收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

先秦汉语味觉词研究

潘青艳  
【摘要】:先秦汉语味觉词是先秦汉语词汇系统中一类特殊的词群,不仅具有一般词汇特点,还具有独特的个性特征。它是以表示味觉概念的词——“甘、苦、酸、辛、咸”为基础形成的词群,记录着先秦人们对味觉的感知,蕴含着先秦人们的思维方式及其对饮食文化的重视。 本文研究的先秦汉语味觉词是指先秦社会所有含有味觉义素的词。文章立足于先秦汉语这个共时层面,在一开始对味觉词作了严格的界定,从宏观的角度构建起先秦汉语味觉词的基本概貌,并对其从音节多少、表达的意义、构词的能力和作用、存在状态几个角度大致分类,挖掘它的特点,对其进行较为全面和细致的描写。接着从造词和构词两个角度对味觉词进行了分析,单纯味觉词的造词多源于音义任意结合,合成味觉词的造词多是说明法造词和双音法造词;在构词方面,合成味觉词的构词方式以联合式构词和偏正式构词为主。 先秦汉语味觉词词义引申是人们隐喻认知方式的反映。文章着重对“甘”类、“苦”类、“酸、辛、咸”类、“浓烈及清淡”类、“味美”类味觉词这五类味觉词的词义发展作了系统的分析,探究味觉的认知机制及味觉词词义引申机制。味觉不同,人们的认知机制和词义的引申机制亦不同。人们对“甘、苦、酸、辛、咸”及味美类味觉的认知多是从味觉范畴投射到其他范畴,词义多是由味觉义引申表示其他范畴的含义;对浓烈类及清淡类味觉的认知是从其他范畴投射到味觉范畴,词义多是由其他范畴义引申表示味觉义。文章对每类词义的发展作了详尽的分析,从认知语言学的角度揭示词义发展的原因,通过对词义详尽地考察概括其在先秦文献中的应用特点。 通过对先秦汉语味觉词的一系列考察和分析,有助于人们清楚认识其整体特征和个性特征,有助于人们从源头上把握味觉词词义发展的的特点,同时填补了先秦汉语味觉词专题研究的空白,对现代汉语味觉词的研究也有举足轻重的推动作用。


知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 刘永华;;先秦汉语的体表达及其类型特征[J];现代语文(语言研究版);2010年07期
2 孫良明;;谈高诱“注”解说受事主语句的表达功能、解释能力和先秦汉语受事主语句系统及古代汉语被动式的形成——兼质疑“(N)为(N)V”式指称说[J];汉语史学报;2009年00期
3 肖枫;《先秦汉语研究》简介[J];东岳论丛;1983年06期
4 谭耀炬;先秦汉语的词类转换[J];赣南师范学院学报;1996年02期
5 曹荣芳;吕华萍;;先秦汉语中的“所为”结构分析[J];湖南冶金职业技术学院学报;2007年01期
6 周广干;;《左传》否定副词的统计和分析[J];绥化学院学报;2011年02期
7 郭爱平;;先秦汉语中的“其”与其他虚词的固定组合[J];惠州学院学报(社会科学版);2009年01期
8 武振玉;;先秦汉语叹词试论[J];吉林师范大学学报(人文社会科学版);2009年05期
9 黄芳;;先秦汉语数词连用的语义特征与句法功能[J];语言研究;2010年02期
10 史维国;;先秦汉语一种特殊的方位短语:中+名词[J];求是学刊;2011年04期
11 王宇;先秦汉语中代词“自”的宾语前置[J];东北师大学报(哲学社会科学版);1990年04期
12 许德楠;;说先秦汉语中非判断的名词谓语句[J];语文研究;1981年02期
13 张文国;论名词在先秦汉语中的地位[J];古汉语研究;1998年01期
14 韩江洪;;严复翻译与先秦汉语[J];四川外语学院学报;2007年06期
15 陈丹;;先秦汉语代词“然”和连词“然”及其关系研究[J];广州广播电视大学学报;2009年03期
16 洪波;杨作玲;;先秦汉语“见”类动词的清浊交替及其来源[J];民族语文;2010年01期
17 陈经卫;方有国;;先秦汉语“如何”结构考辨[J];唐山师范学院学报;2010年01期
18 危石;;舌知五味[J];科学大众(中学版);1957年01期
19 姚振武;;先秦汉语受事主语句系统[J];中国语文;1999年01期
20 高晖;;味道怎么样[J];鸭绿江(上半月版);2001年07期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 蔡新元;;食品包装设计的味觉心理[A];湖北省第十一届楚天创新包装设计评比论文集[C];2004年
2 李贵连;陈俊宏;严贞;;变更果汁色彩前后之官感检查与分析[A];传统色彩与现代应用——海峡两岸传统色彩与现代应用学术研讨会论文集[C];2010年
3 李福君;;动物采食量调控技术的研究[A];河北省畜牧兽医科技创新论坛论文集[C];2007年
4 魏永祥;韩德民;;嗅觉味觉的研究进展[A];第二届全国变应性鼻炎诊疗技术学习班讲义汇编[C];2007年
5 汤清波;;昆虫味觉受体的研究进展[A];华中三省(河南、湖北、湖南)昆虫学会2006年学术年会论文集[C];2006年
6 黄赣辉;邓少平;顾振宇;;PVC薄膜味觉传感器阵列的实验构建[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
7 黄赣辉;邓少平;顾振宇;;PVC薄膜味觉传感器阵列的实验构建[A];提高全民科学素质、建设创新型国家——2006中国科协年会论文集[C];2006年
8 黄赣辉;邓少平;顾振宇;;PVC薄膜味觉传感器阵列的实验构建[A];食品感官科学前沿与发展——首届中国食品感官科学学术研讨会暨《食品感官科学》课程建设研讨会论文集[C];2006年
9 孟杨;李芹;;人味蕾PGP9.5免疫荧光标记的观察[A];中华口腔医学会第七届全国口腔病理学术会议论文摘要汇编[C];2006年
10 梁银峰;;上海博物馆藏战国楚竹书语法问题札记[A];中国的立场 现代化与社会主义:上海市社会科学界第七届学术年会文集(2009年度)青年学者文集[C];2009年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 任永军;先秦汉语的意合语法及其发展[D];山东师范大学;2010年
2 黄芳;先秦汉语量范畴研究[D];华中科技大学;2010年
3 刘雪梅;甜味觉及咸味觉在大脑皮质投射区的功能性磁共振成像研究[D];中国人民解放军军医进修学院;2005年
4 杨世铁;先秦汉语常用词研究[D];安徽大学;2007年
5 赵红月;异育银鲫促摄食物质研究[D];中国科学院研究生院(水生生物研究所);2007年
6 刘玲;孤束核味觉区脑啡肽和γ-氨基丁酸对味觉信息的调制作用[D];河北医科大学;2008年
7 王岩;生物信息学和生物信号识别领域的机器学习算法研究[D];吉林大学;2007年
8 张根华;甜味偏好可塑性的味觉细胞学基础[D];浙江工商大学;2007年
9 李知;现代视域下的中国传统味论[D];暨南大学;2008年
10 邵鸿雁;中国美学“味”范畴新论[D];吉林大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 潘青艳;先秦汉语味觉词研究[D];山东师范大学;2011年
2 李海霞;康德“趣味”批判[D];东北师范大学;2004年
3 梁军;甜味觉在大脑皮质定位的PET研究[D];中国人民解放军军医进修学院;2004年
4 相银歌;先秦同义连用现象研究[D];四川大学;2007年
5 胡颖;先秦祈使句研究[D];华中科技大学;2007年
6 武炜;IGF-1在大鼠脑内的分布及禁食、味觉嗜好性对其在肝、脑表达的影响[D];河北师范大学;2005年
7 郑让红;维吾尔语、汉语、英语味觉词比较研究[D];西北民族大学;2011年
8 李海燕;先秦汉语常见宾语前置研究[D];郑州大学;2007年
9 杨嘉理;意蜂和中蜂触角板形感受器分布观察及其采集行为[D];福建农林大学;2004年
10 周祖亮;先秦汉语名词性谓语句研究[D];广西大学;2006年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 若水;科学家揭开人类味觉之谜[N];北京科技报;2005年
2 常丽君;人类肺部肌肉存在味觉受体[N];科技日报;2010年
3 李光斗;味觉营销:营销插位新利器[N];民营经济报;2007年
4 李光斗;味觉营销成为新的经营手段[N];中国花卉报;2007年
5 赵丽;味觉变异 辨病端倪[N];农村医药报(汉);2007年
6 陈丹;味觉虚拟器在日研制成功[N];科技日报;2003年
7 莫沫;为了味觉记忆还是环境?[N];21世纪经济报道;2007年
8 汪丁丁(学者);美食、味觉与嗅觉[N];中国图书商报;2006年
9 吴颖;国内将首现“味觉商标”[N];北京商报;2007年
10 毕桂芝;从味觉辨病[N];健康时报;2005年
中国知网广告投放
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978