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巴西革耳Lentinus striguellus发酵特性及菌丝体多糖的研究

赖萍  
【摘要】: 本文确立了巴西革耳(Lentinus striguellus)发酵最适培养基组成及适宜的摇瓶发酵条件,并对发酵获得的菌丝体营养成分进行分析。应用色谱法等技术从巴西革耳菌丝体热水提取粗多糖中分离纯化了两个主要的组分均一的杂多糖LS-Ⅰ、LS-Ⅱ-b。用TLC、GC、UV、IR、高碘酸氧化与Smith降解、~1H-NMR、~(13)C-NMR等技术基本阐明了其理化性质及主要结构特征。并采用Wolfrom方法对LS-Ⅰ进行分子修饰,获得硫酸化多糖S-LS-Ⅰ,同时应用UV、IR、Sephadex G-200凝胶柱层析、~(13)C-NMR等技术研究LS-Ⅰ硫酸化后结构上的变化。对LS-Ⅰ进行急性毒性试验,研究结果表明,实验小鼠在大剂量状况下未出现死亡,也未有明显毒性反应出现的一些指标变化。初步探讨了LS-Ⅰ、LS-Ⅱ-b、S-LS-Ⅰ三种多糖对经免疫抑制剂CY处置小鼠的免疫功能影响,结果提示,三种多糖均具有增强小鼠免疫功能的活性。


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