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《山东农业大学》 2005年
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施肥对潍县萝卜产量和品质的影响

马江燕  
【摘要】: 本研究用盆栽试验研究了氮、磷、钾配合施用的比例及用量对潍县萝卜产量及品质的影响。用大田试验研究了无机肥和有机肥配合施用对潍县萝卜产量和品质的影响,并测定了各氮、磷、钾配合施用的比例、用量及无机肥和有机肥配合施用下潍县萝卜的经济产物(块根)和生物产量(根、叶总量),及硝酸盐的含量,Vc含量,可溶性糖含量等潍县萝卜品质参数。研究结果如下: 1.适宜的氮、磷、钾营养能提高潍县萝卜的经济产量,氮、磷、钾施用量过低或过高均会对潍县萝卜的经济产量产生负效应,三者对潍县萝卜经济产量影响的大小顺序为氮磷钾,氮对潍县萝卜的影响达到了极显著水平。 2.氮、磷、钾施用量与萝卜的根冠比大小关系密切。氮、磷、钾胁迫时萝卜的根冠比都较大。恢复氮、磷、钾供应时,随着氮的增加,萝卜的根冠比逐渐减小,磷、钾浓度过高或过低萝卜的根冠比都减小。 3.适宜的氮、磷、钾配施能改善潍县萝卜的品质,氮、磷、钾用量过低或过高都对潍县萝卜的品质产生负效应。三者对硝酸盐含量影响的大小顺序为氮钾磷,潍县萝卜的硝酸盐含量随着氮施用量的增加而逐渐增加,随着钾施用量的增加而逐渐降低,随着磷施用量的增加,硝酸盐含量先降低后增加。三者对潍县萝卜可溶性糖含量影响的大小顺序为氮钾磷,在一定范围内,单施氮、磷、钾都可以增加潍县萝卜可溶性糖的含量,超过一定水平后,就会产生负效应。三者对Vc含量影响的大小顺序为钾磷氮。 4.与单施尿素处理相比,尿素和有机物料配施的处理降低了潍县萝卜硝酸盐含量,能够在一定程度上提高潍县萝卜体内维生素C含量和可溶性糖含量。
【学位授予单位】:山东农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2005
【分类号】:S631.1

【引证文献】
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