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《山东农业大学》 2008年
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淄博市无公害蔬菜现状分析与发展研究

于军生  
【摘要】: 2001年以来,随着农业部“无公害食品行动计划”的实施,淄博市无公害蔬菜生产从起步到发展,取得了较大的成绩:在国内首家建成较为完善的地市级生产技术标准体系,无公害标准化生产基地规模不断扩大,建立了质量安全三级网络检测体系,做好无公害蔬菜产业化开发,不断扩大市场流通,蔬菜质量安全水平有了大幅度提高。 但是,通过分析淄博市无公害蔬菜发展的现状,可以看出,在淄博市无公害蔬菜质量安全管理体系中还存在着与事业发展不相适应之处:在现有的质量安全标准体系中,有些标准还不配套、不完善;检测体系建设进展缓慢,检测能力不足,多系统检测机构并存,职责有待进一步明确,关系亟待理顺,检测机构本身管理薄弱,检测人员素质、技术水平有待提高;无公害农产品工作机构建设、认证工作薄弱,不能适应生产和满足消费需求;农技示范推广难度大;法律、法规体系不完善等等。 在充分调查研究的基础上,提出应采取的措施:健全淄博市无公害蔬菜质量安全标准体系;加强淄博市无公害蔬菜质量安全检验检测体系建设;健全无公害农产品工作机构,以无公害蔬菜产地认定和产品认证为基础、加强蔬菜质量安全认证和管理工作;加强示范推广体系的建设;加快无公害蔬菜经营体系建设;利用先进的信息支持体系,建立公开、透明的农产品质量安全信息发布制度。 在健全、完善无公害蔬菜质量安全管理体系的基础上,严格控制生产源头、有效监管生产全过程、加大产地产品认定认证工作力度、实施农业投入品和产品质量安全追溯制度与市场准入制度是保障蔬菜质量安全的最好途径。
【学位授予单位】:山东农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2008
【分类号】:F326.13

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