收藏本站
《山东师范大学》 2016年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

超声波辅助提取苹果渣中多酚与半纤维素工艺的优化

辛明亮  
【摘要】:果蔬榨汁业已成为当今世界上最重要的农业产业之一,在果蔬汁的加工生产过程中会得到大量的副产物——果蔬渣。苹果汁作为重要的日常饮用品之一,其生产加工在榨汁业占有重要地位,因此苹果渣的产量在果蔬渣中也占有重要比例。干果渣主要由膳食纤维与其它功能性物质组成,目前苹果渣资源没有得到充分开发利用,而是被当作饲料使用,或者作为垃圾废弃,这不仅造成资源的极大浪费,而且还对环境造成了污染,不符合当今社会可持续发展观的要求。针对以上现状,本文以苹果渣为原材料,辅以超声波技术,采用分步提取法从中提取多酚与半纤维素,并对提取物的理化性质进行初步分析。本实验旨在为提高苹果渣资源的利用率,增加苹果汁加工业的附加值提供理论和实验依据。本文主要包括以下几方面:1.超声波法结合有机溶剂(乙醇)法超提取苹果渣中的多酚,考察超声提取时间、液料比与乙醇体积分数对多酚得率的影响,并采用响应曲面法优化其提取工艺。优化后得到的最佳的工艺参数:超声提取时间24.78 min,液料比34.96:1(mL:g),乙醇体积分数60.53%,在此条件下苹果多酚的实际得率为1.357±0.09 mg/g,接近预测值。2.优化AB-8大孔吸附树脂分离纯化苹果多酚的工艺,并研究苹果多酚的抗氧化性。通过静态实验确定AB-8型大孔吸附树脂适用于分离纯化粗苹果多酚,采用体积分数60%的乙醇吸附苹果多酚并作为解吸液,吸附与解吸时间均为60 min,粗苹果多酚的上样浓度0.092 mg/mL,吸附流速2.0 BV/h,解吸流速3.0 BV/h。DPPH法与HRSA法结果均表明本实验提取纯化的苹果多酚有较强的抗氧化能力。3.超声波法结合碱性过氧化氢(H2O2)法提取分离苹果渣中的半纤维素,考察超声提取时间、液料比与H2O2体积分数对半纤维素提取的影响,并采用响应曲面法优化其提取工艺。优化后的最佳工艺参数:超声提取时间51.35 min,液料比42.73:1(mL:g),H2O2体积分数6.51%,苹果半纤维素的实际得率为113.52±0.13 mg/g,接近预测值。4.研究苹果渣与半纤维素的持水性、持油性与膨胀性,测定半纤维素的抗氧化能力,采用红外光谱法,热重分析法及气相色谱法研究半纤维素的组成与基本结构。
【学位授予单位】:山东师范大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2016
【分类号】:TS209

手机知网App
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 吴超凡;曾梦澜;刘克非;肖杰;;沥青结合料的热性能研究[J];公路工程;2014年06期
2 缪成贵;陈庆榆;何华奇;;采用DPPH法测定四大药用名菊抗氧化活性[J];安徽科技学院学报;2012年04期
3 贺荣平;;红枣超微膳食纤维粉[J];农产品加工;2012年02期
4 冯军厂;王俊丽;刘臻;;膳食纤维的功能特性及在饲料中的应用前景[J];湖南饲料;2012年01期
5 余紫苹;彭红;林妲;阮榕生;王娜;胡铮;刘玉环;张锦胜;;植物半纤维素结构研究进展[J];高分子通报;2011年06期
6 侯杰荣;谷勇;柯发敏;税丕先;;大孔吸附树脂技术在中药有效成分分离中的应用[J];实用中医药杂志;2011年05期
7 崔红艳;;半纤维素的分离和分析方法及其应用研究进展[J];黑龙江造纸;2011年01期
8 缪晓平;邓开野;谭梅唇;;苹果渣中多酚物质的提取工艺研究[J];安徽农业科学;2010年20期
9 郑瑞婷;刘长海;马菽浩;蔡素华;;果胶酶制取苹果汁的优化工艺研究[J];广东农业科学;2010年05期
10 林英庭;王利华;;苹果渣的营养成分评价与估测[J];饲料工业;2010年05期
中国硕士学位论文全文数据库 前5条
1 许伟;半纤维素对纸浆成纸性能的影响与生物质利用研究[D];山东轻工业学院;2012年
2 刘超;超声波辅助提取苹果渣中果胶、半纤维素和纤维素的研究[D];中国海洋大学;2011年
3 王丽昀;微波辅助提取天然产物有效成分工艺研究[D];北京化工大学;2010年
4 欧阳娜娜;银杏黄酮提取的外场强化机理及分离方法对抗氧化活性影响的研究[D];中南林业科技大学;2008年
5 刘建;固化单宁大孔吸附树脂的合成及吸附机理研究[D];北京林业大学;2006年
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 郭涵博;张航;;菠萝皮可溶性膳食纤维酸法提取工艺的优化[J];食品工业;2015年09期
2 秦亚东;周娟娟;;不同制备工艺对白芍多糖含量及体外抗氧化作用影响[J];安徽科技学院学报;2015年04期
3 张平乐;蒋康;;SEAM温拌沥青混合料路用性能研究[J];湖南交通科技;2015年02期
4 裴继诚;王兵;张方东;李中阳;殷允北;;漆酶催化4-香豆酸与聚木糖接枝改善其强度性能的研究[J];功能材料;2015年10期
5 张雪娇;金晨钟;胡一鸿;谭显胜;何丽芳;王艳;陈勇;;响应面法优化超声提取木槿花多酚的工艺研究[J];食品工业科技;2015年21期
6 李婷婷;易超凡;;不同来源菊花总黄酮含量及其抗氧化活性研究[J];辽宁中医药大学学报;2015年05期
7 杨宁;周成江;文荣;;中药提取分离技术的研究进展[J];包头医学院学报;2015年04期
8 李晗;吴福忠;杨万勤;徐李亚;倪祥银;何洁;胡义;;亚高山森林林窗对凋落物分解过程中半纤维素动态的影响[J];植物生态学报;2015年03期
9 邓敦;段叶辉;姚康;李铁军;印遇龙;;饲粮中添加苹果渣对妊娠母猪粪便及繁殖性能的影响[J];动物营养学报;2015年02期
10 甄真;;中药超微粉碎技术的应用[J];卫生职业教育;2014年24期
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 夏武成;纤维素酶和木聚糖酶在酿酒酵母中的共表达及应用研究[D];湖北大学;2018年
2 姜雨轩;不同氨化条件对肉羊能量代谢、氮沉积及甲烷排放的影响[D];东北农业大学;2018年
3 王巍;山楂果胶寡糖制备及抑菌性能研究[D];河北科技大学;2018年
4 樊洪玉;低分散木聚糖和硫酸木聚糖酯钠的制备研究[D];中国林业科学研究院;2018年
5 李灵玉;东北茶藨子叶中主要黄酮类成分的提取、富集及其生物活性研究[D];东北林业大学;2018年
6 赵新德;通风笼贮存玉米秸秆对体外消化和羔羊育肥效果的研究[D];东北农业大学;2017年
7 丁婵;黄芩苷提取工艺优化及其抗马立克氏病病毒的作用研究[D];聊城大学;2017年
8 张亚楠;微切助互作技术提取王枣子活性成分及药理作用研究[D];大连理工大学;2017年
9 韩鹏飞;固体酸催化竹笋壳木聚糖水解制备低聚木糖及木糖醇研究[D];浙江农林大学;2017年
10 刘长水;玉米秸秆中半纤维素的提取[D];齐鲁工业大学;2016年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 吴超凡;曾梦澜;鲁昌河;李飞;;温拌添加剂对沥青针入度和PG高温等级的影响[J];公路交通科技;2012年10期
2 杨国梁;;吉怀高速公路所选用沥青的物理特性及热失重分析研究[J];广东化工;2012年10期
3 黄志宏;蒋东旭;赖小平;;大孔吸附树脂法富集纯化荆芥穗总黄酮的工艺研究[J];中药材;2010年09期
4 靖会;李教社;杨银京;;大孔吸附树脂分离纯化连翘叶中苯乙醇苷类成分的工艺研究[J];中药材;2010年09期
5 吴超凡;曾梦澜;王茂文;夏漾;;添加Sasobit温拌沥青混合料的拌和与压实温度确定[J];湖南大学学报(自然科学版);2010年08期
6 罗朵生;何伟;郭姣;;大孔吸附树脂纯化丹参酚酸的研究[J];中国实验方剂学杂志;2010年06期
7 杨培民;代龙;魏永利;;大孔吸附树脂分离纯化白花蛇舌草总黄酮的研究[J];北京中医药大学学报;2010年06期
8 彭亮;李知敏;陆丽慧;;大孔吸附树脂分离枳实总黄酮工艺的优化研究[J];安徽农业科学;2010年15期
9 李先佳;;大孔吸附树脂纯化无花果总多糖工艺[J];食品研究与开发;2010年05期
10 刘晓丽;吴克刚;柴向华;于鸿鹏;;大孔树脂对海带多酚的吸附研究[J];食品研究与开发;2010年04期
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 王凤娟;半纤维素对浆纸质量的影响及其废弃资源的应用研究[D];山东轻工业学院;2010年
2 刘闰昌;毛白杨CTMP浆生产过程中木片浸渍机理及抽出物溶出动力学[D];北京林业大学;2009年
3 游新侠;苹果渣中果胶提取、纯化及不同分子量果胶特性的研究[D];陕西师范大学;2007年
4 吴梅林;银杏叶中活性成分提取分离与测定研究[D];中南大学;2005年
5 任静;苹果多酚类物质的提取分离及活性研究[D];西北大学;2005年
6 杨铃;微波辅助萃取藤茶中二氢杨梅素的研究及机理探讨[D];华南理工大学;2005年
7 段增宾;微波场强化中草药提取的传质机理研究[D];天津大学;2005年
8 朱少娟;超声波加速胰蛋白酶反应及其机理的探讨[D];江南大学;2004年
9 杨保伟;苹果渣基质柠檬酸产生菌株的选育及固态发酵条件研究[D];西北农林科技大学;2004年
10 崔岳;聚丙烯酸酯类大孔吸附树脂的合成、功能化及应用[D];河北大学;2003年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 李涛;岳田利;袁亚宏;;苹果多酚提取的响应曲面法优化研究[J];食品科技;2007年08期
2 汪浩明;陈洁;黄行健;闫玉浛;许尨;杨芳;;苹果渣中苹果多酚的提取工艺优化[J];化学与生物工程;2012年08期
3 王贤萍;段泽敏;孟晶岩;杨春;丁卫英;曹贵寿;孙俊杰;;超声波提取苹果多酚类物质的优化研究[J];山西农业科学;2007年05期
4 许先猛;卢军;宋武明;;苹果渣多酚超声提取工艺研究[J];食品与发酵科技;2014年03期
5 王菁;潘春红;宋竹萍;王鑫宇;;超声波辅助提取苹果渣多酚[J];现代测量与实验室管理;2012年01期
6 许先猛;董文宾;张增帅;梁彩情;;苹果渣多酚大孔树脂分离及抗氧化性研究[J];中国食品添加剂;2014年01期
7 刘永青;任琳;张子锋;田晶;弓玉红;;苹果渣中多酚类物质的抑菌作用[J];浙江农业科学;2015年12期
8 白雪莲;岳田利;章华伟;高超;;响应曲面法优化微波辅助提取苹果渣多酚工艺研究[J];中国食品学报;2010年04期
9 童彤;;西班牙:苹果渣有望带来医疗突破[J];中国果业信息;2017年05期
10 ;苹果渣可用于骨骼再生[J];中国食品;2017年09期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 李以农;肖兰;;超声波在工程中的利用[A];振动利用技术的若干研究与进展——第二届全国“振动利用工程”学术会议论文集[C];2003年
2 王丽媛;苗利利;仇农学;;苹果渣中高纯度多酚物质的制备及体外抗氧化活性评价[A];2009年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会论文集[C];2009年
3 史银抓;罗军;朱越;席功科;;苹果渣青贮料替代玉米青贮料饲喂奶山羊效果研究[A];《2008中国羊业进展》论文集[C];2008年
4 吴亿成;崔海娟;;超声波防垢机理及船舶冷却水防垢应用的探讨[A];2007年船舶防污染学术年会论文集[C];2007年
5 白鸽;郭玉蓉;陈磊;张晓瑞;;冷藏期间苹果多酚及相关酶活性的变化[A];现代果业标准化示范区创建暨果树优质高效生产技术交流会论文汇编[C];2015年
6 舒俊林;;超声提取技术在化学分析中的应用研究[A];中国环境科学学会2009年学术年会论文集(第四卷)[C];2009年
7 杨燕;郭丽蓉;陈远松;易明全;;超声波应用于隧道盲管清洗的可行性探讨[A];2006’和谐开发中国西部声学学术交流会论文集[C];2006年
8 李哲涛;郝长春;张静;孙润广;;超声波在生物活性分子提取中的应用[A];2012'中国西部声学学术交流会论文集(Ⅰ)[C];2012年
9 孙海清;王敏;龙广;敖江涛;彭健;;体外发酵法研究不同来源纤维性原料的发酵性[A];第七届中国饲料营养学术研讨会论文集[C];2014年
10 刘爱文;陈忻;肖雪燕;梁志权;;蚂蚁有效成分的提取及性能研究[A];中国化学会第二十五届学术年会论文摘要集(上册)[C];2006年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 陕县畜牧局 刘慧芹 戚守登;如何利用苹果渣喂肉牛[N];河南科技报;2006年
2 ;苹果渣饲喂畜禽要讲科学[N];吉林农村报;2006年
3 ;苹果渣转化关键技术通过鉴定[N];今日信息报;2003年
4 范太忠;苹果渣制作青贮饲料技术[N];北京科技报;2003年
5 芬芳;新型超声波可诊断癌症[N];医药经济报;2001年
6 本报记者 林东升 张民阜;苹果渣发酵可作饲料羔羊犊牛代乳有新品[N];农民日报;2003年
7 ;发酵苹果渣 喂牛效果好[N];吉林农村报;2009年
8 山东省东平县东平镇兽医站 杜玉兰;苹果渣怎样制青贮料[N];河北科技报;2012年
9 黄爱群;美研究超声波止血新技术[N];中国医药报;2000年
10 郑磊;苹果多酚的开发与应用[N];中国食品安全报;2012年
中国博士学位论文全文数据库 前8条
1 徐抗震;激光选育混合菌发酵苹果渣生产饲料蛋白的研究[D];西北大学;2005年
2 李志西;苹果渣资源化利用研究与实践[D];西北农林科技大学;2007年
3 冉军舰;苹果多酚的组分鉴定及功能特性研究[D];西北农林科技大学;2013年
4 李华;粗饲料中纤维素、半纤维素酶解测定方法的研究与评价[D];新疆农业大学;2008年
5 白雪莲;苹果渣多酚分离鉴定与体外抗氧化和抗炎活性初步研究[D];西北农林科技大学;2011年
6 孙红男;苹果渣中多酚类物质的高压脉冲电场处理及其生物活性研究[D];北京林业大学;2011年
7 张艾萍;污垢和超声波对场协同的影响及除垢效果评价研究[D];华北电力大学;2013年
8 张程;“大跃进”期间的“超声波化”运动[D];中国科学技术大学;2017年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 辛明亮;超声波辅助提取苹果渣中多酚与半纤维素工艺的优化[D];山东师范大学;2016年
2 李涛;苹果渣中多酚的提取分离技术研究[D];西北农林科技大学;2007年
3 张金宏;苹果渣中游离酚和结合酚的提取及其功能特性的研究[D];西北农林科技大学;2016年
4 张红妮;苹果渣干燥模型构建及工艺优化[D];西北农林科技大学;2014年
5 张玉娜;苹果渣的综合利用[D];大连工业大学;2013年
6 边秀芳;磁性大孔树脂制备及对苹果渣多酚吸附性能研究[D];西北农林科技大学;2014年
7 贾丰;苹果渣固体发酵多糖活性、结构与加工特性研究[D];陕西师范大学;2017年
8 李列琴;苹果渣纤维素的氧化改性及其水凝胶的制备研究[D];陕西科技大学;2018年
9 闫晓哲;苹果渣乳酸发酵综合利用及其发酵动力学研究[D];陕西科技大学;2018年
10 孙艺;绿色木霉发酵法制备苹果渣膳食纤维的工艺及其理化特性的研究[D];沈阳农业大学;2017年
中国知网广告投放
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026