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《郑州大学》 2006年
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长期多代饮奶对BALB/c小鼠骨生长发育及蛋白质营养状况的影响

吕斌  
【摘要】:随着社会的发展、经济水平的提高,国民普遍饮奶已成为可能,饮奶不仅可提供丰富的优质蛋白,而且含有大量的微量元素,特别是含钙丰富,极有利于骨骼代谢,并在体内发挥着重要的生理作用。饮奶不仅可提供丰富的营养,而且有助于各种慢性病的预防。 目前,社会人口老龄化加快,骨代谢性疾病日趋增多,全世界大约有2亿人患不同程度的骨质疏松,其发病率已跃居各种慢性病的第七位。骨质疏松症是一种全身性代谢性疾病,以骨量减少,骨的微观结构退化,骨的脆性增加、容易骨折等为特征,其发病机理目前仍不完全清楚。临床治疗存在一定困难,一般应用雌激素、双磷酸盐、降钙素、氟化物等药物治疗,但长期使用存在副作用大、疗效不确切、价格昂贵等缺点。当前以营养学理论为指导,进行营养干预并改善骨质疏松症成为一个重要的研究方向。 经济的发展,大大改善了人们的生活水平,解决了温饱问题,但随之而来的是过量的热能和营养成分的不平衡,致使很多慢性病发生。而牛奶中各种成分比例适当,有助于预防多种慢性疾病。其中含有丰富的优质蛋白是其主要优势。 本文从骨钙代谢和蛋白质代谢两个方面进行研究,旨在探讨多代饮奶对小鼠骨钙代谢和蛋白质代谢的影响,为进一步阐明长期多代饮奶对动物乃至人类健康的影响积累资料。 材料与方法 1 材料 1.1牛奶:用红星牌牛奶按1:7的比例复原为牛奶,黑龙江红星集团股份有限公司生产。 1.2动物:SPF级四周龄BALB/c小鼠,由河南省实验动物中心提供。动物
【学位授予单位】:郑州大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2006
【分类号】:R151

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【参考文献】
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