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《福建师范大学》 2009年
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禅茶一味

丁氏碧娥(释心孝)  
【摘要】:禅源出于古代印度,因“拈花微笑”这个不朽的公案,使得头陀第一的大迦叶被尊为禅宗的西天初祖,而灵山成为世界禅宗祖庭。 茶最早被亚洲人发现,在发展过程中形成茶道文化。佛教传入中国后,禅与茶相见,因为优化身心的功用而使两者结下了不解的缘。茶进入佛教,吃茶就成了佛事,而茶汤中流出了佛法。因此,对于佛教来说,千百年以来,吃茶早已成为家常。在一般意义上说,茶在佛教中具有“三德”:一曰饮茶具有清心醒睡的功效,坐禅可通宵不眠;二曰茶为“养生之仙药,延年龄之妙述”。饮茶可疗疾病,食饱满富可助消化,且能抑制性欲与杂念的滋生,并有助于端正坐相;三曰茶性清高清寂,文化蕴涵丰厚,即能暗合妙道,昭显禅机,又深藏若虚,似行云流水,蛟龙天游,极富生命意义的启示而利于戒定慧。由于众多高僧对茶的推崇,遂使茶成了养生正心之物,众僧视茶为“神物”。僧人吃茶可以加强意志力,调节精神,使内心清爽,有助于体悟三昧境地。在这样的情形下,茶和禅自然而然地结合,两者关系颇为密切地连在一起。 “禅茶一味”,源于湖南石夹唐代禅师善会(805年-881年),而成于宋代著名大师圆悟克勤(1063年-1135年)。经过两位中国禅师的手,开显了禅茶不二的境界。从此,夹山的茶风禅光大大促进禅茶文化在东亚各国的传播发展,使中国石门夹山成为世界禅茶祖庭,“碧岩录”的理念与思想成为日本茶道的标榜。“和敬清寂”被称为日本茶道的四谛、四规、四则,是日本茶道思想中最重要的理念,不难从《碧岩录》中找到其母本、源头或诱发点。 禅茶发扬光大,日本禅师功不可没。在日本,1191年荣西禅师作为日本茶道的首倡者将末茶传去扶桑,,但直到珠光(村田珠光,1423年~1502年)、绍鸥(武野绍鸥,1502年~1555年),乃至千利休(1522年~1591年)和千宗旦(1578年~1658年)祖孙二代,禅茶精神才真正出现。可见,经过这么多世纪“禅茶一味”一直被看成茶道最高的境界。 但是,从清代以来,禅茶越来越离开它的本体,而集中于茶器具、茶艺表演、茶室装修等等的形式。从此饮茶的形式越来越复杂,却让人无法找到真正茶道之味。 虽然茶室内似乎仍可见“禅茶一味”、“柳绿花红”、“和敬清寂”的装饰条幅,其实茶道已亡而禅风尽失,大家终究只管于手法,在《茶道铁槌集》中也说:“现在的茶人,向来没有禅心,只管手法。若问茶的意义,仅仅限于礼法等等。”难怪日本思想家与大作家川端康成悲伤无限地写了一本小说《千只鹤》,以东方美人之死暗喻茶道的衰亡。 故在论术中,本文并非专门谈论禅与茶,或分析前人发表过的各种文章,而是主要研究澄心的方法,指出禅茶的利益与作用。并且,提出一些现代科学研究成就,发现人们脑部思维,结合证明禅宗突破“顿悟”那时刻。本论文的重点,是论述禅味与茶味同一体,并对古今中外对禅茶一味理解错误的观点发表自己的见解。
【学位授予单位】:福建师范大学
【学位级别】:博士
【学位授予年份】:2009
【分类号】:B948;TS971

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