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《中国海洋大学》 2009年
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刺参(Apostichopus Japonicus Selenka)的池塘养殖结构及其优化研究

秦传新  
【摘要】: 本研究以刺参(Apostichopus japonicas Selenka)、栉孔扇贝(Chlamys Farreri Jones Preston)、中国明对虾(Fenneropenaeus chinensis Osbeck)等为实验材料,通过一系列野外围隔实验,初步确定了刺参池塘养殖的最佳放养密度,探讨了刺参与栉孔扇贝、中国明对虾混养的可行性,并利用经济及能值分析的方法对刺参池塘养殖业进行了评价。主要研究结果如下: 1、不同附着基种类对刺参生长存活的影响 附着基是刺参池塘或围堰养殖水体中设置的专用养殖设施,其功能主要是为刺参提供避光场所和培养刺参的天然饵料。本实验比较研究了石头、瓦片、塑料管、空心砖和水泥管5种不同附着基处理对刺参(规格为5.0±2.0 g)生长和存活的影响。结果表明,不同附着基上异养菌含量差异显著(P 0.05),5月份附着基上异养菌含量显著的低于11月份(P 0.05);石头附着基刺参的成活率最高,但其生长速度较慢;空心砖刺参的生长速度最快,成活率略低于石头;空心砖和石头附着基处理刺参产量显著高于其他附着基(P 0.05),瓦片、塑料管和水泥管之间海参产量之间差异不显著(P 0.05)。从养殖效果上看,目前较为流行的5种刺参附着基以空心砖较好。 2、投饵与不投饵条件下刺参池塘放养密度研究 我国刺参养殖多采用粗放式养殖,仅有少数养殖户采用补充饵料的方式提高产量,但目前海参放养密度的确定缺乏科学根据,具有很大的随意性。本实验于2007年5月20日到2008年4月20日在山东荣成好当家公司内池塘内利用8m×8m网式围隔研究了投饵与不投饵两种模式下规格5.0±2.0g的海参在密度5, 10, 15, 25, 35 ind m-2下的生长与存活。研究结果表明,海参夏眠期间体重减少较大,冬季海参生长缓慢,春秋季节刺参生长迅速。投饵可以显著地提高刺参的生长(43.9±0.9g ind.-1,投饵;34.6±0.9 g ind.-1,不投饵)与存活率(30.4±0.8%,投饵;27.3±0.8%,不投饵)。放养密度对于海参生长具有显著影响,随放养密度上升刺参平均体重减少。通过对净产量和密度之间的数据拟合得到了刺参(5.0 g左右)最佳的放养密度,在投饵模式下为22.3 ind m-2,不投饵模式下为14.1 ind. m-2。 3、不同规格刺参的池塘套养研究 刺参生长缓慢,小规格的刺参需要两年到三年才能达到商品规格。因此在生产中如何通过轮捕轮放持续地获取刺参产品增加刺参养殖的经济收益是目前的研究热点。本实验通过室内小规模实验和野外围隔实验相结合,研究了不同规格刺参在一起养殖的可行性。实验结果表明,套养海参的生长速度低于单养刺参的生长速度,但套养的产量显著高于单养模式下的产量(P0.05)。第一年投放1g ind-1和30g ind-1刺参进行搭配,经过一年的养殖后规格为30g的刺参大部分达到商品规格,而1g ind-1此时的规格也已经在10g-30g左右,再补放规格为1g的刺参到池塘中,不仅降低了苗种的投入费用,也可以保证每年都有达到商品规格的刺参捕出。 4、刺参与中国明对虾混养 本实验采用网式围隔在为期330d的试验中,研究了刺参与中国明对虾的池塘混养效果。实验结果表明,中国明对虾密度的变化对刺参的生长存活影响不显著(P 0.05);随着中国明对虾密度上升中国明对虾的个体规格、成活率下降(P 0.05),但产量随密度上升有所上升;结合刺参的产量和中国明对虾的产量与规格,刺参和中国明对虾池塘混养的最佳搭配比例为15:(4刺参5 g左右15 ind m-2;中国名对虾0.8 g左右4 ind m-2)。 5、刺参与栉孔扇贝混养的功能性研究 16个网围隔内分别放养栉孔扇贝的密度为0,3.75 ind. m-2,刺参的放养密度为10,15 ind. m-2,研究了栉孔扇贝和刺参混养的有效性。实验结果表明,刺参密度对刺参的生长和存活影响不显著(P 0.05),栉孔扇贝密度显著影响刺参的生长(P 0.05)。采用春季和秋季混养栉孔扇贝的混养技术可以显著提高刺参养殖产量,在本实验条件下参贝混养的最佳密度为:海参(5g左右)15ind.m-2,栉孔扇贝(壳径3cm左右)3.75ind.m-2。 6、EMERGY方法在北方刺参池塘环境可持续分析中的应用 利用EMERGY理论对我国北方仿刺参养殖池塘的经济收益和环境可持续性进行分析。利用能量系统模型符号构建了仿刺参池塘的能值图,并对仿刺参池塘能值的各部分分布进行了分析。通过比较仿刺参养殖池塘和几种集约化鱼类养殖池塘的能值产生率(Emergy Yield Ratio, EYR)、环境负载率(Emergy Loading Ratio, ELR)和能值可持续发展指标(Emergy Sustainable Index, ESI)指标,表明仿刺参养殖池塘单位能值投入的收益明显高于鱼类的集约化养殖模式,其可持续性和环境容纳量均较高。
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