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《河南农业大学》 2005年
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新乡市无公害蔬菜生产模式研究

郑秋道  
【摘要】: 发展无公害蔬菜可以全面提高我国的蔬菜质量;有利于促进我国农产品出口创汇;有利于提高农业的经济效益,促进农村经济的可持续发展;可以尽快实现农业的战略性调整;有利于树立我国的国际形象。 新乡市地处河南省北部,属北温带大陆性气候区,四季分明,冬寒夏热,秋凉春早。新乡市不仅具有蔬菜生产的悠久历史,而且也非常适合无公害蔬菜的生产和发展。本研究在对国内外无公害蔬菜生产模式比较分析的基础上,结合新乡市的具体情况,通过认真分析气候、土壤等自然条件与蔬菜生产的关系,调查新乡市无公害蔬菜生产模式的现状和优势,找出影响新乡市目前无公害蔬菜生产主要因素和主要问题,根据无公害蔬菜生产技术的要求和国内外成功经验,通过比较、归纳和系统分析的方法,试图提出新乡市发展无公害蔬菜生产模式的指导思想、原则和整体发展布局,研究出一套适合新乡市各县区发展无公害蔬菜生产的主要模式,并就今后无公害蔬菜生产的发展提出建议。 新乡市现有蔬菜播种面积4.667万公顷,占全市总耕地面积的4.7%,其中,节能型日光温室、塑料大棚蔬菜栽培面积占蔬菜总面积的14%。蔬菜总产21亿kg,除满足当地市场供应外,向外省市蔬菜市场提供新鲜蔬菜12亿kg。2004年底,通过认证的无公害蔬菜的面积1.154万公顷,通过产品认证品种21个。新乡市发展无公害蔬菜生产具有5个方面优势:种植历史悠久、环境条件和区位优势明显、无公害蔬菜生产基地已初具规模、无公害蔬菜市场已经建立、无公害蔬菜质量检测框架基本形成等。目前存在5个突出问题:生产模式单一、设施相对落后、规模较小;品种布局不合理;蔬菜深加工业薄弱;专业科技人员匮乏;具有发展潜力的外向型、野生蔬菜、观光旅游式无公害蔬菜生产模式还未形成。 新乡市发展无公害蔬菜生产模式的指导思想与原则是:坚持科学的发展观,以提高蔬菜产品质量为原则,以提高农民经济效益和保持农业可持续发展为目标,在充分发挥现有基地优势的前提下,因地制宜地制定发展新的无公害蔬菜生产模式。加强无公害蔬菜生产基地的技术培训,采取跟踪生产全过程监控的措施,确保蔬菜产品质量安全可靠,把新乡市无公害蔬菜生产提高到一个新水平。 新乡市无公害蔬菜生产模式整体发展布局是:在经济较发达的县区发展有机生态型无土栽培生产模式和高科技示范园模式;在太行山区和黄河滩区发展野生蔬菜生产模式和生态农庄模式;在离大城市较近的县区发展芽苗菜生产模式;在畜牧业发达的县区配合目前新乡市正在推广的沼气工程,发展“三位”一体生产模式:在经济不发达的县区应着重点发展外向型露地蔬菜生产模式;全市露地无公害蔬菜重点发展防虫网、遮阳网生产模式;在无公害蔬菜生产成熟地区发展高标准的日光温室和塑料大棚,配合推广节水灌溉、二氧化碳施肥等技术;大力发展无公害蔬菜深加工产业。 根据新乡市各县区自身的特点和优势,各县区发展无公害蔬菜生产的主要模式分别是,牧野区应重点发展有机生态型无土栽培、芽苗菜、和高科技示范园生产模式;辉县市应重点发展“三位”一体生产模式、野生蔬菜生产模式、外向型无公害蔬菜生产模式、生态农庄模式;新乡县应重点发展“三位”一体生产模式、芽苗菜生产模式,建立七里营甜椒生产中心;卫辉市应重点发展“三位”一体生产模式、野菜生产模式,建立唐庄镇日光温室无公害蔬菜生产中心和尚乐村镇特菜生产中心;原阳县应重点发展外向型保护地和露地无公害蔬菜生产模式、适度发展芽苗菜生产模式、野菜生产模式;长垣县应重点发展有机生态型无土栽培生产模式,结合建立大型蔬菜加工企业,重点发展露地无公害蔬菜生产模式和野菜生产模式;延津县应重点发展塑料大棚无公害蔬菜生产,建立小潭乡胡萝卜生产加工中心;封邱县应发展保护地无公害蔬菜生产、外向型露地无公害蔬菜生产、建立王村乡芹菜生产中心;获嘉县应发展保护地无公害蔬菜生产,建立太山乡优质无公害大白菜生产中心;凤泉区重点发展露地无公害蔬菜生产。 为了促进新乡市无公害蔬菜生产今后能够持续稳定发展和提高,笔者提出9点建议:采取综合措施治理污染;继续提高蔬菜质量;迅速引进和培养一批蔬菜专业科技人员;进一步发展无公害蔬菜深加工业;加强技术培训规范生产经营行为;改变土地经营体制;加强无公害蔬菜的检查和监管;合理引导消费需求;加大政策支持力度;不断提高无公害蔬菜的生产标准和生产规模。
【学位授予单位】:河南农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2005
【分类号】:F326.13

【引证文献】
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