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《山东农业大学》 2001年
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氮素对苹果果实发育与产量、品质的调控

彭福田  
【摘要】:本研究(于1998 至2000 年)连续三年在泰安、栖霞、莱西等试验点,以8 —10 年生红富士/ 平邑甜茶(M.domestica Borkh.cv.Red Fuji/M.hupenensis Rhed)盛果期树为试材,进行了土壤施氮与疏果处理、根外追氮与疏果、环剥处理、摘叶处理等试验,结合施氮量与产量、品质关系的调查。探讨氮素对苹果果实发育及其产量、品质的影响,取得了以下结果:  1.对重疏果树而言,无论施氮与否,摘叶处理后果实蔗糖合酶(SS)活性无显著变化,表明碳水化合物供应方面,不存在源对库活性的制约,施氮处理与不施氮处理的果实生长速率(库活性)没有显著差异,但施氮使果实生长期延长,从而使平均单果重比不施氮处理增加20.8%(鲜重)与14.1%(干重);而不疏果树施氮显著提高了果实SS 活性,摘叶处理果实SS 活性下降,表明库活性受源供应光合产物水平的制约,施氮可提高果实生长速率并延长果实生长期,使平均单果重增加28.2%(鲜重)与19.4(干重)。 2.施氮对果实激素含量及其变化动态有较大影响,特别在果实细胞膨大期,施氮显著提高了ZRs、ABA 与IAA 的含量,但其GA3、ABA 与IAA 峰值出现较不施氮处理晚1~2 周。各处理GA3、IAA、ABA 含量峰值出现的时间比果实相对生长速率(RGR)峰值出现的时间略早,表明氮素通过影响果实的激素水平调控果实的生长动态。 3.施氮处理果实呼吸速率较高,可溶性糖浓度下降。施氮提高了PEPC活性,可滴定酸含量升高,施氮处理果实发育后期果皮叶绿素降解变慢,花青苷浓度下降。 4.施氮提高了果实游离氨基酸含量,其中以天冬氨酸、谷氨酸与丝氨酸增加幅度较大。果实中没有检测到硝态氮,但氨的浓度达33.2-54.8μg/gFW,高氮处理果肉内氨的浓度比不施氮对照高55%。 5.环剥与疏果增加了叶片对根外追施15N 尿素的吸收。环剥提高了果实可溶糖与花色苷含量。环剥后施氮,氮素对果实品质的负面效应不显著。 6.在试验调查范围内(25-120μg/g 土),随果园土壤碱解氮含量的提
【学位授予单位】:山东农业大学
【学位级别】:博士
【学位授予年份】:2001
【分类号】:S661.1

【引证文献】
中国期刊全文数据库 前7条
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【参考文献】
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【共引文献】
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中国博士学位论文全文数据库 前10条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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【同被引文献】
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【二级引证文献】
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中国博士学位论文全文数据库 前6条
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9 本报记者 马钦麟;马金龙的“文化苹果”论个卖[N];宁夏日报;2009年
10 本报记者 赵广飞;洛川苹果 扎根黄土酿甘甜[N];农民日报;2009年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 彭福田;氮素对苹果果实发育与产量、品质的调控[D];山东农业大学;2001年
2 刘大会;矿质营养对药用菊花生长、次生代谢和品质的影响及其作用机理研究[D];华中农业大学;2007年
3 高文胜;有袋栽培体系下苹果果实品质发育及其相关因子研究[D];沈阳农业大学;2009年
4 邹克琴;苹果钙依赖蛋白激酶MdCPK1:分子克隆、表达、定位及被脱落酸的激活[D];中国农业大学;2005年
5 林贤青;超级稻在不同水分管理条件下的营养、生理和生态特性研究[D];浙江大学;2005年
6 乜兰春;苹果果实酚类和挥发性物质含量特征及其与果实品质关系的研究[D];河北农业大学;2004年
7 谢兴斌;苹果bHLH转录因子MdTTL1对低温诱导花青苷合成和果实着色的多途径调控[D];山东农业大学;2011年
8 张志梅;白芷质量性状形成及栽培调控研究[D];中国农业大学;2005年
9 周盛梅;苹果和草莓APETALA2同源基因的克隆以及皇家嘎啦苹果的转化[D];山东农业大学;2002年
10 刘剑锋;梨果实钙的吸收、运转机制及影响因素研究[D];华中农业大学;2004年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 鲁玉妙;粉红女士苹果果实发育动态及品质分析研究[D];西北农林科技大学;2005年
2 张伟锋;青州蜜桃优质高效生产技术研究[D];山东农业大学;2008年
3 娄晓鸣;乙肝表面抗原大蛋白(S1S2S)基因在苹果和番茄中的转化与表达研究[D];南京农业大学;2004年
4 张清梅;中小型苹果再生体系的研究[D];内蒙古农业大学;2005年
5 高兵;不同培养条件对嘎拉苹果愈伤组织遗传变异的影响研究[D];南京农业大学;2005年
6 阮班录;不同程度改形对矮化苹果生长结果及光合能力影响的研究[D];西北农林科技大学;2004年
7 詹萍;苹果中农药残留的测定及其降解方法的研究[D];陕西师范大学;2006年
8 周钦红;苹果分选机输送定位机构的研究[D];中国农业大学;2005年
9 龚晏;山梨醇转运子和SDH基因cDNA的克隆及其序列分析[D];西北农林科技大学;2008年
10 安贵阳;苹果叶营养元素含量的标准值及其影响因素研究[D];西北农林科技大学;2004年
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