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《河南农业大学》 2005年
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仔猪断奶后三种消化酶实际补充量确定的研究

李喜焕  
【摘要】:系列Ⅰ 仔猪断奶后三种主要消化酶理论缺乏量的确定。用计算机EXCEL法对本实验室 杨雪峰等所测定的仔猪断奶后胃蛋白酶、淀粉酶和胰蛋白酶不同日龄的酶活数据绘制曲线, 然后添加趋势曲线,并显示函数关系;根据所显示的函数关系计算山在同一日龄未断奶组和 断奶组酶的活性,最大的著异量被认为是最大缺乏量或理论缺乏量,从而得出仔猪断奶后胃 蛋白酶、淀粉酶和胰蛋白酶的理论缺乏量分别为:98.3271U/g新鲜食糜、90.819U/g新鲜食 糜利1.536U/g新鲜食糜;三种酶活性之比51:47:2。 系列Ⅱ 淀粉酶和胰蛋白酶过胃保留率以及实际补充量的确定。在离体胃环境条件下 (温度38℃、PH=2、转速75次/分),离体消化3.5小时,测定消化后淀粉酶和胰蛋白酶的 活性,从而得山淀粉酶和胰蛋白酶经过胃蛋白酶消化后的保留率分别为76.04%和60.22%; 结合系列Ⅰ结果和过胃损失率得出仔猪断奶后胃蛋白酶、淀粉酶和胰蛋白酶的实际补充量分 别为:98.327U/g食糜、119.50U/g食糜和2.551U/g食糜:三种酶的活性比例为45:54:1。 通过对胃内食糜和小肠内食糜鲜重和风干重的测定,一可确定食糜鲜重酶活和饲料酶活的关 系,以便将酶活单位由U/g新鲜食糜转换为U/吨饲料。本试验结果表明,胃内食糜和小肠 内食糜的干物质含量分别为:33.1%和23.74%。三种消化酶的在每吨饲料中实际补充量的计 算公式分别为:胃蛋白酶,理论缺乏量/33.1%×10~6;小肠内容物淀粉酶和胰蛋白酶,理论缺 乏量/过胃保留率/23.74%×10~6,其比例关系为36:62:2。 系列Ⅲ补充外源性消化酶对断奶仔猪生产性能的影响。将40头21日龄断奶的杜×长 ×大三元仔猪分为试验组和对照组,每组4个重复,每个重复5头,试验期30天,试验组 按实际补充量添加三种外源性消化酶。结果表明:添加三种酶可以提高仔猪日增重4.69%(P 0.05);提高粗蛋白和赖氨酸的表观消化率分别为4.2%和2.28%(P0.05);提高饲料报酬 8.59%(P0.05);降低腹泻率22.2%(P0.01)。
【学位授予单位】:河南农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2005
【分类号】:S828

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【引证文献】
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