收藏本站
《华侨大学》 2011年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

饭店女性部门经理职业发展危机研究

范向丽  
【摘要】:妇女发展是国家社会经济发展与文明进步的重要标志。随着社会的开放、观念的更新、新型产业结构的出现与发展,妇女人力的开发与应用越来越受到各国的关注与重视。越来越多的职业女性开始进入企事业单位的管理层,随之,女性从业人员才能的发挥、影响妇女就业的问题、女性就业结构的发展方向、女性在企业和行业的地位、社会对女性就业的公平、女性从业人员职业发展危机、女性人力资源开发与利用等女性人力问题已经成为世界性关注的课题。 在服务业飞速发展的今天,饭店作为女性劳动力密集的行业,女性人力问题更为明显和严重。目前我国饭店业女性从业人员所占比例超过60%(杨云,2008)。但是,由于传统性别观念、工作-家庭冲突等多种因素使饭店女性从业人员在职业发展中遇到诸多阻力,职业发展危机重重,女性部门经理面临的职业发展危机更甚!而目前的理论研究现状是:饭店女性人力问题的理论研究严重滞后于饭店的实践活动,国内外关于饭店中层管理者的研究、特别是饭店中层管理者的职业发展危机研究少之甚少,理论研究成果非常有限。本研究选择饭店女性部门经理为研究对象(以福建省3星级以上女性部门(副)经理为研究样本),分析了饭店女性部门经理职业发展危机的生成因素,构建了饭店女性部门经理职业发展危机的因子分析模型,研究了饭店女性部门经理职业发展危机的预警体系,提出了饭店女性部门经理职业发展危机的防范与管理措施。本研究试图通过对饭店女性部门经理职业发展危机相关问题的深入、系统研究,为饭店女性部门经理职业发展危机的防范与管理提供对策,为饭店女性人力资源开发提供理论依据和实践指导。 本研究的研究体系与研究内容如下: 第1章:导论。本章研究内容包括:研究背景与问题的提出,研究对象及相关概念界定,研究目的与意义,研究方法与总体思路4个部分。 第2章:国内外女性旅游从业人员研究综述。主要包括:①旅游中的性别研究。对国内外所有可搜集到的相关文献进行了评述,从中理出旅游性别研究的发展阶段、研究热点以及研究框架,并展望了旅游性别研究的发展趋势;②国外女性旅游从业人员研究。主要从农村目的地女性东道主(包括旅游从业人员)、外来女性旅游从业人员、旅游企业女性从业人员三方面对国外相关研究文献进行了综合评述;③国内女性旅游从业人员研究。主要包括少数民族女性旅游从业人员研究、乡村女性旅游从业人员研究、饭店女性从业人员研究等方面的文献研究。最后,在综合分析国内、外旅游从业人员研究现状的基础上,本文指出了国内旅游性别研究中的不足及饭店女性从业人员职业发展研究中的研究机会和空白点,提出本研究的主旨:饭店女性部门经理职业发展危机研究的理论价值。 第3章:女性职业发展相关基础理论概述。主要包括:职业发展阶段理论(包括:萨柏(Donald E. Super)、施恩(Edgar H. Schein)、金斯伯格(EIi Ginzberg)、格林豪斯(J.H.Greenhaus)、廖泉文等5人的职业生涯发展阶段理论);提高职业发展成功概率的理论(包括:烧开水理论、绣花理论、马论、红叶子理论、焦点理论和球论等“廖氏理论”);女性职业理论(包括:职业性别隔离理论、工作与家庭关系理论、玻璃天花板理论、女性主义禀赋论、双职业生涯理论等相关理论);危机管理理论(包括:危机生命周期理论,企业危机管理的系统理论、结构理论、生命周期理论、扩散理论、阶段论、危机管理理论模型等)四个方面的基础理论。本章主要对与本研究相关的基础理论进行梳理和总结,并为后面的正式研究阶段作理论准备和铺垫。 第4章:饭店女性部门经理职业发展危机引发机理研究。本章首先分析了饭店女性部门经理职业发展危机的含义及职业发展危机带来的五种后果,女性部门经理职业发展危机的主要表现和职业发展危机的类型(职业生理危机、心理危机、价值观危机、发展危机);其次从个人层面(人口变量因素、职业态度与能力因素、其他特征),家庭层面(家庭基本状况、婚姻状况、生育状况),组织层面(组织属性、组织政策与制度、组织环境与文化),和社会层面(职业的社会评价、社会性别文化观念、社会公共政策与制度)分析了饭店女性部门经理职业发展危机的归因;最后在饭店女性部门经理职业发展危机形成因素的互动作用机理分析、职业发展危机的形成机理分析和职业发展危机的阶段与强度分析的基础上构建了饭店女性部门经理职业发展危机的引发机理模型。 第5章:饭店女性部门经理职业发展危机的因子分析。本章在对饭店女性部门经理职业发展危机的生成因素分析的基础上,通过职业发展阻隔与职业发展危机征兆之间关系、职业发展阻隔变量、环境变量与职业发展危机征兆变量之间的关系、控制变量与饭店女性部门经理职业发展危机关系的相关假设,构建了饭店女性部门经理职业发展危机的因子分析模型。然后以调查问卷为分析资料, SPSS17.0为分析工具,通过量表(自变量量表――职业发展阻隔量表,因变量量表――职业发展危机征兆量表,调节变量量表――环境因素量表,控制变量量表――属性变量量表)的选择,和量表的效度、信度检验预测试,对饭店女性部门经理职业发展危机的各变量进行了因子分析、相关分析、影响分析和回归分析,最后建立了饭店女性部门经理职业发展危机的多元线性回归方程。 第6章:饭店女性部门经理职业发展危机预警体系研究。本章通过饭店女性部门经理职业发展危机预警系统的必要性、系统的组织结构及运行机制、系统的功能与特点分析,研究了饭店女性部门经理职业发展危机监测子系统(功能、危机预警指标体系构建和危机预警指标的警戒线)和预报子系统(危机预警级别评判、饭店女性部门经理职业发展危机预告),构建了职业发展危机预警指标体系,使用yaahp软件计算了各指标的权重,并通过隶属度计算法对危机等级进行了划分。 第7章:饭店女性部门经理职业发展危机的防范与管理。本章分别从利益相关者视角的个体层面、家庭层面、企业层面和社会层面四个角度研究了饭店女性部门经理职业发展危机的防范对策,从危机等级视角分析和研究了黄色级危机、橙色级危机、红色级危机三种职业发展危机等级的防范与管理。 第8章:总结与展望。主要分析和阐述了本研究的主要成果与研究结论,分析了本研究的主要贡献、局限性及进一步的研究方向。 本研究的主要成果与研究结论: 1.采用文献分析法,搜集、梳理和归纳了国内外饭店管理者、女性管理者、职业发展危机等方面的相关研究成果,界定和分析了饭店女性部门经理职业发展危机的内涵与特征;研究了职业发展危机带来的五种后果和女性部门经理职业发展危机的主要表现;提出了女性部门经理职业发展危机的四种类型;并从个体层面、家庭层面、组织层面和社会层面分析了饭店女性部门经理职业发展危机的归因;分析和研究了饭店女性部门经理职业发展危机形成因素的互动作用机理、形成机理,提出女性部门经理职业发展危机的四个阶段与四个强度等级,构建了饭店女性部门经理职业发展危机的引发机理模型。 2.通过访谈、座谈、文献(问卷)分析等多种方式,归纳分析了饭店女性部门经理职业发展危机的生成因素,设计了本研究的因子分析量表(自变量量表、因变量量表、调节变量量表、控制变量量表),并对其信度和效度进行了检验,形成正式问卷。通过本研究构建的女性部门经理职业发展危机因子分析模型,进行了因子分析,得到以下结论: (1)借助于统计分析工具SPSS17.0,采用主成分分析法对各量表提取了公因子。其中,职业发展阻隔变量(自变量)提取了10个公因子,职业发展危机征兆量表(因变量)提取了6个公因子,环境变量量表(调节变量)提取了4个公因子。 (2)得到职业发展阻隔(CDB-F)与其职业发展危机(CDS-F)显著相关的研究结论。 (3)得到环境变量(CBE-F)对职业发展阻隔(CDB-F)与其职业发展危机(CDS-F)的关系具有调节作用的研究结论。饭店女性部门经理的CBE-F与CDB-F的相关性达到显著水平,具有中高度的相关性。 (4)得到控制变量对饭店女性部门经理职业发展危机征兆(CDS-F)有显著影响的研究结论。研究结果表明,个体的收入、家庭住房状况、企业的性质、规模、所有制等对饭店女性部门经理职业发展危机征兆的影响最为显著。 (5)构建了饭店女性部门经理职业发展危机征兆的多元回归方程。 3.分析了饭店女性部门经理职业发展危机预警系统的组织结构及运行机制、系统的功能与特点,研究了饭店女性部门经理职业发展危机监测子系统和预报子系统,构建了包括3层级、39个指标构成的职业发展危机预警指标体系,使用yaahp软件计算了各指标的权重,并通过隶属度计算法对危机等级进行了划分。 4.从个体层面、家庭层面、企业层面和社会层面四个角度研究了饭店女性部门经理职业发展危机的防范对策,从危机等级视角分析和研究了黄色级危机、橙色级危机、红色级危机三种职业发展危机等级的防范与管理。 本研究的主要创新点: (1)从个体层面、家庭层面、组织层面和社会层面研究饭店女性部门经理职业发展危机的归因,并建立了职业发展危机的引发机理模型和女性部门经理职业发展危机因子分析模型,在理论上有所创新。 (2)提出、制订并使用了饭店女性部门经理职业阻隔量表、职业发展危机征兆量表,为饭店相关研究提供了一种研究和测量工具,在测量工具建立方面有所创新。 (3)开拓性地以饭店女性部门经理为研究对象对其职业发展危机的类型、成因、后果进行综合分析与研究,研究成果在一定程度上补充了我国饭店人力资源管理、危机管理等理论研究中的空白。
【学位授予单位】:华侨大学
【学位级别】:博士
【学位授予年份】:2011
【分类号】:F272;F719

【引证文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 俞霞;;基于心理契约视角的饭店女性员工管理[J];福建商业高等专科学校学报;2013年01期
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 安阳阳;我国女性管理者职业发展的影响因素研究[D];广西工学院;2012年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王娟;李渊;程静静;;女性旅游市场分析及开发策略[J];安徽农学通报;2007年04期
2 宋丽君,林聚任;职业地位取得的社会性别差异[J];安徽农业大学学报(社会科学版);2003年02期
3 王赠霖;张青;;中年知识女性心理健康问题探析[J];兵团工运;2009年01期
4 贾莉莉;美国的教师职业处在危机之中[J];比较教育研究;2003年07期
5 郑昌江;女性旅游消费动因的分析[J];商业研究;2002年10期
6 张薇;;探寻女性酒店发展策略[J];成都大学学报(社会科学版);2007年04期
7 黄秋梅;苏穗;;女性职业生涯发展的制约因素与建议[J];创新;2009年10期
8 梁漱溟;;人生态度及方法[J];银行家;2007年06期
9 李宝元;;中国企业人力资本产权变革三次浪潮评析[J];财经问题研究;2007年07期
10 张以宽;论会计诚信危机与职业道德[J];财会月刊;2003年18期
中国重要报纸全文数据库 前1条
1 江锡民 唐传虎;[N];新华日报;2004年
中国博士学位论文全文数据库 前7条
1 马力;职业发展研究——构筑个人和组织双赢模式[D];厦门大学;2004年
2 刘剑荣;企业中层管理者多维个性偏好及其优化配置研究[D];西南交通大学;2007年
3 何明洁;劳动与姐妹分化:中国女性农民工个案研究[D];清华大学;2007年
4 胡三嫚;工作不安全感及其对组织结果变量的影响机制[D];华中师范大学;2008年
5 王玉梅;心理契约对星级饭店知识型员工离职意图影响的实证研究[D];西南交通大学;2008年
6 杨从杰;中层经理人力资源管理职责及胜任特征研究[D];暨南大学;2008年
7 李航;企业人力资源危机的感知与防范[D];同济大学;2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 杨燕;职业女性生涯发展研究[D];厦门大学;2001年
2 刘嫦娥;企业中层管理人员心理素质测评系统的研制[D];湖南师范大学;2002年
3 高容;旅游企业人力资源流动性研究[D];湘潭大学;2003年
4 李永红;上海女性旅游消费研究[D];华东师范大学;2004年
5 谭箐;自我概念在女性消费市场的应用研究[D];西南交通大学;2004年
6 董玮;近代女子海外游研究[D];上海师范大学;2005年
7 李佳蔚;唐代妇女出游研究[D];四川师范大学;2006年
8 段永康;中型城市女性群体旅游消费行为与市场营销对策研究[D];重庆大学;2006年
9 熊丽娟;饭店员工工作压力管理的研究[D];中南林业科技大学;2005年
10 张娅;现代饭店人才流失现象分析及对策研究[D];天津大学;2006年
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 张晓军;齐海丽;;公共危机管理中的非营利组织参与[J];安徽教育学院学报;2007年01期
2 张孝义;卢有昆;;奖赏与儿童创造性提问的关系分析[J];合肥师范学院学报;2009年06期
3 孙星;李世航;;基于动态信息反馈的员工绩效管理[J];安徽农业大学学报(社会科学版);2006年04期
4 任东峰;;基于模糊综合评价的乡镇企业人才流失危机预警方法探析[J];安徽农业科学;2009年13期
5 宋月琴;王金桃;;反思我国企业危机管理中的效率思维[J];安徽工业大学学报(社会科学版);2005年06期
6 刘海英;王海俊;;影响女性性别角色心理的社会因素研究[J];安徽工业大学学报(社会科学版);2009年03期
7 顾银宽;黄丽;;供应链不确定性构面因子研究[J];安徽工业大学学报(社会科学版);2010年01期
8 董顺强;;关于加强高校毕业生就业竞争力的探讨[J];安徽文学(下半月);2008年10期
9 宋立新;刘瑾妍;;大众传媒危机事件中的舆论缓释作用——《人民日报》“三鹿事件”报道研究[J];安徽文学(下半月);2009年08期
10 张国庆;;灾害管理理论研究[J];现代农业科技;2012年10期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 王革;阎耀军;;国内外公共危机管理研究综述[A];2010年中国社会学年会——“社会稳定与危机预警预控管理系统研究”论坛论文集[C];2010年
2 原方;;论我国公共危机管理存在的问题及其对策[A];2011年贵州省社会科学学术年会论文集[C];2011年
3 康丽霞;;关于我国公共危机管理绩效评估若干问题的思考[A];政府管理创新理论与实践研讨会论文集[C];2011年
4 张玉波;;突发事件中的谣言应对——从杭州“5·7”交通肇事案谈起[A];地方政府发展研究(第五辑2009)[C];2010年
5 韩德华;;政府风险管理视野下的群体失业预警机制研究[A];地方政府发展研究·第6辑[C];2011年
6 蒋永萍;唐斌尧;;妇女与经济研究综述[A];中国社会学会2007年会“社会建设与女性发展”论坛论文集[C];2007年
7 刘军奎;;进京保姆:一种社会变迁背景下的女性劳动力转移模式——基于甘肃陇东南L村的个案分析[A];2009年中国社会学年会“中国社会变迁与女性发展”论坛论文集[C];2009年
8 廖小东;曹文波;;民族地区突发性群体事件与政府危机管理研究[A];中国行政管理学会2011年年会暨“加强行政管理研究,推动政府体制改革”研讨会论文集[C];2011年
9 侯蓉英;刘永;;安全新闻报道的“危机再现”研究[A];第一届全国安全科学理论研讨会论文集[C];2007年
10 刘晓辉;张璟;;经济体制变迁中的关系、关系异化与关系演进[A];中国制度经济学年会论文集[C];2006年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 赵勇;结构化工作满意度及其对离职倾向的影响研究[D];合肥工业大学;2010年
2 田力;基于领导—成员交换的女性管理者职涯阻隔研究[D];华中科技大学;2010年
3 钟琪;危机应对体系评估与机制研究[D];中国科学技术大学;2010年
4 李长娟;社会性别视角下乡村女教师生涯发展研究[D];东北师范大学;2010年
5 邝小军;科技工作者社会分层研究[D];南开大学;2010年
6 谢宣正;企业人力资源管理人员薪酬满意度研究[D];暨南大学;2009年
7 马慧敏;基于免疫理论的非常规突发事件应急管理主动免疫系统研究[D];武汉理工大学;2010年
8 陈近;反向抵押贷款风险定价模型的机理研究[D];浙江大学;2011年
9 文红;欠发达地区森林旅游开发的理论和实证研究[D];中南林业科技大学;2008年
10 谌立平;现代农业信贷风险评估与控制研究[D];西北农林科技大学;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 王欢;基于居民需求的旅游发展对策研究[D];华中农业大学;2010年
2 董芳芳;湖北省畜产品质量安全法律问题研究[D];华中农业大学;2010年
3 高冬梅;客家地区农村女性闲暇生活方式研究[D];华中农业大学;2010年
4 孙超;医院院长领导力与医院管理绩效关联度的研究[D];南京医科大学;2010年
5 李钊;体育组织在危机公关中的媒体策略研究[D];上海体育学院;2010年
6 王立敏;宇舟公司人力资源培训体系优化设计研究[D];长春理工大学;2010年
7 陈丽维;风险社会背景下我国突发公共事件预警机制研究[D];广西师范学院;2010年
8 傅小兵;突发事件中政府信息公开研究[D];华东政法大学;2010年
9 陈晓娟;基于“事实与价值”二分法的政府危机公关研究[D];上海外国语大学;2010年
10 周姗;论“后非典时代”中国对突发性危机事件的新闻发布[D];上海外国语大学;2010年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 吴贵明;;探析中国女性职业选择与职业发展特点[J];福建商业高等专科学校学报;2010年02期
2 张丽华;陈许亚;;女性管理者的管理动机及管理成功的追踪研究[J];甘肃社会科学;2009年02期
3 D.A科特,黄育馥;玻璃天花板的影响[J];国外社会科学;2002年04期
4 黄洁华;;女性职业发展的理论与实践述评[J];广州大学学报(社会科学版);2008年03期
5 林松乐;1981──1992年中国职业女性角色冲突观点综述[J];南方人口;1994年02期
6 任颋;王峥;;女性参与高管团队对企业绩效的影响:基于中国民营企业的实证研究[J];南开管理评论;2010年05期
7 王艳;;知识女性职业发展漫谈[J];科学之友(B版);2009年05期
8 罗小燕;;基于心理契约的饭店知识员工激励策略[J];萍乡高等专科学校学报;2011年01期
9 杨琳;;女性“玻璃天花板效应”研究分析[J];商业文化(下半月);2011年02期
10 王安平;现代企业中女性管理者的角色透视[J];皖西学院学报;2004年04期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 马力;职业发展研究——构筑个人和组织双赢模式[D];厦门大学;2004年
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 李扬;知识型员工胜任力提升的职业发展研究[D];武汉理工大学;2005年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 汪莉;现代职业女性双重角色的冲突问题及对策分析[J];安徽广播电视大学学报;2004年03期
2 宋丽君,林聚任;职业地位取得的社会性别差异[J];安徽农业大学学报(社会科学版);2003年02期
3 王龙;武邦涛;;乡村旅游业对增加农民收入的效应分析[J];安徽农业科学;2006年19期
4 朱同林;九华山旅游者人口学特征及其行为研究[J];安徽师大学报(哲学社会科学版);1998年03期
5 赵红杰;女性解放与社会发展[J];安阳师范学院学报;2002年03期
6 杨林;;现代企业制度下的职业经理人[J];安阳师范学院学报;2005年06期
7 张维迎;企业家与职业经理人:如何建立信任[J];北京大学学报(哲学社会科学版);2003年05期
8 杨佑国;谈现代企业核心员工的需要[J];北京服装学院学报;2001年02期
9 李霞;谈职业女性的角色负担冲突及对策[J];兵团工运;2002年07期
10 宋时全;转型期我国社会信任的表现及其重建途径[J];北京工业大学学报(社会科学版);2005年03期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 ;人类学[A];中国解剖学会2004年年会论文文摘汇编[C];2004年
中国重要报纸全文数据库 前5条
1 褚松龄;[N];中国妇女报;2002年
2 ;[N];中国旅游报;2002年
3 张玉改;[N];华东旅游报;2008年
4 本报记者:王云;[N];经济参考报;2005年
5 陈贺新;[N];中华工商时报;2004年
中国博士学位论文全文数据库 前9条
1 李原;员工心理契约的结构及相关因素研究[D];首都师范大学;2002年
2 黄芸珠;唐代女性与文学的相关性研究[D];陕西师范大学;2003年
3 连淑芳;内隐社会认知:刻板印象的理论和实验研究[D];华东师范大学;2003年
4 李永鑫;三种职业人群工作倦怠的比较研究:基于整合的视角[D];华东师范大学;2005年
5 徐林;中国职业经理人市场的理论与实证研究[D];浙江大学;2004年
6 刘智强;知识员工职业停滞测量与治理研究[D];华中科技大学;2005年
7 赵耀;中国劳动力市场雇用岐视研究[D];首都经济贸易大学;2006年
8 李明斐;公务员胜任力模型的构建与检验研究[D];大连理工大学;2006年
9 侯奕斌;科级公务员胜任特征及相关因素研究[D];暨南大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 杨理论;李杜诗歌女性题材研究[D];西南师范大学;2001年
2 杨燕;职业女性生涯发展研究[D];厦门大学;2001年
3 夏宗福;WTO与国有商业银行人力资源管理创新[D];郑州大学;2002年
4 申艳娥;中小学教师压力应对特点及其相关因素研究[D];福建师范大学;2003年
5 庄渝霞;当代中国女性从属地位的根源和出路探究[D];福建师范大学;2003年
6 宋婵蓉;企业中层管理人员胜任特征初探[D];暨南大学;2003年
7 高丽娟;内隐性别刻板印象及其稳定性的实验研究[D];山东师范大学;2003年
8 王明辉;管理者责任心研究[D];河南大学;2003年
9 丰宇昆;员工满意度测评与管理[D];西北工业大学;2003年
10 谢义忠;保险推销员心理素质测评系统的研究[D];湖南师范大学;2001年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 胡小芳;;部门经理的九条“军规”[J];管理与财富;2005年10期
2 朱凤红;她有一颗金子般的心——全国“三八”红旗手、建国门饭店服务员刘志萍[J];饭店现代化;1995年05期
3 施雨;客人就是上帝——记饭店服务工作趣闻[J];北京物价;1996年02期
4 金萍;塑造饭店服务员的仪表美[J];商场现代化;2005年10期
5 ;小陈的困惑:部门经理怎么当[J];中国人力资源开发;2003年08期
6 徐文苑;饭店管理的利剑:6 sigma管理模式[J];饭店现代化;2003年04期
7 齐齐;;部门经理十诫忠告[J];中国商人;2004年01期
8 刘涛 ,徐福英;警惕饭店服务过度[J];饭店现代化;2005年01期
9 邹益民;;中国饭店服务的过去、现在和将来[J];饭店现代化;2008年10期
10 黄蔚艳;忠诚的双向:饭店可持续发展的保证[J];商业经济与管理;2004年03期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 余忠艳;;话说服务[A];湖北省服务品牌、服务文化大展示(专刊)[C];2011年
2 马建伟;;饭店发展的高科技化趋势及其教学对策[A];2011无锡职教教师论坛论文集[C];2012年
3 许平;朱维芝;柳捷;;强化医院保洁监管 有效预防院内感染[A];中国医院协会第十六届全国医院感染管理学术年会资料汇编[C];2009年
4 濮洪九;;构建企业内部协调有效的运行机制[A];构建新型煤炭工业体系文集[C];2007年
5 宋学峰;宋新华;宋方方;宋志兵;宋申光;;回忆我们的父亲——一位豁达厚德的老人[A];铁流 17——踏着共和国的旋律[C];2010年
6 李权;;快速提升基层领导者的能力[A];毕节地区第五届社科评奖获奖成果选[C];2006年
7 朱维芝;;强化医院保洁监管,有效预防院内感染[A];中华护理学会全国门、急诊护理学术交流暨专题讲座会议论文汇编[C];2009年
8 王建平;;塑造和谐饭店[A];建设和谐社会与浙江旅游业论文集[C];2006年
9 蒋永萍;唐斌尧;;妇女与经济研究综述[A];中国社会学会2007年会“社会建设与女性发展”论坛论文集[C];2007年
10 吴贵凤;;开展体验式拓展培训项目的实践与总结[A];职业教育研究与实践[C];2008年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 本报记者 翟应琼 实习生 朱凌樟;全省饭店服务技能提高培训班在毕举行[N];毕节日报;2009年
2 通讯员 周俏华 特派记者 周铭扬;全国旅游饭店服务技能大赛在宁波开赛[N];华东旅游报;2010年
3 标准修订小组;饭店运营质量评价表的主要特点[N];中国旅游报;2011年
4 邹益民 郑宏宾;饭店服务质量的“黄金标准”(上)[N];中国旅游报;2003年
5 记者 赵垒;全国旅游饭店服务技能大赛圆满成功[N];中国旅游报;2008年
6 ;饭店服务质量的“黄金标准”(下)[N];中国旅游报;2003年
7 主持人:尉文澍;饭店服务的“星”与“心”[N];中国旅游报;2000年
8 翟路;就不会有满意的顾客[N];中国旅游报;2002年
9 郑芳;培训是饭店服务质量提高的保证[N];中国旅游报;2001年
10 驻海南记者 王赵洵;海南:技能创新走在学校教育前面[N];中国旅游报;2010年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 范向丽;饭店女性部门经理职业发展危机研究[D];华侨大学;2011年
2 伍蕾;我国饭店业务外包的模式选择与风险规避[D];华侨大学;2011年
3 洪文艺;生态饭店的理论构想及实现途径研究[D];中南林业科技大学;2011年
4 唐慧;饭店社会责任与消费者购买意向关系的实证研究[D];暨南大学;2011年
5 汪建新;控制权分配与契约机制[D];复旦大学;2007年
6 黄励岗;我国小型商业银行制度研究[D];暨南大学;2006年
7 刘晓辉;当代中国女性发展探析[D];山东大学;2010年
8 卢玲;我国竞技体育女性参与的研究[D];上海体育学院;2010年
9 杨斌;健身健美体育:女性身体美的理性回归[D];上海体育学院;2011年
10 万明;国际政治中女性领导人的政治传播比较研究[D];上海外国语大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 董国峰;粤高科部门经理管理开发[D];暨南大学;2005年
2 张琼;西北饭店营销策略研究[D];西北大学;2010年
3 郭庆凤;宏观环境对饭店经营管理的影响[D];江西科技师范学院;2010年
4 陈嘉敏;饭店服务质量的人力因素控制与管理[D];华侨大学;2011年
5 虞奇峰;基于顾客感知的度假饭店氛围与顾客反应的关系研究[D];浙江大学;2012年
6 高栋;饭店核心能力研究[D];西南大学;2011年
7 田媛;格式塔理论在饭店大堂设计中的应用研究[D];中南林业科技大学;2008年
8 林志坚;实习对饭店专业大学生择业意向的影响研究[D];华侨大学;2011年
9 缪真键;镇江明都大饭店发展战略研究[D];西南交通大学;2011年
10 陈锦;饭店星级评定标准实施现状及问题分析[D];湖南师范大学;2011年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026