木瓜属果实的数量分类及指纹图谱研究

【摘要】：本实验通过对木瓜属(Chaenomeles)品种资源的调查,选用22个果实及种子的形态学性状对包括22个栽培品种的90个木瓜资源种质进行了数量分类学的聚类分析。栽培品种聚类结果表明:木瓜属品种资源可按品种的来源划分为日本木瓜种系(Ⅰ)、皱皮木瓜种系(Ⅱ)、毛叶木瓜种系(Ⅲ)和西藏木瓜(Ⅳ)4个表征群。木瓜属资源种质聚类结果表明:木瓜资源种质的分类结果与栽培品种分类结果基本一致;种质资源较多的毛叶木瓜种系和皱皮木瓜种系可各分为4个和2个品种群。主成分分析表明:22个性状综合为6个主成分,栽培品种主成分累积贡献率达88.323%,资源种质为70.224%。综合聚类分析和主成分分析的结果并结合实际应用,作者认为通过果实特征对木瓜属品种进行分类应以种源(种系)作为一级标准,果型指数和种子形态作为重要指标;果形作为二级分类标准;果棱作为三级分类标准。 选取74份有代表性的木瓜资源种质,对其绿原酸、齐墩果酸、熊果酸和总黄酮含量进行测定。结果光皮木瓜中未检测到绿原酸含量,齐墩果酸和熊果酸含量分别为0.106 -0.108 mg·g~(-1),0.694-0.840 mg·g~(-1),总黄酮含量为16.135-28.182 mg·g~(-1);日本木瓜绿原酸含量为0.117-1.694 mg·g~(-1),齐墩果酸和熊果酸含量分别为0.441-0.911 mg·g~(-1),0.366-0.487 mg·g~(-1),总黄酮含量为16.424-19.804 mg·g~(-1);皱皮木瓜绿原酸含量为0.096-2.746 mg·g~(-1),齐墩果酸和熊果酸含量分别为0.360-1.836 mg·g~(-1),0.110-1.604 mg·g~(-1),总黄酮含量为6.661-40.839 mg·g~(-1);毛叶木瓜绿原酸含量为0.297-4.017 mg·g~(-1),齐墩果酸和熊果酸含量分别为0.311-1.520 mg·g~(-1),0.031-1.345 mg·g~(-1),总黄酮含量为8.428-39.517 mg·g~(-1)。皱皮木瓜13和毛叶木瓜39、44、46、48,绿原酸含量丰富达到3 mg·g~(-1)-4 mg·g~(-1);毛叶木瓜53和皱皮木瓜8、23,齐墩果酸含量丰富达到1.5 mg·g~(-1)以上;毛叶木瓜48和皱皮木瓜8、24等熊果酸含量较高1.3 mg·g~(-1)以上;总黄酮含量较高的木瓜种质毛叶木瓜35和皱皮木瓜15,总黄酮含量高达40 mg·g~(-1)。 在形态学分类基础上对木瓜属植物果实成分进行了HPLC指纹图谱研究,建立木瓜属植物种系果实HPLC指纹图谱;对90个木瓜资源种质进行了HPLC指纹图谱鉴定;并将22栽培品种和90木瓜种质的指纹图谱进行聚类分析探讨。以毛叶木瓜为代表考察安徽、山东、湖北、云南等地主产木瓜HPCL指纹图谱差异性。 通过木瓜属植物果实形态和成分两方面的研究相结合,建立了木瓜属种质资源数据库;完善了木瓜属植物分类体系;提供了木瓜鉴别、品质评价和质量标准的理论依据。提出木瓜属植物资源药用食用分类经营,既能缓解分类命名上的混乱状态,又能满足实际开发的迫切需求,基本上解决木瓜资源开发上的理论问题。

【学位授予单位】：山东农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2011
【分类号】：S661.6