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《中国海洋大学》 2006年
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南极红酵母Rhodotorula sp. NJ298质膜流动性及其低温适应性研究

刘均玲  
【摘要】: 南极是地球上最冷的地区,低温是极地最基本的特征。南极海冰生物存在着一系列适应该生境生存所需的复杂的生理和新陈代谢特征,具备适应南极极端环境的生命系统。南极的低温环境对那些通过生成某种调控物质而保持细胞膜脂质流动性的菌株进行了自然选择,因此南极微生物抵御极端环境的生理机能是与其独特的细胞质膜结构和功能密不可分的。并且南极微生物不仅种类独特,而且还含有很多有潜力可开发的生物活性物质。 酵母作为单细胞,易于操作,可以直接在细胞水平上对刺激做出应答,使其成为研究极端环境生物学的良好模式生物。对南极酵母细胞质膜中与维持膜流动性密切相关的生化成分的分析,及其通过生化成分组成的改变来调节膜的流动性的研究,将有助于对揭示南极微生物的适应机制。 南极红酵母NJ298在长期的进化过程中已形成了对极端环境的适应机制,类胡萝卜素在对抗低温中具有重要作用。本研究以南极红酵母NJ298为材料,对其所产类胡萝卜素进行初步鉴定,对类胡萝卜素在低温下维持质膜的流动性及抗氧化系统中的作用进行研究。研究结果概括如下。 ⑴应用薄层层析、紫外、红外、高效液相色谱及液质联用分析对南极酵母NJ298类胡萝卜素主要成分进行综合研究。初步确定虾青素为南极酵母NJ298类胡萝卜素的主要成分。 对虾青素定量分析结果显示:南极酵母NJ298中总类胡萝卜素含量为1 126μ·g-1干菌体,其中虾青素含量为87.6 %,达986μg·g-1。 ⑵应用传统的鉴定方法和分子生物学鉴定技术,根据形态特征、生理生化特征及ITS序列的系统发育分析,将南极酵母NJ298归入红酵母属(Rhodotorula),暂定名南极红酵母NJ298,Rhodotorula sp. NJ298。
【学位授予单位】:中国海洋大学
【学位级别】:博士
【学位授予年份】:2006
【分类号】:Q935

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【参考文献】
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