收藏本站
《河南农业大学》 2003年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

近红外透射光谱技术在小麦品质测试中的应用

陈锋  
【摘要】: 品质育种对分析技术的基本要求是快速、准确、操作简便、费用少、适用范围广等,其中以快速和准确最为重要。本研究所采用的近红外光谱技术则具有测试速度快,操作简单和可对多种成分同时分析及无需使用任何化学药品等诸多优点,与品质育种工作的基本要求十分吻合。为探索近红外光谱技术在小麦品质测试中的应用,寻找一种快速的品质测试方法,试验Ⅰ以2001和2002年来自全国各地的426份小麦品种为材料,利用近红外光谱透射仪(NITS)分析了小麦籽粒和面粉中的12个性状,如籽粒水分、蛋白质含量以及SDS和Zeleny沉降值,面粉的水分、蛋白质含量、干面筋含量、湿面筋含量、灰分含量、Zeleny沉降值以及粉制仪参数和拉伸仪参数等指标,根据定标集样品常规化学法分析测试数据和所收集的吸收光谱建立了定标模型,并选用了一批预测集样品对定标模型进行了预测,其中籽粒水分和蛋白质预测集决定系数均为0.95,籽粒干面筋、湿面筋及SDS和Zeleny沉降值决定系数分别为0.81、0.89、0.67和0.79,面粉水分和蛋白质预测集决定系数分别为0.94和0.95,面粉干面筋、湿面筋、灰分和Zeleny沉降值决定系数分别为0.85、0.79、0.72和0.62。同时还对粉制仪参数和拉伸仪参数进行了预测分析。粉制仪参数中除了吸水率预测集决定系数为0.84以外,其余性状预测集决定系数相对较低,形成时间和稳定时间分别仅为0.63和0.57,但标准误差也相对较小,分别为0.66和1.65,因此在育种早代对其进行快速估测仍是可以接受的。而拉伸仪参数预测能力较差,最大抗延阻力、拉伸面积和延伸性预测集决定系数分别仅为0.46、0.60和0.56,标准误差却分别高达62.0、24.1、1.5。总之,本研究表明,近红外光谱技术用于测试小麦品质是可行的,有些性状如水分和蛋白质与常规化学方法相差很小,而其它性状也能用于育种的早代选择。 籽粒硬度是重要的小麦品质指标,它通过影响出粉率、面粉颗粒度大小、润麦加水量及破损淀粉粒数量,最终决定小麦磨粉品质 和加工品质,因此籽粒硬度是国内外小麦市场分类和定价的重要依 据之一,也是重要的育种目标性状。但传统的测试方法,需要破坏 小麦籽粒,这在育种早代种子量较少的情况下,往往是不能接受 的。而近红外光谱法则是测试硬度的理想方法。同时在目前应用较 为广泛的各种数学算法中,为了寻找一种相对较为理想的算法建立 定标模型,并寻求一种较好的光谱处理方法,消除吸收光谱的非线- 性问题,本试验 11又以 2001和 2002年两年度 583份材料(与试验。 I中试验材料部分相同)小麦样品为材料,用NITS对小麦籽粒硬度_ 进行了分析,建立了定标模型,并比较了目前应用较为广泛的偏最 小二乘法和多元线性回归两种算法和未经导数处理、一阶导数处 理、二阶导数处理三种常用的光谱处理方式。结果表明,两种算法 中偏最小二乘法优于多元线性回归算法,三种处理方式中一阶导数_ 处理效果最好,其定标集和预测集决定系数明显高于其它两种处理 方式,而标准误差低于其它两种处理方式。经一阶导数处理后采用 偏最小二乘法建立的定标模型相对较为理想,定标集和预测集决定 系数分别为 0.81和 0.75,但定标集和预测集标准误差也较大,分 别为 11.47和 11 86,这样的精度很难用于样品的直接测试,但用 该模型对小麦样品进行分级时,可以达到理想的分级效果。试验* 对312份小麦样品进行了硬度分级,硬麦、软麦和混合型麦分级准 确率分别为90兄83%和63丸 这有助于品质快速检测和育种早代的 品质筛选,同时又为应用不同算法建立定标模型提供了一种较为可_ 靠的比较方法。
【学位授予单位】:河南农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2003
【分类号】:S512.1

手机知网App
【引证文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 钱海波;孙来军;王乐凯;徐璐璐;戴常军;;基于连续投影算法的小麦湿面筋近红外校正模型优化[J];中国农学通报;2011年18期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 于海燕;黄酒品质和酒龄的近红外光谱分析方法研究[D];浙江大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前4条
1 安政光;近红外光谱在老陈醋定量与定性分析中的应用研究[D];中北大学;2012年
2 陈春燕;籼稻直链淀粉和蛋白质含量的快速活体定标研究[D];西南大学;2008年
3 徐璐璐;基于近红外光谱技术的小麦品质分类方法研究[D];黑龙江大学;2013年
4 赵妮娜;基于NIR/FTIR的烟草淀粉和总氮测定方法的研究[D];西北农林科技大学;2013年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前8条
1 徐广通,陆婉珍;柴油近红外光谱与性质的相关性分析[J];石油学报(石油加工);2001年02期
2 彭玉魁,李菊英;NIRS法同时测定小麦种子水分、粗蛋白、赖氨酸和粗淀粉含量研究[J];西北农业学报;1996年03期
3 吴建国,石春海,张海珍,樊龙江;应用近红外反射光谱法整粒测定小样品油菜籽含油量的研究[J];作物学报;2002年03期
4 刘国珍,陈祖刚,李丹,刘扬,庞代文;近红外光谱分析技术进展及其在烟草行业中的应用[J];烟草科技;2001年11期
5 赵环环,严衍禄;利用付里叶近红外漫反射光谱技术快速测定玉米子粒中蛋白质的含量[J];玉米科学;1999年03期
6 汪旭升,陆燕,吴建国;近红外光谱分析法(NIRS)测定棉籽粉中油分含量的研究[J];浙江农业学报;2001年04期
7 顾伟珠,汪延祥;多元线性回归法分析油菜籽含油量的近红外光谱数据[J];中国粮油学报;1995年02期
8 周艳华,何中虎,阎俊,张艳,王德森,周桂英;中国小麦硬度分布及遗传分析[J];中国农业科学;2002年10期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 颜栋林;程文君;;近红外光谱分析技术在药品快速检测中的进展[J];临床合理用药杂志;2009年21期
2 周天祥;;NIR法对中成药大蜜丸中非法添加西地那非的定性分析[J];临床合理用药杂志;2012年11期
3 王献忠;近红外光谱法快速测定复混肥总氮含量[J];萍乡高等专科学校学报;2001年04期
4 李锦萍;刘力宽;丁莉;邹官清;徐世晓;;近红外光谱分析技术在饲料检测中的应用与研究[J];青海草业;2011年03期
5 张秋慧;韩敬华;朱启华;谢旭东;朱建国;郑文琛;冯国英;;高重复频率激光脉冲作用下KTP晶体中的灰迹[J];强激光与粒子束;2010年08期
6 王杉;王松;;近红外光谱快速测定石脑油族组成[J];齐鲁石油化工;2006年03期
7 曹干;现代近红外光谱分析在制糖和制药工业中的应用[J];热带农业工程;2003年02期
8 索进平;肖建中;;纳米二氧化硅提高PTFE硬度的机制研究[J];润滑与密封;2006年09期
9 欧阳爱国;赵战友;;发动机润滑油含水量近红外特征波段选取[J];润滑与密封;2012年01期
10 马兰芝;管亮;田松柏;冯新泸;楮小立;;一种基于改进偏最小二乘算法的中红外光谱测定在用润滑油酸值的新方法[J];润滑与密封;2012年05期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 张威;白雁;王星;;近红外漫反射技术在快速测定连翘提取物中连翘苷含量的应用[A];第十五届全国光散射学术会议论文摘要集[C];2009年
2 刘兴;李韪韬;钱志余;张建华;;基于近红外光电技术的脑水肿无创监测方法[A];中国光学学会2010年光学大会论文集[C];2010年
3 何东健;杨成海;杨青;兰玉彬;杨福增;赵友亮;;面向精准农业的农田土壤成分实时测定研究进展[A];中国农业工程学会2011年学术年会论文集[C];2011年
4 刘玉萌;李民赞;安晓飞;郑立华;;一种便携式土壤氮素光谱检测仪设计[A];中国农业工程学会2011年学术年会论文集[C];2011年
5 刘洁;李小昱;王为;李培武;肖武;张军;周竹;;基于近红外光谱的板栗蛋白质检测方法研究[A];中国农业工程学会2011年学术年会论文集[C];2011年
6 何永膑;李勇欢;朱益民;Roy Fawcett;;基于粗饲料NIR分析体系的Biopara-Milk简介[A];中国奶业协会年会论文集2009(上册)[C];2009年
7 龚海燕;白雁;;基于近红外光谱法的中药制剂一清颗粒的定性分析[A];中药饮片质量分析与中药鉴别技术交流研讨会论文集[C];2009年
8 周炜;李小昱;王为;周竹;张军;;肉品新鲜度无损检测方法的研究进展[A];节能环保 和谐发展——2007中国科协年会论文集(三)[C];2007年
9 刘洁;李小昱;李培武;王为;张荣荣;张军;;数据处理方法在近红外光谱分析中的应用进展[A];节能环保 和谐发展——2007中国科协年会论文集(三)[C];2007年
10 梁晶;祝诗平;;近红外光谱分析技术在油菜品质检测中的应用[A];自主创新与持续增长第十一届中国科协年会论文集(2)[C];2009年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 姚凤娟;施氮和花后灌溉对强筋小麦籽粒产量和品质的调控效应[D];山东农业大学;2009年
2 陈祯;基于近红外光谱分析的土壤水分信息的提取与处理[D];华中科技大学;2010年
3 颜辉;植物油的亚油酸、亚麻酸红外光谱融合和模型优化方法的研究[D];江苏大学;2010年
4 张彩英;小麦主要产量和品质性状的QTL鉴定及ZDS功能标记的开发[D];河北农业大学;2010年
5 包鑫;稳健回归技术及其在光谱分析中的应用[D];浙江大学;2010年
6 郭俊先;基于高光谱成像技术的棉花杂质检测方法的研究[D];浙江大学;2011年
7 邵咏妮;水稻生长生理特征信息快速无损获取技术的研究[D];浙江大学;2010年
8 徐惠荣;基于可见/近红外光谱的水果糖度检测模型优化及应用研究[D];浙江大学;2010年
9 石从广;油菜EMS诱变群体的构建以及油脂代谢相关基因等位多态性与油脂品质关系的研究[D];浙江大学;2010年
10 陈国林;油菜籽饼粕氨基酸含量的近红外模型创建及发育遗传研究[D];浙江大学;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 苏伟;油菜轻简化生产中几项养分管理关键技术的初步研究[D];华中农业大学;2010年
2 展慧;基于多源信息融合技术的板栗分级检测方法研究[D];华中农业大学;2010年
3 刘帅男;机织物规格要素与其光泽性能的关系研究[D];浙江理工大学;2010年
4 何文;近红外漫反射光谱结合PLS-ANN算法对药物有效成分的定量分析测定[D];郑州大学;2010年
5 侯黎黎;聚丙烯蜡接枝与乳化研究[D];郑州大学;2010年
6 王庆专;小麦骨干亲本碧蚂4号及其姊妹系遗传差异分析[D];山东农业大学;2010年
7 张景涛;小麦TaPHR1基因表达载体的构建及遗传转化研究[D];山东农业大学;2010年
8 袁园园;小麦骨干亲本碧蚂4号的性状与遗传特点分析[D];山东农业大学;2010年
9 江涛;黄淮麦区85个小麦品种(系)遗传多样性的SRAP标记分析和农艺性状的变异特征[D];山东农业大学;2009年
10 李响;油品调和优化问题的研究[D];大连理工大学;2010年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 黎文文,裘宗海;氮、钾肥对烤烟生长前期营养元素吸收的影响[J];山东农业大学学报;1990年01期
2 颜景宗;谭学良;胡红娟;;话说山西老陈醋[J];食品工程;2006年03期
3 李延莉,孙超才,钱小芳,王伟荣,庄静;油菜籽品质测定方法(近红外反射光谱法与传统化学方法)的比较[J];上海农业学报;2003年01期
4 彭玉魁;近红外光谱分析技术及其在农业中的应用[J];陕西农业科学(自然科学版);2001年03期
5 王利平,刘杨岷,袁身淑;固相微萃取气质联用分析黄酒中的氨基甲酸乙酯[J];江苏食品与发酵;2003年04期
6 戴军,谢广发,陈尚卫,帅桂兰,顾小红,赵光螯;绍兴黄酒中一种ACE活性抑制肽的分离和鉴定[J];食品与发酵工业;2005年05期
7 李继光,张根生,毛迪锐;近红外分光光度法在白酒检测中的应用[J];食品与机械;2004年01期
8 刘涛;孙旭东;刘燕德;;农作物品质的近红外光谱无损检测研究进展[J];食品与机械;2010年03期
9 谢新华 ,肖昕 ,李晓方;糙米蛋白质含量的近红外透射光谱分析[J];食品工业科技;2004年02期
10 王贞佐,逯家辉,郭伟良,陈淑彦,韦韦,滕利荣;短波近红外光谱-偏最小二乘法测定白酒中乙醇含量[J];食品工业科技;2005年11期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 沈永良;孙来军;刘明亮;乔常明;钱海波;叶光忠;;基于径向基函数网络的高压断路器机械状态分类[A];2009中国仪器仪表与测控技术大会论文集[C];2009年
中国博士学位论文全文数据库 前8条
1 魏良明;普通玉米籽粒品质性状的遗传及其近红外测定方法的研究[D];中国农业大学;2003年
2 吴建国;作物种子品质研究中近红外光谱分析模型的创建和应用[D];浙江大学;2004年
3 孙德山;支持向量机分类与回归方法研究[D];中南大学;2004年
4 刘燕德;水果糖度和酸度的近红外光谱无损检测研究[D];浙江大学;2006年
5 陆辉山;水果内部品质可见/近红外光谱实时无损检测关键技术研究[D];浙江大学;2006年
6 于海燕;黄酒品质和酒龄的近红外光谱分析方法研究[D];浙江大学;2007年
7 邹婷婷;支持向量机回归—近红外光谱法用于药物无损非破坏定量分析的研究[D];吉林大学;2008年
8 牛晓颖;基于傅立叶变换近红外光谱的绍兴黄酒风味成分定量分析及其酒龄鉴别的研究[D];浙江大学;2009年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 胡钢亮;近红外光谱技术在中药领域中的应用研究[D];浙江大学;2003年
2 李勇;近红外分析模型稳健性研究[D];西北农林科技大学;2005年
3 韩立苹;绿茶主要品质指标近红外测定方法的研究[D];浙江大学;2007年
4 唐长波;近红外光谱法快速检测苹果浓缩汁中的富马酸[D];西北农林科技大学;2007年
5 李慧;傅立叶变换近红外光谱技术测定传统豆制品品质研究[D];西北农林科技大学;2008年
6 吕秋玲;近红外光谱分析技术在汽油性质快速测定中的应用研究[D];山东大学;2008年
7 吕利华;山西老陈醋成分分析及液态发酵工艺研究[D];山西大学;2008年
8 徐汇杰;基于神经网络的光强度检测[D];黑龙江大学;2009年
9 乔常明;基于图像处理技术的面粉麸星检测技术研究与实现[D];黑龙江大学;2010年
10 丁锦峰;弱筋和中筋小麦籽粒产量和品质卫星遥感监测技术探讨[D];扬州大学;2010年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 周小芬;叶阳;陈芃;刘跃云;王博;;近红外光谱技术在茶叶品质评价中的研究与应用[J];食品工业科技;2012年05期
2 蔡宋宋;王宝刚;冯晓元;李文生;丁立孝;栾娜;;测试部位、温度对苹果品质近红外分析准确度的影响[J];食品科学;2009年04期
3 冯红年;黎庆涛;卢家炯;黎世文;刘立鹏;夏阿林;王健;;近红外光谱技术用于白砂糖质量的实时监测研究[J];分析测试学报;2009年12期
4 徐荣荣;任广鑫;王胜鹏;王玉霞;张正竹;;样品形态对绿茶品质成分近红外定量预测的影响[J];食品工业科技;2012年14期
5 张莉;;红外光谱技术在葡萄及葡萄酒分析中的应用[J];中国酿造;2011年07期
6 秦西云;杨宇虹;;近红外分析的样品前处理新技术研究[J];中国农学通报;2008年10期
7 谭正林;吴谋成;傅廷栋;;近红外光谱技术在农产品品质检测中的应用[J];中国油料作物学报;2012年04期
8 李沿飞;胡羽;屠大伟;李红;;近红外光谱法预测干辣椒辣度的影响因素分析[J];中国调味品;2013年02期
9 于红斌;齐娜;赵永进;;灰关联神经网络在葡萄酒评价中的应用[J];微处理机;2013年04期
10 李慧;谢彩香;李晓瑾;温美佳;贾光林;石明辉;郭宝林;贾晓光;;甘草野外地物反射光谱特征研究[J];中国中药杂志;2014年03期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 代芬;黄冠勇;洪添胜;;基于光谱技术的砂糖橘品质无损检测方法研究[A];中国农业工程学会2011年学术年会论文集[C];2011年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 黄富荣;人体血液胆固醇、甘油三酯近红外光谱无试剂分析方法研究[D];暨南大学;2010年
2 樊景超;苹果果实病害近红外光谱信息获取与识别模型研究[D];中国农业科学院;2011年
3 石礼娟;基于可见光/近红外光谱的稻米质量快速无损检测研究[D];华中农业大学;2011年
4 解华东;液质发酵食品紫外光谱特性研究及鉴真技术体系建立[D];西北农林科技大学;2010年
5 高洪智;近红外无创生化检测中不同光程的光谱等效性及校正模型研究[D];中国科学院研究生院(长春光学精密机械与物理研究所);2011年
6 樊玉霞;猪肉肉糜品质与安全可见/近红外光谱快速检测方法的实验研究[D];浙江大学;2011年
7 李东华;南果梨内在品质近红外光谱无损检测技术研究[D];沈阳农业大学;2009年
8 楼珏;稻米品质的分子遗传剖析及辐射诱变群体中水稻粒形突变体的鉴定[D];华中农业大学;2009年
9 傅霞萍;水果内部品质可见/近红外光谱无损检测方法的实验研究[D];浙江大学;2008年
10 邰书静;品种、氮肥和种植密度对玉米产量与品质的影响[D];西北农林科技大学;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 娄江峰;纳米冷冻机油对制冷剂饱和蒸气压的作用机理及实验关联[D];北京建筑工程学院;2011年
2 冯爱军;广东客家娘酒中风味物质研究[D];福建农林大学;2011年
3 陈晓芸;广东客家娘酒传统酿造工艺研究及主要酒曲微生物的分离和特性[D];南昌大学;2011年
4 李方舟;黄酒发酵过程中酒精度与pH值的可见/近红外光谱检测研究[D];浙江大学;2012年
5 钱玉麟;基于DSP+FPGA的近红外检测仪关键技术研究[D];南京理工大学;2012年
6 安政光;近红外光谱在老陈醋定量与定性分析中的应用研究[D];中北大学;2012年
7 李荧;水稻蛋白质含量近红外模型建立与水旱条件下稻米直链淀粉与蛋白质含量的QTL分析[D];华中农业大学;2006年
8 王保存;基于人工神经网络的水质监测拉曼光谱系统的研究[D];华中师范大学;2007年
9 张斌;稻米氨基酸含量的近红外定标模型的创建及应用[D];浙江大学;2010年
10 周小芬;基于近红外的大佛龙井茶品质评价研究[D];中国农业科学院;2012年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 刘昌玲,王国庆;细菌过氧化氢酶的分离、结晶及性质[J];生物化学与生物物理进展;1990年05期
2 刘晓敏,杨林,陈璇;NIR1501型近红外分析仪检测饲料的研究[J];中国饲料;1996年16期
3 徐广通,袁洪福,陆婉珍,张新建;近红外光谱技术快速测定柴油物理性质[J];石油学报(石油加工);1999年05期
4 徐广通,陆婉珍,袁洪福;近红外光谱测定柴油十六烷值[J];石油学报(石油加工);1999年04期
5 徐广通,陆婉珍,袁洪福,范雨润,吴艳萍,陶敬华;CCD近红外光谱仪在柴油生产控制分析中的应用[J];石油炼制与化工;1999年09期
6 金同铭,刘玲,唐晓伟,潘沈元;蚕茧性别近红外光谱(NIRs)的模式识别[J];分析测试学报;1997年01期
7 吉海彦,严衍禄;主成分-人工神经网络在近红外光谱定量分析中的应用[J];分析测试学报;1999年03期
8 张建平,谢雯燕,束茹欣,严衍禄;烟草化学成分的近红外快速定量分析研究[J];烟草科技;1999年03期
9 刘昌玲;过氧化氢酶对梭曼水解的催化作用[J];中国药理学与毒理学杂志;1994年02期
10 赵环环,严衍禄;利用付里叶近红外漫反射光谱技术快速测定玉米子粒中蛋白质的含量[J];玉米科学;1999年03期
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 刘爱华;小麦品种品质特性与北方馒头品质关系的研究[D];中国农业科学院;2000年
中国知网广告投放
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026