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《山东轻工业学院》 2011年
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微生物转化木糖醇研究

贾婵媛  
【摘要】:木糖醇拥有良好的性质并且用途广泛,但过程复杂导致木糖醇成本较高。论文主要研究了木糖醇高产菌株的选育和转化生产木糖醇的工艺,旨在提高木糖醇转化率,为工业生产奠定基础。具体研究内容和结论如下: (1)首先,从收集的大量菌种中,通过分离培养、薄层层析法筛选,最终分离得到一株产量较高的菌株,为热带假丝酵母JS-3。 (2)以筛选得到的热带假丝酵母为出发菌株,通过紫外线和亚硝基胍复合诱变处理,得到一株高产菌株热带假丝酵母JS-3-123-39。该菌株转化木糖能力比出发菌株提高23%,通过遗传稳定性实验证明该突变株具有良好的遗传稳定性。 (3)对高产菌株的营养条件进行了优化,研究了培养基中碳源、氮源、金属盐等因素对转化率的影响,通过正交试验和响应面试验得出了最佳培养基组成为(g/L):木糖3.15、葡萄糖10.25、酵母粉2、蛋白胨3、氯化锌1.66、硫酸镁0.15、磷酸二氢钾4.5;随后对培养条件进行了优化,通过正交试验确定最佳培养条件:温度为30℃,摇床转速为180r/min,初始pH值为5,培养时间为16h,摇瓶装液量为100mL。 (4)最后通过单因素实验得出木糖醇转化的最佳转化条件:转化时间为10h,初始pH值为5.5,温度为28℃,250mL摇瓶装液量为100mL,摇床转速为140r/min,底物浓度为20g/L,加入菌体量为10%。木糖醇的生成速率及木糖转化率得到了进一步的提高。最佳转化条件下转化木糖的能力基本稳定,木糖醇转化率达到90%。
【学位授予单位】:山东轻工业学院
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2011
【分类号】:TS245.8

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【参考文献】
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