收藏本站
《福建农林大学》 2010年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

菠萝多糖的提取及其生物学活性的研究

郭巧玲  
【摘要】:采用福建产菠萝的皮渣为原料制取菠萝多糖,并对其进行分离纯化,研究菠萝多糖脱色工艺、抗氧化活性及其对双歧杆菌的增殖效果,为菠萝副产物综合利用开辟一条途径,并对提升菠萝产业价值将起到一定的促进作用。 (1)用热水浸提法提取菠萝多糖。以多糖得率为指标,研究不同料液比、温度、时间等因素对菠萝多糖得率的影响,结果表明:影响多糖得率的因素主次分别为温度>时间>料液比。水浸提法最优工艺条件为:温度100℃,时间3 h,料液比1:20,在此条件下多糖得率达5.2%。 (2)研究菠萝多糖的脱色方法,采用活性炭和壳聚糖两种脱色方法对菠萝多糖进行脱色。经正交试验,活性炭脱色的最佳条件为pH3,活性炭用量是多糖体的1%,时间30min,脱色率为86.5%,多糖保留率93.09%;壳聚糖脱色的最佳条件为壳聚糖用量是多糖体积的5%、时问45min、温度45℃,脱色率为74.3%,多糖保留率95.23%。两种方法都能有效去除菠萝多糖溶液中的色素。 (3)采用羟自由基体系、超氧阴离子体系、多糖还原能力体系研究菠萝多糖清除自由基的能力。结果表明,用水杨酸比色法测定菠萝多糖去除羟自由基能力,当浓度为12mg/mL时,羟自由基的清除能力达90%;用邻苯三酚法测定菠萝多糖清除超氧阴离子的能力,当浓度为6mg/mL时,超氧阴离子的清除能力达80%以上;而菠萝多糖还原能力与浓度呈良好的量效关系。 (4)通过平板菌落计数法,研究菠萝多糖对青春型双歧杆菌增殖效应的作用。结果显示:菠萝多糖在实验浓度下,对双歧杆菌的增殖作用与对照组相比有一定的差异。研究结果表明,菠萝具有调整肠道菌群、改善肠道内环境的作用。
【学位授予单位】:福建农林大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2010
【分类号】:TQ461

【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 黄顺旺,张静;名贵珍稀的“霍山石斛”[J];安徽医药;2000年03期
2 孟宪元,邢连宗;茜草多糖的提取与分析[J];北京中医;2005年01期
3 刘吉成;孙建宁;;低分子量姬松茸多糖提取分离及抗肿瘤活性筛选的研究[J];中华中医药杂志;2006年05期
4 杨云,田润涛,苗明三,孟江;大枣渣多糖活性炭脱色工艺研究[J];河南中医学院学报;2004年01期
5 叶耀东,匡银近,徐东生,覃彩芹;壳低聚糖对水蜜桃汁澄清作用的影响[J];湖北农业科学;2004年06期
6 李知敏,王伯初,周菁,彭亮;植物多糖提取液的几种脱蛋白方法的比较分析[J];重庆大学学报(自然科学版);2004年08期
7 郑宝东,曾绍校;余甘多糖对小鼠的抗氧化作用[J];福建农林大学学报(自然科学版);2004年01期
8 邱宏端,李志达,朱秋享,陈锋,吴海生;异麦芽寡糖对双岐杆菌增殖及影响因素的研究[J];福州大学学报(自然科学版);1999年04期
9 董彩婷,杨青,肖元梅,岑小波,王莉;芦荟多糖抗突变作用的试验研究[J];华西医科大学学报;2002年03期
10 孙颉,何慧,谢笔钧;活性炭脱色对灵芝水提液活性成分的影响[J];化学工业与工程技术;2001年01期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 李婷;侯晓东;陈文学;豆海港;仇厚援;;超声波萃取技术的研究现状及展望[J];安徽农业科学;2006年13期
2 李秀岩;魏健;孙振雷;;红曲多糖的提取与发酵工艺的优化[J];安徽农业科学;2006年21期
3 汪志好;;植物多糖的研究进展(综述)[J];安徽卫生职业技术学院学报;2007年02期
4 赵凤鸣,邵山,王明艳,许冬青;中药抗突变作用机制研究概况[J];安徽中医学院学报;2003年02期
5 于红;PSP对HSV-1糖蛋白gG mRNA表达的抑制作用[J];青岛大学医学院学报;2002年03期
6 丁守怡,杨英;螺旋藻多糖对人宫颈癌Hela细胞体外生长的影响[J];青岛大学医学院学报;2002年04期
7 温鲁;不同灵芝的栽培比较研究[J];北方园艺;2002年03期
8 杨健,王艳辉,马润宇;超声波法提取玉米芯木聚糖的研究[J];北京化工大学学报(自然科学版);2005年03期
9 韩玉英,丰平,文朝阳;抗癌中草药研究进展[J];北京中医;2003年02期
10 冯婷,何聪芬,赵华,董银卯;植物多糖研究概况[J];北京工商大学学报(自然科学版);2004年05期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 刘四光;李文权;郑啸;邓永智;蔡明刚;梁燕茹;;自养小球藻(Chlorella autotropica)多糖提取纯化方法研究[A];中国海洋学会海洋生物工程2005年学术年会论文集[C];2005年
2 王梅英;陈慧斌;余清;陈绍军;;姬松茸多糖的提取方法及其药理作用研究进展[A];福建省农业工程学会2006年学术年会论文集[C];2006年
3 邹积宏;杨晶;刘红梅;许莉;齐岩;周洁;王巍;;灵杆菌素制备工艺研究及质量研究[A];2007年全国生化与生物技术药物学术年会论文集[C];2007年
4 汲晨锋;陈学军;成秉臣;李明泽;季宇彬;;高校毛细管电泳法对芦笋多糖单糖组分的分析研究[A];2006第六届中国药学会学术年会论文集[C];2006年
5 陈军辉;吴凤琪;李文龙;杨佰娟;殷月芬;黎先春;王小如;;液相色谱-电喷雾飞行时间质谱法分析赤芝中的三萜类成分[A];2006第六届中国药学会学术年会论文集[C];2006年
6 刘朝良;张军;王磊;王丰;;桑椹中有效活性物质的分析[A];中国蚕学会第七届二次理事会暨学术年会论文集[C];2005年
7 陈建伟;严松柏;蒋亚平;;我国药用菌多糖资源的开发与应用现状[A];首届药用真菌产业发展暨学术研讨会论文集[C];2005年
8 冯梅;杨晓彤;冯慧琴;糜可;陈春峰;杨庆尧;;云芝糖肽活性炭脱色的研究[A];首届海峡两岸食(药)用菌学术研讨会论文集[C];2005年
9 季宇彬;陈学军;汲晨锋;;高效毛细管电泳法测定芦笋多糖中单糖的组成[A];第11届全国离子色谱学术报告会论文集[C];2006年
10 王芬;何华亮;刘铜华;;抗糖尿病中药活性成分及其作用机制的研究进展[A];第九次全国中医糖尿病学术大会论文汇编[C];2006年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 朱俊洁;高压技术提取中药有效成分的工艺及机理研究[D];吉林大学;2004年
2 刘静;灵芝多糖抗病毒和抗肿瘤作用机制研究[D];武汉大学;2005年
3 舒孝顺;菝葜提取工艺的改进及药理学研究[D];华中科技大学;2005年
4 王仲孚;钝顶螺旋藻糖缀合物的结构与生物活性的研究[D];华南理工大学;2001年
5 聂凌鸿;淮山活性多糖的分离纯化、结构与生物活性的研究[D];华南理工大学;2004年
6 赵国华;四种根茎类食物活性多糖的研究[D];西南农业大学;2001年
7 陈洪亮;植物多糖的制备及对肉仔鸡免疫功能影响的研究[D];中国农业科学院;2002年
8 石若夫;栀子组织和悬浮细胞培养及其多糖的分离纯化和生物学活性的研究 [D];大连理工大学;2002年
9 于红;钝顶螺旋藻多糖抗病毒及抗肿瘤作用的研究[D];中国海洋大学;2003年
10 倪德江;乌龙茶多糖的形成特征、结构、降血糖作用及其机理[D];华中农业大学;2003年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 张琳华;桑叶多糖提取分离纯化工艺的研究及其结构性质的初探[D];天津大学;2005年
2 陈红莉;苜蓿多糖对肉仔鸡消化代谢、生长及免疫性能影响的研究[D];石河子大学;2006年
3 戴永强;中药复方免疫增强剂中活性多糖的分离纯化研究[D];石河子大学;2006年
4 张暴;桑黄菌丝体多糖降血糖、保护肝功能生物活性研究[D];东北师范大学;2007年
5 陈瑞锋;从啤酒酵母中分离和提取氨基酸的研究[D];浙江工业大学;2005年
6 辛义周;盆炎消凝胶的研制[D];山东中医药大学;2004年
7 张爽;缝裂多糖抗肿瘤作用及免疫调节实验研究[D];吉林大学;2005年
8 杨真威;耙齿菌糖蛋白的化学研究[D];吉林大学;2005年
9 翟旭洁;高压技术提取刺五加叶中总黄酮的研究[D];吉林大学;2005年
10 刘春娟;常温高压提取黄芪多糖的研究[D];吉林大学;2005年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 李克才,陈钦耀,曹明霞,王艳玲;芦荟对多刺裸腹蚤的生物学效应——一种抗衰老药物的筛选试验[J];安徽大学学报(自然科学版);1999年01期
2 吴笳笛,阚国仕,陈红漫,李贺民;双酶水解法提取水溶性苦瓜多糖的研究[J];安徽农业科学;2005年01期
3 张慧玲,李布青,舒庆龄,张部昌;茶叶多糖提取方法的研究[J];安徽农业科学;1995年03期
4 何朝勇,王立为;多糖的免疫调节作用综述[J];安徽中医学院学报;2002年04期
5 关崇新,回瑞华,侯冬岩;从总黄芩中提取总黄酮的方法研究[J];鞍山师范学院学报;2000年04期
6 胡钧,吕圭源,李万里;马尾松松针降血脂作用的研究[J];浙江中医学院学报;1992年03期
7 周爱如,吴彦坤,侯元怡;银耳多糖抗肿瘤作用的研究[J];北京大学学报(医学版);1987年03期
8 杨海燕,贾贵汝,李保国;超声萃取植物香料的试验研究[J];包装与食品机械;1999年01期
9 池玉杰;孙树航;刘智会;伊洪伟;郎子健;;红平菇在东北地区的栽培技术[J];中国林副特产;2006年02期
10 叶盛,程玉祥,汪东风;茶叶多糖及其生物活性[J];茶叶科学技术;2000年01期
中国硕士学位论文全文数据库 前5条
1 吕磊;大枣多糖的提取分离与脱色研究[D];西北大学;2003年
2 杨锋;火棘多糖的初步研究[D];陕西师范大学;2004年
3 程明冬;葡萄多糖的分离纯化和功能特性的研究[D];新疆农业大学;2006年
4 董周永;荔枝多糖的提取、分离纯化及抗氧化性研究[D];西北农林科技大学;2006年
5 张梦娟;天麻多糖的提取、纯化及活性研究[D];西北农林科技大学;2007年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 韦颂;利用菠萝下脚料提取糖水的生产技术[J];食品工业;1991年04期
2 孟庆升,陈玉书;改进菠萝豆质量试验报告[J];食品科学;1991年11期
3 潘伟,曾宁萍;利用次果菠萝生产发酵菠萝蜂蜜酒的新工艺[J];食品工业;1993年01期
4 何铁剑,高孔荣,彭志英;菠萝组织培养诱导产酶研究[J];华南理工大学学报(自然科学版);1994年01期
5 姜立滨;以假乱真的“菠萝咕噜肉”[J];中国食品;1996年10期
6 ;菠萝菜肴[J];四川烹饪;1996年01期
7 高在峰;日本婴儿断乳食品——菠萝豆[J];食品工业;1985年03期
8 唐琳,王文波;利用菠萝皮和渣提取果胶[J];农牧产品开发;1999年06期
9 蔡仁林;雷州半岛应大力发展菠萝保鲜加工业[J];果农之友;2003年05期
10 李高兰,张惠,林军;改进菠萝罐头微生物检验方法的研究[J];食品工业;1989年03期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 樊倩;宁正祥;韦庆益;高建华;;菠萝色素在酒中的稳定性研究[A];2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会论文摘要集[C];2010年
2 吴丽亭;杨晓琪;杨贞爱;阮小蕾;李华平;;我国南方三省菠萝病毒种类的分子鉴定[A];中国植物病理学会2010年学术年会论文集[C];2010年
3 倪扬;廖宇兰;;菠萝去皮方法研究[A];“绿色制造 质量管理”——海南省机械工程学会、海南省机械工业质量管理协会2011年会论文集[C];2011年
4 陆新华;孙德权;吴青松;刘胜辉;孙光明;;菠萝种质资源有机酸含量的比较研究[A];中国园艺学会2011年学术年会论文摘要集[C];2011年
5 本刊编辑部;;波兰菠萝罐头需求量上升,市场竞争加剧[A];湖北省罐头工厂代号考评工作专题会议论文集[C];2004年
6 覃振强;任顺祥;吴建辉;;剑麻新菠萝灰粉蚧生物学特性研究[A];第二届全国生物入侵学术研讨会论文摘要集[C];2008年
7 文尚华;;我国菠萝产业发展现状、问题与对策的探讨[A];中国热带作物学会2005年学术(青年学术)研讨会论文集[C];2005年
8 何业华;方少秋;卢敏;马均;胡中沂;彭兵;曹莉;夏靖娴;;菠萝胚性细胞悬浮系的建立[A];庆祝中国园艺学会创建80周年暨第11次全国会员代表大会论文摘要集[C];2009年
9 刘胜辉;孙光明;臧小平;窦美安;;菠萝自然花芽分化与内源激素的关系[A];中国园艺学会2010年学术年会论文摘要集[C];2010年
10 刘海波;赵建忠;;用国际化战略和市场化理念拓展菠萝产业发展空间[A];热带作物产业带建设规划研讨会——热带果树产业发展论文集[C];2006年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 李惠;菠萝能助消化[N];卫生与生活报;2008年
2 李敏;菠萝花[N];山西科技报;2004年
3 刘铸德;种好菠萝[N];云南日报;2002年
4 ;让有限的土地最大限度为农民生金[N];湛江日报;2008年
5 王宗林;云南屏边万吨香蕉菠萝滞销[N];西部时报;2011年
6 仲雷;菠萝鱼的繁殖和饲养[N];东方城乡报;2007年
7 仲雷;菠萝鱼的繁殖[N];中国渔业报;2007年
8 黄家南;菠萝开花后的管理[N];云南科技报;2005年
9 通讯员 麦文伟 陈飞;湛江菠萝罐头飘香67个国家[N];湛江日报;2008年
10 刘桂芳周懿;海南菠萝罐头远销国际市场[N];中国国门时报;2008年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 扈瑞平;沙葱多糖的分离、纯化和结构鉴定及其生物学活性的研究[D];内蒙古农业大学;2010年
2 聂凌鸿;淮山活性多糖的分离纯化、结构与生物活性的研究[D];华南理工大学;2004年
3 张珏;灵芝多糖的硫酸化修饰及其衍生物抗肿瘤活性的初步研究[D];江南大学;2005年
4 王大为;蒙古口蘑功能因子提取技术及应用的研究[D];吉林农业大学;2008年
5 孙希云;蓝莓多糖的分离纯化、结构鉴定及免疫活性研究[D];沈阳农业大学;2011年
6 焦中高;红枣多糖的分子修饰与生物活性研究[D];西北农林科技大学;2012年
7 谢露;广西海带多糖LO1提取纯化与抗血栓作用机制研究[D];广西医科大学;2005年
8 戴军;杜氏盐藻多糖的提取、分离分析及其生物活性的研究[D];江南大学;2007年
9 祝子坪;桑黄菌的物理诱变与发酵研究[D];江苏大学;2007年
10 韩铨;茶树花多糖的提取、纯化、结构鉴定及生物活性的研究[D];浙江大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 郭巧玲;菠萝多糖的提取及其生物学活性的研究[D];福建农林大学;2010年
2 高续春;枣渣中有效成分的提取分离研究[D];西北大学;2007年
3 屈贺幂;茯苓多糖提取纯化及指纹图谱研究[D];湖南大学;2007年
4 李顺峰;真姬菇子实体多糖的提取、纯化及抗氧化性研究[D];西北农林科技大学;2008年
5 王洁;秦巴硒菇硒蛋白多糖提取工艺研究[D];天津大学;2007年
6 陈丽华;龙眼壳多糖的提取、分离纯化与性质研究[D];西南大学;2009年
7 李慎欧;酸枣仁有效成分的提取工艺研究[D];河北农业大学;2009年
8 游勇飞;太空环境对链球菌菌体多糖分子表达的影响[D];南方医科大学;2009年
9 姜颖;动态超高压微射流提取对香茹多糖得率、结构及性质的影响[D];南昌大学;2011年
10 赵雪平;籽瓜瓤中多糖的提取及其功能性评价[D];内蒙古农业大学;2012年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026