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生物表面活性素高产菌UN1101的选育和理化性质的研究

陈蓉明  
【摘要】: 本文报道了枯草芽孢杆菌ATCC2233产生生物表面活性素的发酵条件的 优化、高产突变株的筛选、表面活性素的理化性质及纯化等方面的研究工作。 利用高效液相色谱对枯草芽孢杆菌ATCC2233产生生物表面活性素进行 定性分析,以薄层层定量分析方法研究该菌株的最佳发酵条件,在此基础上 以ATCC2233为出发菌株经过6代的紫外和亚硝酸钠的诱变,并经过培养基 的调整获得了一株高产突变株UN1101,其在遗传上是稳定的。 用等电点沉淀和有机溶剂相结合的方法可得到粗表面活性素,研究其表 面活性、临界胶束浓度、抑菌作用、热稳定性等。表面活性素粗品经硅胶柱 层析纯化得到含3个组分的表面活性素,用氨基酸自动分析仪分析其氨基酸 组成。


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