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《河南农业大学》 2009年
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我国农产品质量安全研究

宫辰  
【摘要】: 农产品是人们赖以生存的必需品,但我国农产品质量安全问题正日益突出,这不仅严重影响了广大消费者的身体健康和生命安全,也影响了我国农业的可持续发展。因此,加强农产品质量安全管理势在必行。本文从分析我国农产品质量安全及其管理中存在的问题入手,对照国外先进管理技术和方法,提出对我国农产品质量安全进行管理的对策,并对每一项对策进行深入分析,针对目前存在的问题进一步提出完善的建议。 全文共分六个部分: 第一部分,导言。本部分对论文研究的背景、目的和意义、国内外研究动态作了阐述,提出了论文的研究思路和方法,并对可能创新之处作了说明。 第二部分,研究农产品质量安全问题的理论支撑。本部分着重对农产品质量安全问题的主要研究理论、研究方法、研究成果进行论述,从理论上找到解决我国农产品质量安全问题的依据。 第三部分,结合大量实例、数据,对国外在加强农产品质量安全方面采取的措施、农产品质量安全上的技术应用、农产品质量安全管理体系建设等方面的先进经验进行了较为详细的论述。 第四部分,着重从农产品范围及其质量安全内涵、我国现有农业和食品法规标准、我国农产品安全生产现状等三个方面对我国农产品质量安全现状进行论述,找出我国农产品质量安全存在的问题。 第五部分,对我国农产品安全问题存在的原因从五个方面进行剖析。一是没有建立起安全合理使用农业投入品管理体系,二是没有建立起按标准化组织生产的管理体系,三是流通环节缺乏有效的监测、监督体系,四是基础薄弱,支撑不力,五是主管机关职责不明确,管理体制不顺。 第六部分,解决农产品质量安全问题,必须从“农田到餐桌”全过程各个环节进行全面的综合整治,本部分从以下四个方面进行深入分析并提出对策。第一,完善我国农产品质量安全管理体制;第二,加大农产品生产的技术支撑力度,走技术替代型道路;第三,健全政策制定和法制建设;第四,建设我国农产品质量安全信息系统。
【学位授予单位】:河南农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2009
【分类号】:F322

【引证文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前3条
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中国博士学位论文全文数据库 前1条
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