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《福建农林大学》 2019年
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茶庄园参与式体验对消费者购买行为的影响研究

张倩楠  
【摘要】:在体验经济时代的背景下,如何创造优质的体验产品和服务,使消费者获得各种深刻而独特的体验,进而增强消费者与企业的粘度,满足当今社会消费者更强的消费能力、更多样化、个性化、层次化的消费需求,是现代各行各业经营管理者的主要关注方向。近年来,随着人们生活水平的提高,消费者需求趋近多样化,庄园式旅游是一种贴近大自然、富有乡村性的方式,休闲旅游越来越受到当代消费者的青睐。茶庄园已蔚然成风,目前福建较为出名的茶庄园有福建八马、中闽魏氏、华祥苑、高建发、国心绿谷等。茶庄园是以茶叶种植、经营为主,以茶文化和茶特色为主题,以茶产业为基础发展三产融合,满足消费者娱乐休闲、科研教育、观光体验等一体化庄园经济体。并且茶庄园具有促进城乡融合、加快茶产业转型升级、增加农民收入等功能,而茶庄园参与式体验作为茶庄园和体验时代的产物,受到众多消费者的青睐,但缺乏学者对其研究。本文基于体验经济的时代背景下,为促进茶产业链条升级转型,推进“乡村振兴”战略,从茶庄园的消费者角度入手,构建茶庄园参与式体验—顾客感知价值—消费者购买行为的模型。通过在福建省各大茶庄园,对在茶庄园进行参与式体验消费者进行问卷数据的收集,运用SPSS22.0和AMOS22.0样本数据进行信度效度分析,以确保数据科学可靠。利用因子分析计算公因子,并在这个基础上建立结构方程模型针对本研究的假设检验,得出研究结论:(1)茶庄园参与式体验在因子分析中形成三个公因子,即在茶庄园中的感官体验、行为体验和关联体验;(2)茶庄园参与式体验顾客感知价值分为顾客感知利得和顾客感知付出、顾客感知物质付出;(3)茶庄园中,行动体验与顾客感知付出路径关系显著,影响程度一般;关联体验对感知利得影响程度一般,对顾客感知付出、感知物质付出的影响程度较大;感官体验与感知利得、物质付出、感知付出的路径关系显著,感官体验与感知利得、物质付出呈现正相关关系,与感知付出呈现负相关关系,但是感官体验对顾客感知价值的三个因子影响程度较小;消费者购买行为与感知付出、感官体验、行动体验路径关系显著,其中感官体验对消费购买行为的影响程度较大。(4)不同的顾客的性别、年龄、职业、学历等不同对不同类型的茶庄园参与式体验和顾客感知价值都会存在显著差异。根据研究结论,提出政策建议:体验形式丰富化,增强体验经历;餐饮服务茶式化,刺激感官体验;扩展交通可达性,减少感知付出;促使价格合理性,降低物质付出;营销方式多样化,激发顾客欲望。
【学位授予单位】:福建农林大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2019
【分类号】:F323.7

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