收藏本站
《河南工业大学》 2017年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

奶粉中违禁添加物的太赫兹光谱分析方法研究

张李建  
【摘要】:随着经济的发展和社会的不断进步,人们对食品安全越来越重视,然而目前的食品安全形势不容乐观,各种食品安全问题层出不穷。食品安全与我们的生活息息相关,它影响人类的身体健康,也关系到经济的发展和社会的稳定。因此,各国政府都投入了巨大的人力物力财力时刻监督食品安全问题。目前,对食品质量的检测还主要依靠人们采用生化方法,虽然这些方法能够进行检测,但是一般这些方法检测程序复杂、检测周期长、检测成本高。太赫兹光谱检测技术作为一种新型的光谱检测技术在当今社会得到快速发展,它广泛应用在公共安全、宇宙信息探测、通信、环境检测、食品药品安全监督等领域。它检测周期短、灵敏度高,不破坏样品,属于无损检测,因此弥补了其他检测手段的不足。本论文利用太赫兹时域光谱技术先对对纯奶粉、苯甲酸、山梨酸钾、含有苯甲酸和山梨酸钾的奶粉样品进行光谱探测,用傅里叶变换将得到的样品信号的时域光谱变为频域光谱;通过光学参数提取公式得到样品的吸收谱和折射率谱。实验结果表明,这几种样品在太赫兹波有效频率范围内出现了不同的特征。通过对这些不同的特征分析,初步实现了对不同样品的定性分析。在对不同样品进行太赫兹探测得到数据进行光学常数分析的基础上,利用反向传播(BP)神经网络建立一个检测奶粉中是否含有苯甲酸、山梨酸钾的神经网络模型,通过适当的训练和学习,得到另外一种检测奶粉中是否含有苯甲酸、山梨酸钾的方法,与对吸收曲线的分析方法相比,该方法更加直观、准确、快速。在实际的食品安全检测中,我们不仅要进行定性检测,往往还需要进行定量检测,以期来评判对人体危害的程度。因此,在对样品中的苯甲酸、山梨酸钾定性分析的基础上,用最小二乘算法(PLS)线性回归进行曲线拟合的方法对样品中的添加物进行定量分析,并建立了样品浓度和吸收系数的关系模型。为以后对奶粉中的苯甲酸、山梨酸钾含量多少的检测提供了理论依据。
【学位授予单位】:河南工业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2017
【分类号】:O657.3;TS252.7

【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 汪景荣;张卓勇;张振伟;相玉红;;偏最小二乘法和THz-TDS在正品大黄鉴别中的应用[J];光谱学与光谱分析;2016年02期
2 谭乐祖;张诗;钟文武;单珊;;最小二乘法在直升机扇形应召搜潜阵中的应用[J];舰船电子工程;2016年01期
3 薛丽红;;基于最小二乘法的分段直线拟合算法[J];贵阳学院学报(自然科学版);2015年04期
4 葛宏义;蒋玉英;廉飞宇;张元;夏善红;;小麦品质的太赫兹波段光学与光谱特性研究[J];光谱学与光谱分析;2014年11期
5 冼志锋;;山梨酸钾的合成及应用分析[J];企业科技与发展;2014年18期
6 徐朝辉;廉飞宇;;地沟油的Terahertz波谱检测方法初探[J];科学技术与工程;2013年07期
7 李菊;刘淑君;黄雪琳;;苯甲酸和苯甲酸钠安全性与检测方法研究进展[J];粮食与油脂;2012年09期
8 郭斯羽;翟文娟;唐求;朱院娟;;结合Hough变换与改进最小二乘法的直线检测[J];计算机科学;2012年04期
9 张宝月;李九生;;基于太赫兹光谱的小麦粉中滑石粉测定技术[J];中国粮油学报;2010年07期
10 李建蕊;李九生;;植物油的太赫兹时域谱分析[J];中国粮油学报;2010年03期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 张同军;基于太赫兹时域光谱的生物分子检测技术研究[D];浙江大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
1 赵中原;基于THz技术的小麦品质无损检测研究[D];河南工业大学;2016年
2 秦建平;玉米中黄曲霉毒素的太赫兹光谱检测技术研究[D];河南工业大学;2013年
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 张炫;杨艳;;基于改进随机霍夫变换的直线提取算法[J];信息技术;2017年12期
2 刘淑娟;;面向地铁隧道混凝土的回弹测强研究[J];能源与环保;2017年11期
3 林玉华;何明霞;赖慧彬;李鹏飞;马文鹤;;太赫兹脉冲光谱法测量微米级多层油漆涂层厚度技术[J];光谱学与光谱分析;2017年11期
4 吴爽;祝进;王丙文;吴婧妤;叶鹏飞;;一种非直线倾斜的打印体汉字串图像矫正方法[J];信息技术;2017年10期
5 雷德卿;;双波长高效液相色谱法测定米豆腐中4种防腐剂[J];食品安全质量检测学报;2017年10期
6 肖春阳;李鹏鹏;葛宏义;;奶粉中山梨酸钾的太赫兹光谱检测[J];太赫兹科学与电子信息学报;2017年05期
7 吴霆;钟南;杨灵;;红外光谱技术的三文鱼肉假冒鉴别[J];光谱学与光谱分析;2017年10期
8 黄麒云;曾楚植;罗新;王敏;张伟锋;梁璞;宁静恒;;β-环糊精-苯甲酸包合物的制备条件优化研究[J];四川化工;2017年05期
9 李心舒;罗木生;张杨;;多机吊放声纳对潜警戒扇面动态计算方法[J];火力与指挥控制;2017年09期
10 宋利军;周鸿;刘成伟;谭洪涛;熊丽;李腾根;周银古;;高效液相色谱法测定黄酒中苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量[J];食品安全质量检测学报;2017年08期
中国博士学位论文全文数据库 前6条
1 殷明;基于宽频太赫兹光谱和化学计量学的食用油脂鉴别及掺假检测研究[D];中国矿业大学;2017年
2 李弦;基于THz的人体胃癌组织检测技术研究[D];浙江大学;2016年
3 张瑾;纤维增强复合材料的太赫兹无损检测研究[D];吉林大学;2016年
4 陈涛;基于太赫兹时域光谱的物质定性鉴别和定量分析方法研究[D];西安电子科技大学;2013年
5 曹丙花;基于太赫兹时域光谱的检测技术研究[D];浙江大学;2009年
6 颜志刚;基于太赫兹时域光谱技术的生物分子和农药分子的检测技术研究[D];浙江大学;2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前3条
1 张李建;奶粉中违禁添加物的太赫兹光谱分析方法研究[D];河南工业大学;2017年
2 徐哲;中药和毒品的太赫兹光谱分类识别及其实用化研究[D];天津大学;2016年
3 孙彪瑞;基于信息融合的粮仓通风智能决策研究[D];河南工业大学;2015年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 席志勇;王凤花;;谷物品质无损检测方法的研究进展[J];食品工业科技;2012年15期
2 田垅;刘宗田;;最小二乘法分段直线拟合[J];计算机科学;2012年S1期
3 郭敏;张丽娜;;基于声信号的储粮害虫检测方法的研究与发展[J];中国粮油学报;2011年12期
4 张建;黄婉霞;罗轶;冯修军;张雅鑫;;莪术太赫兹指纹图谱双指标序列分析[J];中国药房;2011年47期
5 刘畅;王新柯;孙文峰;张岩;;非极性有机溶剂光学参数的太赫兹波精确测量[J];光谱学与光谱分析;2011年11期
6 吕娜;沈明浩;;食品防腐剂苯甲酸钠的蓄积毒性及精子毒性研究[J];毒理学杂志;2011年03期
7 王思文;巩江;高昂;赵婷;骆蓉芳;王芍;倪士峰;陈千良;;防腐剂苯甲酸钠的药理及毒理学研究[J];安徽农业科学;2010年30期
8 杨媚;于泓;李萍;董影杰;;药品中水杨酸和苯甲酸的离子排斥色谱分析[J];药物分析杂志;2010年08期
9 邹志飞;吴赤蓬;郑立新;陈永红;;苯甲酸钠的毒物兴奋效应及其所致损害[J];毒理学杂志;2010年04期
10 俞科云;吕云飞;;潜艇时统应用与管理探析[J];舰船电子工程;2010年07期
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 孙金海;用太赫兹时域光谱技术对玉米种子和系列毒品的研究[D];首都师范大学;2005年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 韩建龙;邱桂花;张瑞蓉;于名讯;潘士兵;;材料在太赫兹波段吸收性能的研究进展[J];兵器材料科学与工程;2013年02期
2 吴玉登;任广军;郝芸;姚建铨;;太赫兹波段纳米颗粒表面增强拉曼散射的研究[J];光谱学与光谱分析;2013年05期
3 江德军;王光琴;贾燕;李宁;逯美红;孙金海;沈京玲;;太赫兹波及其在毒品检测中的应用[J];北京石油化工学院学报;2006年04期
4 和挺;沈京玲;;太赫兹光谱技术在毒品检测中的应用研究[J];光谱学与光谱分析;2013年09期
5 张朝晖;吕洛冬;尹怡欣;上野佑子;Rakchanok Rungsawang;味户克裕;;基于太赫兹吸收波谱的氨基酸定量分析[J];分析科学学报;2007年06期
6 张乃强;山梨酸及其盐的应用[J];滨州教育学院学报;2000年02期
7 王修华,刘敏,丁兆东;山梨酸的生产及市场[J];精细石油化工进展;2001年03期
8 赵建生;山梨酸钾在火腿肠中的应用研究[J];肉类工业;2003年01期
9 刘达玉,游见明;山梨酸钾保藏甜橙汁的评价研究[J];中国食品添加剂;2003年03期
10 仝其根,周敏,于同泉,陆平;固相法合成山梨酸钾可行性研究[J];食品工业科技;2005年10期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 张存林;牧凯军;;太赫兹波谱与成像[A];第八届全国光学前沿问题讨论会论文集[C];2009年
2 张敏;权润爱;阮双琛;梁华伟;苏红;;连续太赫兹波在产品分布检测中的应用[A];2009年全国微波毫米波会议论文集(下册)[C];2009年
3 戴厚梅;刘劲松;;空气中产生太赫兹波过程的研究进展[A];第十三届全国红外加热暨红外医学发展研讨会论文及论文摘要集[C];2011年
4 李喜来;徐军;曹付允;朱桂芳;侯洵;;太赫兹波军事应用研究[A];中国光学学会2006年学术大会论文摘要集[C];2006年
5 张存林;赵国忠;;太赫兹波的应用[A];中国光学学会2006年学术大会论文摘要集[C];2006年
6 张存林;赵国忠;沈京玲;张岩;;太赫兹波谱与成像[A];第七届全国光学前沿问题讨论会论文摘要集[C];2007年
7 范文慧;;太赫兹波谱成像技术与应用[A];第十届全国光电技术学术交流会论文集[C];2012年
8 赵国忠;梁卫华;张存林;杨国桢;;太赫兹波传播特性及成像研究[A];第七届全国光学前沿问题讨论会论文摘要集[C];2007年
9 郭澜涛;牧凯军;左剑;张振伟;张存林;;爆炸物的太赫兹超宽带光谱研究[A];中国光学学会2011年学术大会摘要集[C];2011年
10 孟增睿;张伟斌;;太赫兹光谱探测技术在安全领域的研究进展[A];第二届全国危险物质与安全应急技术研讨会论文集[C];2013年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 本报记者 袁志勇;张岩:借太赫兹波“穿墙透视”[N];科技日报;2013年
2 本报记者 江世亮 邱德青 实习生 王禹;太赫兹:又一场“前沿革命”[N];文汇报;2006年
3 记者 任海军;有设备会“透视”可“分辨”爆炸物[N];新华每日电讯;2010年
4 常丽君;太赫兹脉冲可提高砷化镓电子密度[N];科技日报;2011年
5 本报记者  缪琴;神奇“太赫兹”改变你生活[N];成都日报;2006年
6 常丽君;科学家开发出石墨烯太赫兹设备样机[N];科技日报;2012年
7 ;英“远程透视眼”能看穿衣服,但不看“隐私”[N];新华每日电讯;2008年
8 记者 周荣新;王龙集团成为世界最大山梨酸生产基地[N];浙江日报;2002年
9 金海燕;休闲笋干获准使用山梨酸钾[N];中国绿色时报;2006年
10 本报记者 辛永刚;专家谈“山梨酸”、“山梨酸钾”性能和特点[N];中国食品报;2009年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 王伟涛;新型太赫兹参量源研究[D];山东大学;2015年
2 张彪;太赫兹雷达成像算法研究[D];电子科技大学;2015年
3 黄海漩;基于二元光学矢量理论的太赫兹亚波长功能器件研究[D];深圳大学;2015年
4 李辉;基于连续太赫兹波检测人体呼吸运动的研究[D];第四军医大学;2015年
5 苟君;基于氧化钒辐射热计的室温太赫兹探测器研究[D];电子科技大学;2014年
6 赖伟恩;太赫兹时域光谱与新颖太赫兹薄膜器件的研究[D];电子科技大学;2015年
7 陈琦;几种新型微波无源器件及太赫兹滤波器的研究[D];电子科技大学;2014年
8 王蓉蓉;大气水凝物中THz波和红外波的辐射传输特性[D];西安电子科技大学;2015年
9 刘建军;太赫兹时域光谱技术在转基因物质检测上的识别方法研究[D];西安电子科技大学;2015年
10 刘项;基于金属表面等离子激元的太赫兹波段功能器件研究[D];浙江大学;2015年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 张李建;奶粉中违禁添加物的太赫兹光谱分析方法研究[D];河南工业大学;2017年
2 马欣然;木材的太赫兹波光谱特性及参数提取算法研究[D];东北林业大学;2015年
3 唐关琦;大能量纳秒太赫兹参量源研究[D];山东大学;2015年
4 李进;基于太赫兹时域光谱技术的水蒸汽传输特性研究[D];西南科技大学;2015年
5 王磊;亚波长金属微结构对太赫兹波偏振调制作用的研究[D];复旦大学;2014年
6 吴三统;基于单片集成二极管技术的太赫兹倍频链路研究[D];电子科技大学;2014年
7 孙振龙;太赫兹快速成像系统的研究[D];南京大学;2014年
8 樊霖;太赫兹探测器读出电路设计[D];电子科技大学;2015年
9 谢佳林;基于钽酸锂晶体的热释电太赫兹探测系统的设计[D];电子科技大学;2015年
10 孙琳琳;太赫兹波段基于HEMT人工微结构的制备与基础研究[D];电子科技大学;2015年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026