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《福建师范大学》 2016年
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香椿快繁、挥发性成分鉴定及其醇提物对果蝇寿命的影响

高鷃铭  
【摘要】:本实验以福建省林业科学院选育的香椿为材料,对香椿组培快繁,不同生长期叶片总黄酮、总酚含量变化,香椿叶粗提取物体外抗氧化能力和对果蝇寿命的影响及挥发性化学成分鉴定等方面进行研究。结果如下:(1)香椿组培研究结果表明,最佳增殖培养基MS+BA1.0mg/L+NAA0.1mg/L+GA0.1mg/L;最佳发根培养基是MS+NAA0.2mg/L+IBA0.2mg/L;腐殖土基质移栽效果良好。(2)对4、7、10月份的香椿叶中总黄酮、总酚含量变化及其清除DPPH自由基能力的测定,结果表明总黄酮含量呈现先上升后下降的趋势,不同生长时期之间有显著差异;总酚含量随时间呈上升趋势,老叶的总酚含量与嫩叶存在显著差异。香椿乙醇提取物对DPPH自由基有清除作用,清除能力比单一维生素E强。(3)一定浓度的香椿乙醇提取物对果蝇寿命有延长作用,对雌蝇寿命延长效果最佳的提取物浓度是0.1%,对雄蝇寿命延长效果最佳的提取物浓度是1%;随着香椿叶乙醇提取物浓度的升高,果蝇体内可溶性蛋白含量升高,超氧化物歧化酶活力明显上升,脂质过氧化降解产物MDA含量明显降低,并且呈现良好的剂量反应关系。(4)香椿叶乙醇提取物对阿尔兹海默症果蝇的寿命延长效果不显著。(5)从香椿叶中鉴定出36种物质,含量较高的成分有2,4-二甲基噻吩(18.52%)、1-去氢白菖烯,(6.9%)、β-杜松烯(2.29%)等;花中鉴定出37种物质,含量较高的组分是石竹烯(8.81%)、(1 aR)-1 aβ,2,3,3 a,4,5,6,7bβ-Octahydro-1,1,3aβ,7-tetramethyl-1 H-cyclopropa[a]naphthale ne(7.88%)、(-)-古巴烯(7.78%)、雅榄蓝烯(7CI)(7.61%)、(-)-β-杜松烯(5.90%)、α-荜澄茄油烯(4.15%)、1,5,9,9-四甲基-Z,Z,Z-1,4,7,-石竹烯(3.94%)、异丁子香烯(3.45%)、1-去氢白菖烯(2.96%)等;从香椿种子中鉴定26种化合物,含量较高的组分有(-)-a-桉叶烯(15.37%)、10s,11s-雪松烷-3(12),4-二烯(15.00%)、α-毕澄茄烯(5.18%)、(-)-β-榄香烯(4.13%)、δ-杜松烯(3.87%)、γ-榄香烯(3.51%)、1,2,4a5,6,8a-hexahydro-4,7-dimethyl-1-(1-methylethyl)-Naphthalene(3.72%)、(-)-大根香叶烯(2.89%)。香椿叶、花和种子的挥发性成分有4种共同的化合物成分,分别是β-榄香烯、大根香叶烯、1-去氢白菖烯、α-杜松醇。本研究证明了香椿叶乙醇提取物具有良好的抗氧化能力,为香椿进一步的开发利用提供了参考数据。
【学位授予单位】:福建师范大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2016
【分类号】:S644.4

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