89、102.48h。


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