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《福建农林大学》 2006年
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连城县地瓜干产业发展对策研究

曹晓红  
【摘要】:连城县素有“中国红心地瓜干之乡”的美称。改革开放以来尤其是加入WTO后,连城地瓜干产业发展迅速,地瓜干不仅畅销国内33个省、市、自治区,而且还远销日本和东南亚各国,享誉海内外。连城地瓜干产业占整个龙岩市农业产业产值的40%,已成为龙岩地区经济发展的主导产业。 随着生活水平的提高,人们对食品的质量要求越来越高,如何使连城地瓜干在面对机遇和挑战时,能够有效地占领和保持住巨大的国内市场份额,进而提高国际竞争力,是连城地瓜干产业发展所面临的重要问题。本文在实地调查的基础上,分析了连城发展地瓜干产业的优势、现状及存在的问题,据此提出了发展连城地瓜干产业的方向和对策。 调查结果表明,连城县地瓜干产业具有得天独厚的优势,除了具备甘薯种植所需的土壤、地形、气候等优越的自然资源外,还具有雄厚的科研实力、丰富的劳动力资源、悠久的人文历史以及加工企业多、产品营销网络发达和政府的高度重视等良好的社会资源,这为连城地瓜干产业发展壮大奠定了坚实的基础。尽管如此,连城地瓜干产业存在着一些不容忽视的问题:地瓜干专用甘薯品种单一、种性严重退化;种植季节集中;加工技术落后、产品质量参差不齐;地瓜干产品单一,包装简陋;执行质量规范不严格,品牌保护不力;龙头企业规模小,带动力不强。这些问题严重阻碍了连城县地瓜干产业的发展,亟待解决。 针对以上现状及存在问题,笔者提出了新形势下发展连城地瓜干产业应采取的对策:积极引进、培育优质加工专用型品种;合理调整甘薯种植季节和品种结构;推广配套高产高效技术;提高地瓜干产品科技含量;开发研制新产品,改进包装技术;积极开拓销售市场,完善地瓜干现代市场体系和信息网络;继续实施品牌战略,加大宣传力度;扶持龙头企业,增强辐射带动能力。
【学位授予单位】:福建农林大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2006
【分类号】:F426.82

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