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《南昌大学》 2013年
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流通领域食品安全监管问题研究

叶欣  
【摘要】:民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的基本物质,食品工业已经成为我国的支柱产业。但近年来全球及我国恶性食品安全事故却屡屡发生,食品不安全问题已经成为影响广大人民群众的健康与生命安全、影响经营厂商的经济利益、制约食品出口、甚至关系社会稳定的重要问题。这就需要我们不断研究食品安全问题,完善食品安全监管体制。 本文以杭州市工商行政管理局西湖分局流通领域食品安全监管的实践为例,概述了流通领域食品安全监管理论,阐述了杭州市西湖区流通领域食品安全监管的现状、西湖工商分局流通领域食品安全监管的主要工作机制,归纳出流通领域食品安全监管工作中存在的法律制度不健全、分段监管职责不清、监管力量不足、食品安全快速检测缺乏专业技术人员与设施、经费保障、流通领域食品安全溯源体系难以有效运作、流通领域食品经营人员始业教育收效甚微、网购食品安全监管难七个主要问题。针对流通领域食品安全监管存在的主要问题,借鉴发达国家食品安全监管的先进经验,结合笔者自身的工作实践,提出完善食品安全法律法规体系、改革食品安全监管体制、加强流通领域食品安全监管力量、保障流通领域食品安全快速检测、逐步推进流通领域食品安全溯源体系建设、创新流通领域食品经营人员始业教育工作、提升网购食品安全监管七个对策。
【学位授予单位】:南昌大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2013
【分类号】:F203;F426.82

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前3条
1 刘顺字;;谱写食品安全监管大文章的新意[J];现代食品;2016年17期
2 王冀宁;张敏;;国内外食品安全监管的多环节信息追溯系统的理论与实践探索[J];中国调味品;2015年11期
3 魏星;关博昂;王瑞;;试述食品网购存在的问题及完善策略探索[J];科学中国人;2015年26期
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 张敏;基于博弈视角下的食品安全多环节信息追溯系统研究[D];南京工业大学;2016年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 胡洪彬;;近十年来我国食品安全问题研究述评[J];当代社科视野;2011年09期
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3 叶军;杨川;丁雪梅;;日本食品安全风险管理体制及启示[J];农村经济;2009年10期
4 孙中叶;;社会性规制的演进与发展——以美国和日本食品安全的社会性规制为例[J];当代经济研究;2009年03期
5 曾祥华;;食品安全监管主体的模式转换与法治化[J];西南政法大学学报;2009年01期
6 漆雁斌;陈卫洪;杨晶晶;;食品安全问题国内外研究综述[J];农村经济与科技;2008年12期
7 彭飞荣;;风险与法律:食品安全责任的分配如何可能[J];西南政法大学学报;2008年02期
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10 刘为军;潘家荣;丁文锋;;关于食品安全认识、成因及对策问题的研究综述[J];中国农村观察;2007年04期
中国硕士学位论文全文数据库 前3条
1 王海峰;地方工商行政管理部门流通领域食品安全监管问题研究[D];南昌大学;2012年
2 申莹;论市级工商部门流通领域食品安全监管的问题研究[D];吉林大学;2011年
3 李南南;我国食品安全监管模式研究[D];江南大学;2010年
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 国海波;;云南食品安全法律问题研究[J];法制与社会;2017年16期
2 莫璋红;吴丽丽;阮建明;梁俊;甘国勇;;我国食品安全可追溯系统及在乳制品中的应用[J];安徽农业科学;2017年12期
3 董晓文;;日本食品安全监管法律制度的新发展及其启示[J];世界农业;2017年04期
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9 张函;贾春琪;;中国食品安全问题研究及制度的完善——基于法律与道德的双重保障[J];现代食品;2016年15期
10 贺文慧;陆晓辉;赵毓雯;;消费者对速冻食品安全信息需求分析[J];现代农业科技;2016年12期
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 苏亚拉;通辽市食品安全监管问题研究[D];内蒙古大学;2016年
2 王博;瓦房店市流通领域食品安全监管问题研究[D];大连理工大学;2016年
3 颜晓帆;晋江市食品安全监管改革研究[D];华侨大学;2016年
4 张宏博;工商行政管理市场监管研究[D];黑龙江大学;2016年
5 张丽彩;食品安全治理主体间的协同意愿、行为及绩效研究[D];河北经贸大学;2016年
6 陈瑶;温州食品安全监管问题研究[D];浙江海洋学院;2016年
7 陈新新;XY县食品质量监管满意度测评与提升研究[D];山东大学;2015年
8 余文俊;机构改革中乐清市流通环节食品安全监管问题与对策研究[D];西北农林科技大学;2015年
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【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 刘建军;;为了“舌尖上的安全”浅谈我国食品安全法[J];食品安全导刊;2015年27期
2 艾米丽;顾振华;;网络食品交易将有法可依——解读新《食品安全法》[J];食品与生活;2015年08期
3 刘彦平;解凡芮;;我国提高食品可追溯系统运行效率的途径研究[J];现代管理科学;2014年06期
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5 上海市静安区司法局课题组;;“六五”普法法治文化建设初探[J];中国司法;2013年08期
6 涂永前;;食品安全的国际规制与法律保障[J];中国法学;2013年04期
7 戚建刚;;我国食品安全风险监管工具之新探——以信息监管工具为分析视角[J];法商研究;2012年05期
8 吴元元;;信息基础、声誉机制与执法优化——食品安全治理的新视野[J];中国社会科学;2012年06期
9 郑建峰;;建立农产品封闭供应链体系探索[J];湖北农业科学;2011年21期
10 王宇;;网购诚信危机引发的伦理思考——以淘宝网为例[J];阴山学刊;2011年05期
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 孙明;基于物联网的食品溯源系统设计及实现[D];中国科学院大学(工程管理与信息技术学院);2015年
2 张洪超;基于供应链的食品安全规制研究[D];山东财经大学;2015年
3 李东青;论我国食品召回制度的完善[D];中国矿业大学;2015年
4 董纪元;基于不完全信息博弈视角下的食品安全监管研究[D];河北经贸大学;2014年
5 叶欣;流通领域食品安全监管问题研究[D];南昌大学;2013年
6 雷媛媛;利益博弈中的食品安全监管困境与多元共治[D];福建师范大学;2013年
7 孔大维;基于供应链管理的食品可追溯系统的构建研究[D];成都理工大学;2013年
8 张晓帆;Y市食品安全可追溯体系构建研究[D];山东大学;2012年
9 王雷;基于供应链的食品安全可追溯系统研究[D];南京大学;2012年
10 元成斌;食用农产品企业实行质量可追溯体系的行为研究[D];四川农业大学;2009年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 王芳;王勇;张炯怡;田莉;高源;李松;黎殊;许乾丽;;2013—2015年贵州省餐饮服务火锅底料监测结果[J];职业与健康;2016年23期
2 刘学馨;范蓓蕾;钱建平;邢斌;;净菜加工质量安全信息管理平台的构建[J];中国农机化学报;2016年10期
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 曾祥华;;食品安全监管主体的模式转换与法治化[J];西南政法大学学报;2009年01期
2 李怀;;中国食品安全规制机制的构建与探索[J];哈尔滨商业大学学报(社会科学版);2008年06期
3 孙娟娟;;欧盟食品安全监管的理论和实践[J];太平洋学报;2008年07期
4 伊铭;;中国食品流通安全发展现状研究[J];上海经济研究;2008年07期
5 汪普庆;周德翼;;我国食品安全监管体制改革:一种产权经济学视角的分析[J];生态经济;2008年04期
6 马春燕;;食品安全教育立法浅议[J];现代企业教育;2008年02期
7 赖林梅;吴文婧;;食品安全 政府与社会责任机制的建构[J];农产品加工(学刊);2008年01期
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10 张月义;韩之俊;季任天;;欧美食品安全监管体系研究[J];现代农业科技;2007年22期
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 徐磊;论农村流通领域中工商行政管理部门的食品安全监管[D];华北电力大学(北京);2011年
2 斯琴;内蒙古流通环节食品安全监管问题及对策研究[D];内蒙古大学;2011年
3 申莹;论市级工商部门流通领域食品安全监管的问题研究[D];吉林大学;2011年
4 高倩;论我国食品安全监管及其完善[D];华北电力大学(北京);2011年
5 万静;食品安全监管中的工商行政管理职能研究[D];安徽大学;2010年
6 黄欣芳;流通环节食品安全监督管理研究[D];湘潭大学;2010年
7 毕西丽;我国食品安全监管模式研究[D];复旦大学;2009年
8 李庆满;我国食品安全监管体系改革研究[D];吉林大学;2009年
9 蔡烨萍;我国食品安全监管主体优化研究[D];中央民族大学;2008年
10 王悦;我国食品安全法律监管模式与制度体系研究[D];华中农业大学;2007年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 ;我国将统一食品安全标准[J];计量与测试技术;2004年06期
2 平;保障食品安全需“七箭齐发”[J];南方农村;2004年05期
3 房庆,刘文,王菁;我国食品安全标准体系的现状与展望[J];世界标准化与质量管理;2004年12期
4 汪志君,阚娟;对我国食品安全问题的思考[J];农产品加工(学刊);2005年Z2期
5 ;欧日将大幅提高进口食品安全标准[J];中国食品学报;2005年04期
6 ;吴仪在与全国食品药品监督管理工作会议代表座谈时强调 贯彻落实科学发展观 切实履行食品药品监管职责[J];中国食品药品监管;2005年02期
7 程衍方 ,潘益杰;食品安全已引起民众食品消费的忧虑[J];小康;2005年02期
8 李正明;;我国食品安全标准存在的若干问题与对策[J];上海食品药品监管情报研究;2005年04期
9 跃明;;食品安全标准体系建设浮出水面[J];世界标准信息;2005年06期
10 宋振远;;三问中国食品安全标准[J];企业标准化;2006年09期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 纪秀芳;;由食品安全问题引发的思考[A];第二届中国科技哲学及交叉学科研究生论坛论文集(硕士卷)[C];2008年
2 安洁;杨锐;;山东省食品安全标准体系规划与建设研究[A];2006-2007年度标准化学术研究论文集[C];2008年
3 刘冠军;;我国食品安全与食品安全标准体系[A];2006-2007年度标准化学术研究论文集[C];2008年
4 童涛;;以人为 本全面履行食品安全监管职责[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
5 刘自林;;食品安全监管工作的实践与思考[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
6 程科;谢健;;健全食品安全标准体系 创建食品最安全城市[A];市场践行标准化——第十一届中国标准化论坛论文集[C];2014年
7 ;国务院关于进一步加强食品安全工作的决定[A];农业标准化文件汇编[C];2005年
8 蒋士强;;有关食品安全问题当前的形势与应对[A];第三届科学仪器前沿技术及应用学术研讨会论文摘要集[C];2006年
9 周绪宝;;10年来我国食品安全事件原因剖析与对策刍议[A];农产品质量安全与现代农业发展专家论坛论文集[C];2011年
10 欧朝法;;以人为本,关注食品质量安全——浅淡如何进一步加强食品质量安全监管工作[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 米立公 唐迎;澳大利亚如何制定食品安全标准[N];中国国门时报;2005年
2 米立公 唐 迎;澳大利亚重视食品安全标准[N];中国质量报;2005年
3 记者 马文生;我国食品安全标准体系建设正式启动[N];中国国门时报;2004年
4 本报记者 胡立彪;让食品安全标准强大起来[N];中国质量报;2010年
5 何勇;安全标准不是食品安全的保证书[N];浙江日报;2011年
6 本报记者 吴砾星;切实加强食品安全标准建设[N];农民日报;2012年
7 杨于泽;食品安全标准:一种现代性困境[N];长江日报;2012年
8 山东省政协委员 姜国胜;食品安全标准层次不清[N];江淮时报;2012年
9 沈晓晨 记者 陈银江;吉林全面启动实施食品安全放心工程[N];中国食品安全报;2013年
10 ;着力推进食品安全标准体系建设[N];中国食品安全报;2013年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 高原;食品安全信任机制研究[D];南京农业大学;2014年
2 臧立新;我国食品安全监管问题及对策研究[D];吉林大学;2009年
3 白丽;基于食品安全的行业管制与企业行动研究[D];吉林大学;2005年
4 王华书;食品安全的经济分析与管理研究[D];南京农业大学;2004年
5 叶海燕;食品安全供求的成本收益分析[D];华中科技大学;2013年
6 孟菲;食品安全的利益相关者行为分析及其规制研究[D];江南大学;2009年
7 韩丹;食品安全与市民社会[D];吉林大学;2011年
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 夏研;欧盟食品安全标准的法律分析[D];湘潭大学;2013年
2 王慧;食品安全事件微博舆情演变研究(2013-2014)[D];河北大学;2015年
3 王晶;食品安全公共警告制度研究[D];中国政法大学;2015年
4 王娟;食品安全犯罪的刑法规制[D];河北大学;2014年
5 魏安逸;小作坊的食品安全整体性治理机制研究[D];上海师范大学;2015年
6 王炳钧;食品监管渎职罪司法适用困境及对策[D];昆明理工大学;2015年
7 王悦;生产、销售有毒、有害食品罪的疑难问题研究[D];昆明理工大学;2015年
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9 陈升麒;云南省区域食品安全监管水平综合评价研究[D];昆明理工大学;2015年
10 李洪芬;食品安全监管问题与对策研究[D];内蒙古大学;2015年
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