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《福建师范大学》 2002年
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红曲霉产降胆固醇物质——洛伐他汀的研究

洪智勇  
【摘要】: 本文通过对5株具备产洛伐他汀能力的红曲菌株作为待选出发菌株进行初筛,获得出发菌株No.549。以Nd:YAG激光对出发菌株No.549进行诱变,经过二代的诱变过程,最终获得洛伐他汀高产菌T.013。利用HPLC进行定量分析检测产物中洛伐他汀含量,对突变株产洛伐他汀的最佳发酵进行研究,最终确定其最适培养基组成为:以大米作为培养基碳源,发酵培养基含水量为50%,最佳氮源配方为配方D,最佳微量元素配方为配方C。最适培养条件为:培养温度为28℃,培养基厚度为2.5cm,接种量为12%,发酵培养基初始pH5.0,发酵周期为14天。对红曲洛伐他汀提取、纯化方法也作了研究:确立了最佳的提取工作液为70%~80%的乙醇溶液,并通过对预处理后的粗提样品进行硅胶柱层析,获得纯度为98.6%的洛伐他汀样品。
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